نسرين يونس
23-08-2009, 01:40 PM
اليوم هو الثانى لطبقنا الذى وعدتكم به.
طبقنا اليوم (باميه)....صينيه بالفرن.
المكونات:
باميه.. الكميه حسب عدد الاسره.
بندوره.. ( طماطم) مفرومه وملعقة رب البندوره.
بصل ...يراعى ان يكون كميه لا يأس بها .
ثوم.... ايضا كميه لا يقل عن رأسين ثوم كبار.
البهارات....
فلفل اسود مطحون.
كزبره ناشفه مطحونه.
ملح.
الطريقه.........
نأتى بصنيه واذا وجد فخار بيكون افضل .
نضع فى الصنيه جميع المكونات .
اللحم المفروم . والبندوره مقشره ومفرومه .
والباميه مقمعه (أى ينزع عنها المكان االذى تعلق منه فى غصن النبته)يكون قاص نوعا ما. ومغسوله.
والبصل مفروم نصف ناعم .
والثوم مفروم ناعم جدا او يدق .(
(يهرس).
ومعلقة رب البندوره مع كأس ماء .
والبهارات جميعها ويخلط مع بعض بالصينيه .
ويغطى بورق قصدير او اذا كان لها غطاء تغطى به .
وتوضع فى الفرن حتى النضج (السواء).
ثم ينزع الغطاء ويتم عملية التحمير مع التقليب لها .
تقدم مع الارز . او مع الخبز
يقدم معها السلطات بأى نوع .
واللبن الزبادى. + المقبلات مثل المخلللات.
وصحتين وعافيه على قلوبكم .
ملاحظه هامه:
ننتظر من اختنا حنان عملية التطبيق هى تطبخ . هههههه.
تنزيل الصوره المناسب للطبخه المعده .
شكرا لكى .
ارجوا ان يكون الطبق سهل ويعجبكم.
طبقنا اليوم (باميه)....صينيه بالفرن.
المكونات:
باميه.. الكميه حسب عدد الاسره.
بندوره.. ( طماطم) مفرومه وملعقة رب البندوره.
بصل ...يراعى ان يكون كميه لا يأس بها .
ثوم.... ايضا كميه لا يقل عن رأسين ثوم كبار.
البهارات....
فلفل اسود مطحون.
كزبره ناشفه مطحونه.
ملح.
الطريقه.........
نأتى بصنيه واذا وجد فخار بيكون افضل .
نضع فى الصنيه جميع المكونات .
اللحم المفروم . والبندوره مقشره ومفرومه .
والباميه مقمعه (أى ينزع عنها المكان االذى تعلق منه فى غصن النبته)يكون قاص نوعا ما. ومغسوله.
والبصل مفروم نصف ناعم .
والثوم مفروم ناعم جدا او يدق .(
(يهرس).
ومعلقة رب البندوره مع كأس ماء .
والبهارات جميعها ويخلط مع بعض بالصينيه .
ويغطى بورق قصدير او اذا كان لها غطاء تغطى به .
وتوضع فى الفرن حتى النضج (السواء).
ثم ينزع الغطاء ويتم عملية التحمير مع التقليب لها .
تقدم مع الارز . او مع الخبز
يقدم معها السلطات بأى نوع .
واللبن الزبادى. + المقبلات مثل المخلللات.
وصحتين وعافيه على قلوبكم .
ملاحظه هامه:
ننتظر من اختنا حنان عملية التطبيق هى تطبخ . هههههه.
تنزيل الصوره المناسب للطبخه المعده .
شكرا لكى .
ارجوا ان يكون الطبق سهل ويعجبكم.