المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أصول قديمة عن الزراعة



ahmedkamel2
02-05-2007, 05:43 PM
شهد القرن العشرون تغييرات ضخمة في الممارسات الزراعية، خصوصا في مجال الكيمياء الزراعية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%83%D9%8A%D9%85% D9%8A%D8%A7%D8%A1_%D8%B2%D8%B1%D8%A 7%D8%B9%D9%8A%D8%A9&action=edit). الكيمياء الزراعية تتضمن تطبيقات الأسمدة الكيميائية، المبيدات الحشرية الكيميائية(راجع مكافحة الآفات)، المبيدات الفطرية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%85%D8%A8%D9%8A% D8%AF%D8%A7%D8%AA_%D9%81%D8%B7%D8%B 1%D9%8A%D8%A9&action=edit) الكيميائية، تركيب التربة، تحليل المنتجات الزراعية، و الاحتياجات الغذائية لحيوانات المزرعة. بداية من العالم الغربى (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B9%D8%A7%D9%84% D9%85_%D8%BA%D8%B1%D8%A8%D9%89&action=edit)، الثورة الخضراء (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%AB% D9%88%D8%B1%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A E%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%A1&action=edit) قامت بنشر الكثير من هذه التغييرات إلى المزارع حول العالم، بنسب نجاح مختلفة.
من التغييرات الحديثة في الزراعة: الزراعة بدون تربة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B2%D8%B1%D8%A7%D8%B9%D8%A9_%D8% A8%D8%AF%D9%88%D9%86_%D8%AA%D8%B1%D 8%A8%D8%A9)، تربية النبات (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AA%D8%B1%D8%A8% D9%8A%D8%A9_%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%A A&action=edit)، التهجين (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AA%D9%87%D8%AC% D9%8A%D9%86&action=edit)، المعالجة الوراثية، إدارة أفضل لمغذيات التربة، و مكافحة حشائش محسُنة. لقد أنتجت لنا الهندسة الوراثية محاصيل لها سمات تفوق النباتات الموجودة طبيعيا، كالحاصلات الأكبر و مقاومة الأمراض. البذور المعُدلة تنبتَ أسرع، و ذلك يمكننا من تنميتها في مساحة نمو ممتدة. الهندسة الوراثية للنباتات موضوع مثير للجدل خصوصا في حالة النباتات المقاومة لمبيدات الحشائش (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%85%D8%A8%D9%8A% D8%AF_%D8%AD%D8%B4%D8%A7%D8%A6%D8%B 4&action=edit).
يقوم المهندسون الزراعيون بتطوير خطط للرى، الصرف، الصيانة و الهندسة الصحية، وذلك يكون ذو أهمية شديدة في المناطق الجافة عادة والتي تحتاج لرى مستمر، وأيضاً في المزارع الكبيرة.
التعبئة، المعالجة، وتسويق المنتجات الزراعية هى أنشطة مرتبطة إرتباطاً وثيقاً بالعلم. طرق التجميد السريع (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AA%D8%AC%D9%85% D9%8A%D8%AF_%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B 9&action=edit) و التجفيف (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AA%D8%AC%D9%81% D9%8A%D9%81&action=edit) قامت بتوسيع السوق للمنتجات المزرعية(راجع حفظ الأغذية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AD%D9%81%D8%B8_ %D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D8%B0%D9%8 A%D8%A9&action=edit)؛ صناعة تعبئة اللحوم (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B5%D9%86%D8%A7% D8%B9%D8%A9_%D8%AA%D8%B9%D8%A8%D8%A 6%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9 %88%D9%85&action=edit)).
الحيوانات، شاملة الأحصنة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D8%B5%D8%A7%D9%86)، البغال (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%BA%D9%84)، الثيران (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AB%D9%88%D8%B1&action=edit)، الجمال (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%85%D9%84)، الألبكة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%84%D8%A8%D9%83%D8%A9) ، الاما (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7)، و الكلاب (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%83%D9%84%D8%A8)، كثيرا ما تستخدم هذه الحيوانات في فلاحة الحقول، حصاد المحاصيل و نقل منتجات المزارع إلى الأسواق. طبائع الحيوان (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B7%D8%A8%D8%A7% D8%A6%D8%B9_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8 A%D9%88%D8%A7%D9%86&action=edit) تعنى تربية و إنماء الحيوان من أجل اللحم أو من أجل جنى المنتجات الحيوانية(كاللبن (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%A8%D9%86) ، البيض (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%8A%D8%B6) أو الصوف (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B5%D9%88%D9%81)) على أسس مستمرة. قامت الميكنة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%8A%D9%83%D9%86%D8%A9) بزيادة عظيمة في كفاءة و انتاجية المزارع في الغرب.الطائرات، طائرات الهليكوبتر، و الشاحنات و الجرارات يتم إستخدامهم جميعا في الزراعة في الغرب لبذر البذور و عمليات الرش لمكافحة الحشرات و الأمراض

ahmedkamel2
02-05-2007, 05:44 PM
طورت الزراعة من قبل العديد من الشعوب المستقلة جغرافياً، وتقترح الأدلة أن أول ظهور لنشاط زراعي كان في الهلال الخصيب (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%84%D8%A7%D9%8 4_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B5%D9%8A%D8 %A8).

فى عام 9،500 ق.م.، بدأ المزارعون في اختيار وزراعة محاصيل غذائية ذات ميزات معينة. على الرغم من وجود دلائل على استخدام أكثر تبكيرا للحبوب البرية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AD%D8%A8%D9%88% D8%A8_%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%A9&action=edit)، ولكن لم تظهر المحاصيل المؤسسة للزراعة الا بعد عام 9،500 ق.م. في البداية ظهر قمح ايمر (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%82%D9%85%D8%AD_ %D8%A7%D9%8A%D9%85%D8%B1&action=edit) وقمح الحبة الواحدة (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%82%D9%85%D8%AD_ %D8%AD%D8%A8%D8%A9_%D9%88%D8%A7%D8% AD%D8%AF%D8%A9&action=edit)، بعدها ظهر الشعير (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%B9%D9%8A%D8%B1)، والبسلة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B3%D9%84%D8%A9)، والعدس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D8%AF%D8%B3)، والكتان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%83%D8%AA%D8%A7%D9%86).
بحلول عام 7000 ق.م. كانت عمليتي بذر البذور والحصاد قد وصلوا إلى مصر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%B5%D8%B1). وفى عام 6000 ق.م. كانت الزراعة قد رسخت على ضفاف نهر النيل. وفى نفس الزمان؛ لكن في مكان آخر، كانت الزراعة قد طورت بشكل مستقل في الشرق الأقصى (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B4%D8%B1%D9%82_ %D8%A3%D9%82%D8%B5%D9%89&action=edit)، لكن مع زراعة الأرز (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D8%B1%D8%B2) وليس القمح (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D9%85%D8%AD) الذى يعتبر المحصول الأساسى. في عام 5000 ق.م.السومريين كانوا قد قاموا بتطوير لب تقنيات الزراعة والتى تتضمن زراعة الأرض (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D8%B1%D8%B6) المكثفة الواسعة المجال، الرى (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B1%D9%89&action=edit) المنظم، وإستخدام العمالة المتخصصة.
تقترح الأدلة أن الذرة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B0%D8%B1%D8%A9) تم إستئناسها لأول مرة في الأمريكتان ما بين الفترة من 3000 إلى 2700 ق.م.. البطاطس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3)، و الطماطم (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85)، و الفلفل (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%81%D9%84%D9%81% D9%84&action=edit)، والعديد من أصناف البقول (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%82%D9%88%D9%84)

ahmedkamel2
02-05-2007, 05:45 PM
[تحرير (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B2%D8%B1%D8%A7% D8%B9%D8%A9&action=edit&section=4)] العصور الوسطى

خلال العصور الوسطى، قام المزارعون المسلمين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A5%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85) في شمال إفريقيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84_%D8%A5%D9% 81%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%8A%D8%A7) و الشرق الأدنى (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%B1%D9%82_%D8%A3%D8%AF%D9% 86%D9%89) بتطوير ونشر التقانة الزراعية والتى تتضمن نظم الري (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B1%D9%8A&action=edit) المبنية على مبادىء الهيدروليك والهيدروستاتيك، وإستخدام الماكينات مثل السواقى، وماكينات رفع المياه (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A7%D8%A1)، والسدود، والخزانات.
قام المسلمون بكتابة كتب إرشادية زراعية ولكن تطبيقها مكاني(أى يجب تعديلها حتى تناسب مناطق أخرى)، وكانوا السبب في الإنتشار الواسع للمحاصيل مثل: قصب السكر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D8%B5%D8%A8_%D8%B3%D9%83%D8% B1)، الأرز (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D8%B1%D8%B2)، الموالح (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AD)، المشمش (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%B4%D9%85%D8%B4)، القطن (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D8%B7%D9%86)، الخرشوف (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AE%D8%B1%D8%B4%D9%88%D9%81)، الزعفران (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B2%D8%B9%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%8 6)، وقام المسلمون أيضا بجلب اللوز (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D9%88%D8%B2)، و التين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D9%8A%D9%86)، ومحاصيل تحت استوائية مثل الموز (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%88%D8%B2) إلى إسبانيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A5%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%8 A%D8%A7) .

[تحرير (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B2%D8%B1%D8%A7% D8%B9%D8%A9&action=edit&section=5)] من النهضة الأوروبية حتى عصرنا الحالى

لقد ساعد إختراع نظام تدوير المحاصيل (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AA%D8%AF%D9%88% D9%8A%D8%B1_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A D%D8%B5%D9%88%D9%84&action=edit) أثناء العصور الوسطى (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D8%B5%D9%88%D8%B1_%D9%88%D8% B3%D8%B7%D9%89)، وإستيراد المحراث الذى إخترعه الصينيون (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B5%D9%8A%D9%86)، على تحسين الكفاءة الزراعية بمقدار كبير