المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : معرفة جهاز تصنيع الجبنة المطبوخة UHT


mizo55
06-06-2009, 03:50 PM
ارجومن كل مستخدمى المنتدى ان يمدونى بمايعلمون عن تصنيع المطبوخة باستخدامUHT ولكم مزيد الشكر
اخمكم م/محمد رسلان مهندس انتاج فى الجبنة المطبوخة بمصانع فرج الله
أحمد الجندى
28-06-2009, 12:08 AM
أخى العزيز هذا الجهاز يقوم بتعقيم الجبن المطبوخ على درجة حرارة 144م لمدة 3-7 ثوانى
:-)
أحمد الجندى
28-06-2009, 12:13 AM
أخى العزيز أرجو منك أن تحدد سؤالك حتى أستطيع أفادتك فأنا أعمل على خط UHT فى إحد الشركات العلمية فى مصر والعالم
mizo55
30-06-2009, 10:01 AM
السلام عليكم ورحمة الله اخى العزيز احمد شكرا لمرورك الكريم وارجو ان تتقبلنى صديق كل ما اود معرفتتة هو كيفية تشغيل UHT من الالف الى الياء واهم المشاكل والعقبات التى تصادف اثناء التشغيل وشرح طريقة cip وشكرا للك
أحمد الجندى
02-07-2009, 11:20 PM
السلام عليكم أخى العزيز م محمد بعد تعقيم الخط يتم أرسال الجبنة من حلل الطبخ إلى البفر تنك وعند الوصول للمستوى المطلوب يتم تشغيل طلمبة البفر تنك و عند أو قبل وصول الجبنة إلى الإنجيكتور يتم فتح البخار والذى تم ضبط فتحة الفالف الخاص به (البخار ) علي 40% يدوى قبل التشغيل ثم تزويد الفتحة تدريحيا حتى تصل حرارة التعقيم إلى 144م فنقوم بتحويل عداد فالف البخار أوتوماتك نقوم بالأطمئنان على الجبنه وقياس حرارة الخارج إلى أن تصل إلى 90-84م بعدذلك نقوم بإدخال الجبنة فى الكريماج والذى يكون قد نقل فيه بادج الأستارت ثم نقوم بعمل دورة مع التقليب المستمر حتى الوصول للكمية والقوام المناسب نقوم بإرسال الجبن على ماكينات التعبئة
أحمد الجندى
02-07-2009, 11:24 PM
أخى العزيز م محمد ممكن تراسلنى على الإيميل ده amer_7878[at]yahoo.com:zwelcome::zwelcome::thank s:
mizo55
07-07-2009, 12:42 AM
شكرا للك ولقد قمت باضافتك mizoraslan[at]yahoo.com وموبيلى(0129218750)
Dairy Man
08-07-2009, 12:25 AM
يا ميزو يا خويا:
أنا صاحبك من ايام الكليه وأشتغلت على خطوط UHT فى أكبر مصانع مصر كلمنى على الرقم
0100074071 وانا فى خدمتك نتقابل وأى معلومات انا تحت امرك.
jams
07-08-2009, 10:17 PM
الى السيد زراعي جديدmizo55 قرات هذا اليوم عن سؤالك عن الاستفسار عن جهاز الu.h.tفهل مازلت معني بذلك حتى الان؟
mizo55
29-01-2010, 04:09 PM
تحية طيبة عطرة الى كل السادة الافاضل الذين سعو فى الرد على على سؤالى على معرفة طريقة التشغيل على جهاز uht وطريقة تشغيلة واتمنى ان اجد من يعطينى الاجابة الشافية من بداية التشغيل وحتى انتهاؤة وذللك لان سوف يتم تواجد هذا الجهاز داخل المصنع فى فرج الله خلال شهرين واسم الجهاز stphen
محمد الهوارى
31-01-2010, 12:25 AM
ياعم ميزو لاتنزعج فكرة الجهاز تافهة جدا ومن سيأتى لتسليمه سوف يدربك كويس جدا عليه
خاصة وان عندك الكومبى كت وعموما انا حاليا مشغول وسوف اشرحه لك بأستفاضة لأن انا الوحيد اللى فى المنتدى عنده هذا الجهاز (ستيفن)
على العموم انا تليفونى0101644326 متاح لك لأى استفسار
علي محمد الهيتاوي
13-02-2010, 07:54 AM
من لديه معلومات عن الجهاز فليزودنا بها رجاءا":showoff: به
علي محمد الهيتاوي
13-02-2010, 07:38 PM
من لديه طريقة تشغيل الجهاز فليزودنا بها وبارك الله فيه :showoff:
ma7moud
14-02-2010, 10:54 AM
اااااااااااااااااتمني من لديه معلوووووووووووووووووووومات ان يتفضل علينا به