اللحوم

[Didino]

ارجو افادتي في مجال تكنولوجيا تصنيع اللحوم والعمليات المعالجة لها و مواصفتها القياسية واختبارتها ومنتجاتها وكيفية التفرقة بين اللحوم العادية الطبيعية ولحوم الخنازير

[خالد خليل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمد لله رب العالمين, والصلاة والسلام على رسول الله وبعد:
فإني أتمنى من الأخ السائل أن يبحث قليلا في المنتدى والنت قبل أن يسأل بموضوع مستقل وذلك لصالحه في ان تزيد معرفته من خلال المواضيع التي ستمر عليه اثناء عملية البحث, على كل حال أخي هنا بعض مواضيع المنتدى المتعلقة باللحوم, منها فقرة فساد اللحوم من موضوع فساد الأغذية وهو موضوع لي على الرابط التالي:
http://f.zira3a.net/showthread.php?t=952&highlight=%E1%CD%E6%E3 (http://f.zira3a.net/showthread.php?t=952&highlight=%E1%CD%E6%E3)

وهذا موضوع آخر عن التعبئة بشكل عام, يشمل بمضمونه حديثا عن تعبئة اللحوم, وهو بعنوان التعبئة والتغليف, وهو موضوع للأخت الاستاذة اماني, وهو على الرابط التالي:
http://f.zira3a.net/showthread.php?t=2220&highlight=%E1%CD%E6%E3 (http://f.zira3a.net/showthread.php?t=2220&highlight=%E1%CD%E6%E3)

وموضوع التسمم الغذائي أيضا يتحدث في طياته عن دور فساد اللحوم في إحداث التسمم وهو بعنوان التسمم الغذائي, للأخ زهير, وهو على الرابط التالي:
http://f.zira3a.net/showthread.php?t=11840&highlight=%E1%CD%E6%E3 (http://f.zira3a.net/showthread.php?t=11840&highlight=%E1%CD%E6%E3)

إضافة لموضوع آخر عن فساد الأغذية ودور اللحوم في إحداث التسمم فيها وهو بعنوان التسمم الغذائي (الإنسمام الغذائي) Food Poisoning , وهو على الرابط التالي:
http://f.zira3a.net/showthread.php?t=9607&highlight=%E1%CD%E6%E3 (http://f.zira3a.net/showthread.php?t=9607&highlight=%E1%CD%E6%E3)

وستجد في الموضوع التالي تبريد وتجميد اللحوم وهو موضوع لي أيضا على الرابط
http://f.zira3a.net/showthread.php?t=953 (http://f.zira3a.net/showthread.php?t=953)

وهنا أيضا مواضيع أخرى عن اللحوم خارج المنتدى منها:
اللحوم المثلجة على الرابط:
http://fedaa.alwehda.gov.sy/_kuttab_a.asp?FileName=110430889200 90216194521 (http://fedaa.alwehda.gov.sy/_kuttab_a.asp?FileName=110430889200 90216194521)

وموضوع عام عن اللحم في موقع علمي على الرابط:
http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%AD%D9%85 (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%AD%D9%85)

وموضوع عن فوائد اللحوم على الرابط:
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=5974 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=5974)

[amonaa]

شكرا لك اخى خالد للرد المفيد والموضوعات التى تفيد فى صناعة اللحوم بارك الله فيك

[ياسر ابو المعارف]

الرجاء الاتصال باى مهندس خبرة فى تصنيع اللحوم للضرورة القصوى
وممكن افرلو فرصة عمل جيدة
0193568774
yes_agent[at]yahoo.com دة اميلى للشات معاة