م.حنان بيلونة
16-07-2009, 04:48 PM
فانيليا : Vanilla planifolia
الفصيلة السحلبية: Orchidaceae
http://toptropicals.com/pics/garden/04/1000/0677.jpg
http://www.newbotany.com/Portals/12/STUVXYZ/Vanilla%20planifolia.JPG
نبات معمر موطنه الأصلي شواطئ المكسيك الشرقية و لقد نقله الأسبان إلى أوروبا عام 1510 تستخدم الثمار القرنية عند اكتمال نموها و قبل نضجها ثم تجرى لها عملية تسوية طبيعية أو صناعية ليتحول لونها إلى البني الداكن.
http://www.orchidsasia.com/vanilla/100_2223sm.jpg
http://www.orchidsasia.com/vanilla/100_0990sm.jpg
المكونات الفعالة:
تحتوي الثمار 1.5-3% مركب الفانيلين وهو الذي يعطي رائحة الفانيليا المميزة كما تحتوي الثمار على كحول الفانيلي و استر حمض القرفة , هيدروكربونات , زيت طيار , أحماض عضوية , مواد دباغية , راتنجية , دسمة و لعابية.
http://www.blueridgegypsy.com/Vanilla_planifolia_1.jpg
الاستعمال الطبي:
يضاف مسحوق الثمار إلى الحلويات و الأغذية لتحسين طعمها و يفيد مركب الفانيلين بكونه يمتلك خواص مغرغة للعصارة الصفراوية و الكبدية.
http://www.baobabs.com/Vanilla_planifolia.jpg
http://www.vanillaexchange.com/images/VanillaPlanifoliaFlower.jpg
الفصيلة السحلبية: Orchidaceae
http://toptropicals.com/pics/garden/04/1000/0677.jpg
http://www.newbotany.com/Portals/12/STUVXYZ/Vanilla%20planifolia.JPG
نبات معمر موطنه الأصلي شواطئ المكسيك الشرقية و لقد نقله الأسبان إلى أوروبا عام 1510 تستخدم الثمار القرنية عند اكتمال نموها و قبل نضجها ثم تجرى لها عملية تسوية طبيعية أو صناعية ليتحول لونها إلى البني الداكن.
http://www.orchidsasia.com/vanilla/100_2223sm.jpg
http://www.orchidsasia.com/vanilla/100_0990sm.jpg
المكونات الفعالة:
تحتوي الثمار 1.5-3% مركب الفانيلين وهو الذي يعطي رائحة الفانيليا المميزة كما تحتوي الثمار على كحول الفانيلي و استر حمض القرفة , هيدروكربونات , زيت طيار , أحماض عضوية , مواد دباغية , راتنجية , دسمة و لعابية.
http://www.blueridgegypsy.com/Vanilla_planifolia_1.jpg
الاستعمال الطبي:
يضاف مسحوق الثمار إلى الحلويات و الأغذية لتحسين طعمها و يفيد مركب الفانيلين بكونه يمتلك خواص مغرغة للعصارة الصفراوية و الكبدية.
http://www.baobabs.com/Vanilla_planifolia.jpg
http://www.vanillaexchange.com/images/VanillaPlanifoliaFlower.jpg