المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبق اليوم ال17: الكنافه بالموز


نسرين يونس
08-09-2009, 02:29 AM
بناءاً على طلب احد الاخوه الزملاء اعددت لكم هذا الطبق ارجو ان ينال رضاكم.


http://www.alfrasha.com/up/8518277921318557927.jpg






المقادير


نصف كيلو كنافة
4 ملاعق كبيرة سمن
كيلو موز
فستدق مفروم للتزيين
2 كوب من العسل أوالقطر



الطريقة



يقطع الموز شرائح بالعرض
تدهن الصينية بقليل من السمن السائحة، ويوضع نصف مقدار الكنافة فيها
ونضع قليل من السمن السائح
وتوضع شرائح الموز على الكنافة
يوضع باقي مقدار الكنافة ونضع باقي السمن
تدخل فرن في درجة حرارة متوسطة إلى أن تحمر
تخرج من الفرن
وتسقى بالعسل وتزين بالفستدق المفروم









http://www.alfrasha.com/up/8518277921318557927.jpg

صحتين وعافيه على الجميع.
soulplants
08-09-2009, 08:33 AM
الكانافه با الموز ممممممممم اول مره اسمع فيه بس شكله طعمه لذيذ

شكرآ نسرين الصارحه هذا الحلا طبق قدمتيه لانه جديد

تحياتي
ابن الشاطىء
08-09-2009, 10:32 AM
أحلى كلام ................................... ..!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!
وليدالشرقاوي
08-09-2009, 12:39 PM
الاخت العزيزة نسرين ...
بصراحة في حاجات كثير منسية كل مرة تعملو حلويات و نسيتو الوجبات الرئيسة و بعدين مش عارفين نفطر ايه ، عموما انا راح اشمر عن ساعدي و ادخل المطبخ لكن رغم انفي و نعمل ( كباب كداب ) ...
وليدالشرقاوي
08-09-2009, 12:55 PM
الكباب الكداب ...
المكونات :
بصل مقطع حلقات
فلفل اسود و بهارات و ملح
كيلو بطاطس مقطعه شرائح و مقلية نصف قلية في الزيت
كيلو لحم مفروم + بصل مفروم ناعم + بهارات و ملح و فلفل
كوب شوربة سابقة الاعداد
بقدونس مقطع للتزيين

طريقة العمل:
تبطن صينية بالزيت
يوضع شرائح البصل في قاع الصينية
توضع شرائح البطاطس
يخلط اللحم المفروم مع البهارات و البصل المفروم و تشكل الى اقراص او اصابع ( كفته ) و تدهن بقليل من السمن
توضع كفتة اللحم فوق البطاطس
يصب كوب من الشوربة على الصينية
تغطى الصينية بالقصدير و توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة
تجهز قطعة من الفحم مشتعلة ثم توضع في اناء صغير به قليل من السمن ثم توضع في وسط الصينية فور اخراجها من الفرن و تغطى بسرعه حتى تكتسب رائحة الفحم الطيبة
بعد فتره كافية يرفع الفحم من السمن و برش القليل من السمن على الكفته
التقديم :
طبق لونه ابيض و توضع حلقات البطاطس و البصل على جانب
يرش البقدونس المقطع على جانب الطبق
تضاف الكفته على جانب اخر فوق البقدونس المقطع صغير
بالهنا و الشفا
لا تنسو تصوتوا لي اخوكم وليدالشرقاوي في هذا الشهر
rosa damascena
08-09-2009, 04:38 PM
يسلموا نسرين طبق و لا أشهى و........ حتى الكلام طيب . ننتظر الجديد .
انا عملت الكنافة اليوم لكن بالقشطة . و أكيد سنجربها بالموز تبدو أخف للصائم .
مهندس سمسم
19-10-2010, 07:39 AM
الله جميله يا نسرين طبق الكنافه ده بجد تحفة وطعمه بالموز متخيله مع اني مجربتوش