السناكس والاغذية الخفيفة

[ابراهيم خليفة]

اطلب من حضراتكم اي معلومات تخص صناعة الاغذية الخفيفة او السناكس مثل البوزو والقلبظ وغيرها من المنتجات بالله على من يقرا هذا ويعلم يفيدنا
ولكم جزيل الشكر

[amonaa]

اخى الكريم السناكس او المقرمشات من الاغذية بسيطة التصنيع ومعدل الربح منها عالى نظرا لخلط عجينة المنتج من اى من المواد الخام التالية ( مجروش ذرة - بطاطا - قمح - شوفان )بالماء والهواء + الملح والزيت وهو ما يزيد من الريع للمنتج مع استخدام الهواء الساخن وقوة الدفع للمنتج لانتاج السناكس العروف بخفة وزنه وقرمشته وهشاشة قوامه

واليك صورة للخط الانتاجى وسوف يتم الشرح فيما يلى ان شاء الله
[IMhttp://img.diytrade.com/cdimg/380478/6653916/0/1218847468/corn_snacks_making_machine.jpg

http://img.diytrade.com/cdimg/622841/6586388/0/1218075759/Corn_snacks_making_machine.jpg
http://www.alibaba.com/member/ekolmak.html/viewimg/photo/12195360/Corn_Snack_Machine.jpg.html

[ابراهيم خليفة]

مشكور جدا لك وانتظر الشرح والاختبارات التى تجرى عليها اثناء التصنيع
وطريقة التصنيع
ضروري وشكرااااااااااااااااااااا

[وليدالشرقاوي]

اختي العزيزة ...
كل عام و انتي بخير ، جزيل الشكر لك و لي سؤال ... كم تكلفة خط الانتاج هذا و اذا لدي مساحة ارض كم يحتاج لاقامة المشروع عليها ، و هل يمكن عمل العجينة من الذرة فقط بدون البطاطس ، كما ان في السوق نوع من المقرمشات التي تباع بالكيلو على ان تحمر في الزيت و تنفش ليصبح حجمها اكبر خمس او ست مرات حجمها و هي جافه فهل هي نفس المنتج الذي تكلمتي عنه ...
تقبلي شكري و تقديري .

[amonaa]

اختي العزيزة ...
كل عام و انتي بخير ، جزيل الشكر لك و لي سؤال ... كم تكلفة خط الانتاج هذا و اذا لدي مساحة ارض كم يحتاج لاقامة المشروع عليها ، و هل يمكن عمل العجينة من الذرة فقط بدون البطاطس ، كما ان في السوق نوع من المقرمشات التي تباع بالكيلو على ان تحمر في الزيت و تنفش ليصبح حجمها اكبر خمس او ست مرات حجمها و هي جافه فهل هي نفس المنتج الذي تكلمتي عنه ...
تقبلي شكري و تقديري .



اخى الكريم موضوع تكلفة خط الانتاج للاسف لا اعلم عنه شىء لانه بيختلف من خط لاخر واقصر سبيل هى شركات خطوط التعبئة والتغليف والتى تعطيك صورة متكاملة عن الخطوط المتاحة واسعارها وفى نفس الوقت خلفية مميزة عن المكان المقترح ومميزاته
اما بالنسبة لصناعة المقرمشات عادة تكون من نوع واحد فقط والانواع المتعددة للمادة الخام مثل البطاطس والذرة والشوفان ما هى الا عرض لانواع المواد الخام الاساسية المستخدمة فى التصنيع ...........والسناكس المقصودة هنا الانواع مثل قلبظ والكاراتية المتواجد بالسوق ويكون تكلفة العبوة الواحده من 25 قرش الى 50 قرش

http://millionairco.com/pro_img/item_2.GIF

يكون فى بداية الامر مجروش الذرة الخالى من القشور ويتم نقعها بالماء ثم يضاف اليها الملح بنسبة معينة مع كمية من الزيت ويتم العجن ومرور المعجون فى الانبوب الى جهاز البثق ذو الفم الضيق حيث بقوة دفع الهواء الساخن يتم خروج المنتج بهيئته المعروفه خليط من العجنة المسواه والهواء وبعد خروجه يتم وضع المنكهات عليه بالرش والغربلة ويتم تعبئته فى عبوات فيها حيز هواء لعدم تكسير المنتج

[وليدالشرقاوي]

اشكرك اختي اماني ...
و جدا الموضوع ممتاز لكن مثل ما تفضلتي يجب مخاطبة شركات و هذه الخطوة صعبة لان كل المعروضات بتظهر ايام المعارض و يكون من السهل الاتصال بهذه الشركات لكن بعد ذلك فيكون الاتصال بهم ليس من السهولة و هذه من الصعوبات التي تواجه اي مشروع في بدايته ... لكن ممكن اسالك عن الاجراءات الصحية لمثل هذه المشاريع و هل هي سهلة في الترخيص .

[amonaa]

موضوع الاتصال بالشركات صعب نسبيا ولكن غير مستحيل وكثير من الشركات ترحب بالعميل اما بالنسبة للتراخيص اعتقد ان طالما انت تحتاج حتجتاز الكثير لتلبيه مطالبك باذن الله وبالتوفيق
بالنسبة للحصول على خط إنتاج السناكس (الذرة المجروشة) منها محلى من الشركات المصرية مثل المركز الهندسى للتصميم والتطوير 4 ش محمد عبده والتليفون رقم : 3201992 ، ومصنع الأهرام 6 أكتوبر ، المنطقة الصناعية الثالثة والشركة الهندسية ماكس باك بالسادس من أكتوبر المنطقة الثالثة 3105381/012 أما الخطوط المستوردة من إيطاليا أو أمريكا.
بالنسبة للتراخيص اللازمة لإنشاء مصانع السناكس التقدم للهيئة العامة للتنمية الصناعية لملأ النموذج الخاص بإقامة المصنع.

[amonaa]

بعض الالات المستخدمة فى التعبئة والتغليف لمنتجات السناكس



http://www.sabbagheng.com/files/product/1211750420.jpg


لة وزن متعددة الرؤوس
REX-WEIGH
الميزات :
سرعة ، دقة ، مرونة ، واقتصادية .
سهولة التشغيل : جميع العمليات يتم ضبطها من خلال لوحة واحدة .
تصميم متطور، يشمل مجالاً واسعاً من المنتجات المنتظمة أو الغير منتظمة في شكلها ووزنها .


التطبيقات :
الأغذية الجافة ، المصنـّعة ، والطازجة (سكاكر ، شيبس ، البسكويت ، المكسرات ، معكرونة ، والقطع البلاستيكية والمعدنية ... الخ) .
المواصفات الفنية :
http://www.sabbagheng.com/files/user/1111(1).jpg

http://www.sabbagheng.com/files/product/1211801802.jpg


http://www.sabbagheng.com/files/product/1211701831.jpg

لة تعبئة وزنية إلكترونية
لتعبئة المواد الجافة و الرقائق المبشورة ( حبوب ، موالح ، شاي ، رقائق البطاطا ، بودرة المنظفات ، المعكرونة و الشعيرية ، السكاكر … الخ )
1. نظام التعبئة وزني إلكتروني .
2. أربع موازين إلكترونية رقمية قابلة للبرمجة .
3. رجاجات لنقل المنتج من الخزان الى سلات الوزن يتم التحكم بدرجة اهتزازها بمقاومة متغيرة .
4. خزان لتلقيم المواد سعة / 50 / ليتر .
5. التغليف ضمن كيس بشكل وسادة ملحوم من ثلاثة أطراف .
6. يتم تحديد عرض الكيس بواسطة قالب تشكيل يصمم وفق عرض ورق التغليف ونوعيته .
7. نظام تلقيم أوتوماتيكي لرول التغليف مع حساس ومرشدات لمسار الورق .
8. حساس أمان يوقف الآلة عن العمل عند فتح باب المحرك .
9. تحكم إلكتروني بطول المغلف بواسطة خلية ضوئية ( فوتوسيل ) تتحسس جميع الألوان .
10. لوحة تحكم مركزية .
11. تحكم ذكي بحرارة اللحام الطولي و العرضي (PID) ، صناعة ألمانية .
12. يتم ربط جميع عمليات التعبئة و التغليف بواسطة PLC صناعة غربية مع امكانية الاختيار لست برامج مختلفة وباللغة العربية .
13. يتم التحكم بسرعة الآلة إلكترونيا و لعدة سرعات بواسطة انفرتر صناعة غربية .
14. تتم عمليات التغليف بنظام الهواء المضغوط ( النيوماتيكي ) و جميع الصمامات الهوائية المركبة على الآلة صناعة غربية ، مع تزويد الآلة بنظام فلتره وتزيت و ضبط للهواء .
15. ورق التغليف المستخدم الورق الحراري النظامي من 40 و حتى 150 ميكرون عدا الـبولي إيتيلين الحر .
16. إنتاجية الآلة بالدقيقة الواحدة من / 25 / و حتى / 45 / مغلف وسطياً .

إضافات اختيارية :
1. جهاز لطباعة التاريخ .
2. سير لنقل المنتج (المغلف) طول /2/ متر .
3. سير لنقل المنتج( المواد ) إلى خزان الآلة أتوماتيكياً مصنوع من الستانلس ستيل
4. جهاز لضخ النتروجين
5. جهاز سوفليه لتشكيل قاعدة للكيس .


بالنسبة للالات الحجمية

http://www.sabbagheng.com/files/product/1217056674.jpg



http://www.sabbagheng.com/files/product/1211700782.jpg

آلة تعبئة وتغليف بالنظام الحجمي الإلكتروني

- لتعبئة الحبيبات (الحبوب ، المكسرات ، البفك ...)
- نظام التعبئة حجمي إلكتروني (أكواب تلسكوبية).
- تحكم إلكتروني كامل بواسطة PLC .
- قياس إلكتروني لطول الكيس بواسطة انكودر .
- انكودر خاص لتزامن التعبئة والتغليف .
- أجهزة انفرتر للتعبئة والتغليف بنظام الفكتور .
- تحكم ذكي (PID) بحرارة اللحام من خلال الـ PLC عن طريق ريليه ثايريستورية .
- حساس ألوان بتكنولوجيا التحديد الذاتي للون .
- لوحة تحكم مركزية لضبط كافة عمليات الآلة وبرامجها تحوي شاشة لمس ملونة من شركة شنايدر إلكتريك الفرنسية .
- إمكانية حفظ عدة برامج مع استرجاعها وحمايتها .
- شبكة التحكم الهوائية (نيوماتيك) من شركة فيستو الألمانية .
- نظام ذكي لتحليل وتحديد الأعطال (انقطاع الرول، انخفاض ضغط الهواء ، ...) .
- الإنتاجية /70 / كيس في الدقيقة .
- إضافات اختيارية : سير مغذي ، طابعة تاريخ ، جهاز تشكيل قاعدة الكيس ... .



اليكم الموقع لانواع للالات الاخرى المستخدمه فى التصنيع الغذائى

http://www.sabbagheng.com/category

[وليدالشرقاوي]

اختي العزيزة اماني ...
بجد تشرفت بردك و الشكر وحده لا يكفي ، و ان شاء الله باسال و اعمل دراسة جدوى للمشروع و لعله يكون فتحة خير و لا تنسي الدعاء ان ييسر الله لي ... جزاكي الله كل خير .

[amonaa]

اختي العزيزة اماني ...
بجد تشرفت بردك و الشكر وحده لا يكفي ، و ان شاء الله باسال و اعمل دراسة جدوى للمشروع و لعله يكون فتحة خير و لا تنسي الدعاء ان ييسر الله لي ... جزاكي الله كل خير .

بالتوفيق باذن الله
http://img287.imageshack.us/img287/2286/16hd.gif

[البحار مونتى]

السلام عليكم
والله انتم كلكم مجهودكم فوق الرائع
والله بس فيه مشكله بسيطه
احنه عوزين نعرف
تكليف خطوط الانتاج دى
يعنى مثلا فى خط انتاج العصير
سمعت فيه ارقام كتير جدا من اول
45الف جنيه مصرى
الى 15000الف
فدة شى يحير يرت توفر لينه الخدمه دى
ولكم جزير الشكر والتقدير

[صناعة خطوط شيبسي]

SYRIAN EXTRUSION FRYER INTERNATIONAL
Mohammad Alhelo and Sons
Manufacturing for snack machines AND EXTRUSION FRYER and Filling packing SYSTEMS
السورية إكستروجين الدولية
شركة محمد الحلو وأولاده
لصناعة خطوط إنتاج الأغذية الخفيفة الشيبسي سناكس وآلات تعبئة وتغليف
خط انتاج شيبسي الذرة (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Falhelo-sy.com%2FCorn_Chips_Line.html)( سناكس كارتية البفك)
خط انتاج قلي شيبسي البيليت (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Falhelo-sy.com%2FPellete_Frying_Line.html) الفنكوش 200كغ 400كغ يعمل على الديزل أو الغاز أو الكهرباء حسب الطلب .
خط انتاج ذرة البوشار الطبيعي (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Falhelo-sy.com%2Fpopcorn.html)
خطانتاج ناك ناك الذرة مقرمشة NIK NACK

تم إفتتاح فرعنا الجديد في جمهورية مصر العربية – العاشر من رمضان المنطقة الصناعية C8 قطعة رقم 37
المبيعات : اياد الحلو : 00201061128455
- 00201060093062 – 00201008047792
www.extrusion-fryer.com (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fwww.extrus ion-fryer.com%2F) info[at]extrusion-fryer.com
www.alhelo-sy.com (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fwww.alhelo-sy.com%2F)info[at]alhelo-sy.com
alhelo.extrusion[at]yahoo.com
eyadalhelo[at]yahoo.com
https://www.facebook.com/alhelo.chips
سورية – حلب 00963944878822

[mohamed samy]

السلام عليكم

بعد التحيه والوقار لجميع من في المنتديي
اخوكم م/ محمد سامي - مهندس مبيعات بشركه اكتوتريد للمكينه الزراعيه وخطوط الانتاج الزراعي والغذائي
حبيت اشارك معاكم النهارده ولو اني متاخر شويه في اني اعرض عليكم بعض المشاريع البسيطه مثل خط انتاج مطحن دقيق ومطحن مواني للاهالي - خط انتاج مضرب ارز وجلايه اهالتي - خط عصر بذور زيتيه ومعصره اهالي - خط انتاج ذره مجروش ومجرشه اهالي - وكذلك مدشات حبوب

نحن وكلاء لمجموعه مصانع كبيره بالصين ولنا سابقه اعمال كبيره في مصر

برجاء التواصل للمساعده 01065544677

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

السلام عليكم

بعد التحيه والوقار لجميع من في المنتديي
اخوكم م/ محمد سامي - مهندس مبيعات بشركه اكتوتريد للمكينه الزراعيه وخطوط الانتاج الزراعي والغذائي
حبيت اشارك معاكم النهارده ولو اني متاخر شويه في اني اعرض عليكم بعض المشاريع البسيطه مثل خط انتاج مطحن دقيق ومطحن مواني للاهالي - خط انتاج مضرب ارز وجلايه اهالتي - خط عصر بذور زيتيه ومعصره اهالي - خط انتاج ذره مجروش ومجرشه اهالي - وكذلك مدشات حبوب

نحن وكلاء لمجموعه مصانع كبيره بالصين ولنا سابقه اعمال كبيره في مصر

برجاء التواصل للمساعده 01065544677

[Alwaleed soy]

بالتوفييييييييييييييييييييييييق باذن الله

[علاء صدقى]

مشكورين على الافادة والتعليم وخيركم من دل على الخير