المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبق اليوم 12 - لازانيا ..



نسرين يونس
02-09-2009, 03:30 PM
طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل












المكونات:-
http://www.moheet.com/image/58/225-300/587414.jpg
لحمة مفرومة .
صلصة طماطم .
بصل أحمر .
فلفل أسود .
شرائح اللازانيا لا تسلقيها.
ملح واورغانو (ورق الريحان)او حبق
مقادير البشاميل:
2ملعقة زبدة .
2ملعقة دقيق .
لبن حسب الكمية .

الطريقه:-

لعمل اللحم يتم بشر البصلة أو تقطع البصلة صغيراً ومن ثم تحمر حتى يصفر لونها .
نضع اللحمة حتى تحمر جيداً هي مع البصل .
ثم نضيف الفلفل الأسود والملح، ثم نضع صلصة الطماطم .ونضع عليها الحبق والملح.
ثم نحضر الصوص بوضع ملعقتين زبدة حتى تحمى الزبدة ، ثم نضيف الدقيق ويتم الخلط بسرعة، وبعد خلطهم أضيفي اللبن تدريجياً حتى يكون سميكاً .
نحضر الصينية ونضع فيها شرائح اللازانيا وفوقها طبقة اللحم .
نصنع أكثر من طبقة ونضع الصوص البيضاء (البشاميل) آخر طبقة .
و يمكن إضافة جبنة الموزاريلا على الصلصة .

وتؤكل ساخنه ويقدم حانبها طبق سلطه خضار مشكله.

صحتين وعافيه

sherif shabaan
02-09-2009, 04:33 PM
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-41625-1214820810_thumb.jpg

Bayan b
02-09-2009, 04:43 PM
يسلمووووووووو يسلموووو إيديكي صديقتي نسرين
نحن عرفنا شو كل يوم عم تطبخي :dwink: رمضاااان الجاااي ان شا الله عندك :rolleyes:

أنا أحضر بجانبها سلطة فقط عبارة عن بقدونس وبندورة وليمون ونعنع ناشف وملح وزيت...
ولم تكن من اختراعي..لكني لم يكن لدينا خيار وبقية مكونات السلطة وما كان في غير بقدونس وبندورة ومن وقتها وأنا أعملها جنب اللازانيا لأنها جد معها طيبة :)

تقبلوا احترامي
إفطارا شهيا

نسرين يونس
03-09-2009, 03:34 PM
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-41625-1214820810_thumb.jpg
,وبارك فيك اخى شريف.
بس ما عرفت هلى الطبق مفضل لديك والا كيف ما عرفت او يمكن شفت الطبق بعد الافطار وما كنت جوعان.
صحتين اخى شريف

نسرين يونس
03-09-2009, 03:36 PM
يسلمووووووووو يسلموووو إيديكي صديقتي نسرين
نحن عرفنا شو كل يوم عم تطبخي :dwink: رمضاااان الجاااي ان شا الله عندك :rolleyes:

أنا أحضر بجانبها سلطة فقط عبارة عن بقدونس وبندورة وليمون ونعنع ناشف وملح وزيت...
ولم تكن من اختراعي..لكني لم يكن لدينا خيار وبقية مكونات السلطة وما كان في غير بقدونس وبندورة ومن وقتها وأنا أعملها جنب اللازانيا لأنها جد معها طيبة :)

تقبلوا احترامي
إفطارا شهيا
اهلا وسهلا فيكى وفى كل الزملاء حياكى الله اختى بيان .
وصحن السلطه الى عملتيه كتير زاكى اكيد .
بتزكر والدتى الله يرحمها كانت تعمل هذا الصحن لذيذ جدا .