المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كيف اخلل البصل ؟؟


ميسو1
31-08-2009, 11:51 AM
السلام عليكم
اليوم اريد ان اعرف طريقة تخليل البصل الصغير :thinking:
واريد ان يكون مثل اللى بنشتريه من المحلات
شكر لكل من مر واعطانى إفاده
Taher Rabie
31-08-2009, 10:21 PM
بص يا ميسو انتا عايز تخلل البصل في البيت ولا علي نطاق تجاري
ميسو1
01-09-2009, 01:23 AM
عاوز اخلله فى البيت بس يبقى زى اللى بنشتريه يعنى يكون ميه ميه
Taher Rabie
02-09-2009, 12:44 AM
انا هقولك علي طريقه جديده تستخدم بأمريكا واوروبا وغير مستخدمه بمصر الان وهي بعد شراء البصل المطلوب بالحجم الصغير طبعاً يتم تعبأه في برطمانات زجاج ويضاف اليها محلول مكون من ماء وملح طعام وملح ليمون ويسخن الي درجه حراره 70 درجه مئويه ثم يضاف الي البصل ويغلق جديداً ثم يتم تسخين ماء في اناء اخر ويوضع به البرطمان بعد تعبأه لمده 20 دقيقه ثم يبرد البرطمان ويستهلك بعد اسبوع من الصناعه.
وبالهنا والشفا
ميسو1
02-09-2009, 02:06 PM
انا عاوز الطريقه المصريه لان لها ريحه خاصه وجميله
انا جربت اعمله فى البيت ولكن مطلعش زى اللى بجيبه من السوق
ياريت حد يكون بيعرف يعملها زى اللى بيتعمل فى السوق
يئولى عليها
رضا عزت
02-09-2009, 03:36 PM
جزكم الله خير
انا من المحبين لمخل البصل جدا
Taher Rabie
03-09-2009, 08:19 PM
طب انتا بتعملها ازاي يا ميسو
قولي ولو فيها غلط اقولك عليه
ميسو1
04-09-2009, 01:53 AM
انا معرفش اساسا
وهو لو كنت اعرف انا كنت هسئل ليه؟
ولذالك انا طرحت السؤال ده هنا فى المنتدى لان هنا متخصصين
Taher Rabie
04-09-2009, 07:07 PM
انتا قولت انك جربت تعمله في البيت ولكن مطلعش زي اللي بتجيبه من السوق
ميسو1
05-09-2009, 01:41 AM
انتا قولت انك جربت تعمله في البيت ولكن مطلعش زي اللي بتجيبه من السوق


ماش انا جربت بس كانت تجربه عبيطه كدا يعنى لو قلت لك هتموت على نفسك من الضحك
انا جبت بصل صغير وحطيطه فى ميه سخنه وبعدين حطيطه فى ماء وملح كثير وحطيط شوية خل واستنيت يجى 3 اسبيع بصراحه طلع يخنى زى بتاع عادل إمام
Taher Rabie
05-09-2009, 11:10 AM
هههههههه طريقه كويسه
طب خد الطريقه دي:-
1- احضار حوالي كيلو بصل صغير الحجم.
2- تجهيز محلول حوالي لتر مكون من ( 1لتر ماء - 150 جم ملح طعام- 100مل خل )
3- اغلق اناء التخليل جيداً بحيث لا يتخلله هواء.
4- بعد حوالي 5 ايام افتح الاناء مره اخري واضف اليه 50 جم ملح مره اخري.
5- اغلاق الاناء مره اخري بشكل محكم.
6- يترك لمده ثلاث اسابيع (لا تقم بفتحه خلال هذه الفتره)
7- اذا لاحظت ان نسبه الملح عاليه بالنسبه لك قم بتغير المحلول السابقه بهذا المحلول المكون من ( 1لتر ماء- 100 جم خل- 20جم ملح)
8- يستهلك بعد يومين من اضاف اخر محلول.

ويارب تعجبك الطريقه دي
ميسو1
05-09-2009, 01:38 PM
شكرا اخى العزيز ويارب تطلع كويسه ومتكونش زى بتاعتى
يخنى صيفى ههههههههههه