المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كباب الحاشي لا يفوتك.



محمد المبارك
31-05-2009, 12:44 AM
اقتصادي
صحي
طعم روعة .
وسهل التحضير






المقادير :


1ـ لحم حاشي صافي بدون عظم
(كيلو مثلاً)


2ـ قطعة صغيرة من شحم "السنام "
و يكون بربع مقدار اللحم أو أقل
(ربع كيلو مثلاً)
3ـ بهارات مختلفة .



الطريقة :


1ـ يُفرم اللحم مع السنام ( وهما باردان) ـ على الناعم مرتين ـ
2ـ يُتبل المفروم بالبهارات و الملح والثوم ـ حسب الرغبة ـ
3ـ يوضع المفروم على أسياخ الكباب .
4ـ ثم يُشوى على الفحم أو في الفرن .



ملاحظة :
الكيلوالواحد يكفي من خمسة الى سبعة أشخاص

Amgad
31-05-2009, 02:34 AM
شكرا اخى على الاكلة اللذيذة بس ما المقصود بلحم الحاشى

محمد المبارك
31-05-2009, 04:52 PM
الحاشي:
ابن الناقة والجمل
واخو القعود و البكرة "الصغير "

Amgad
31-05-2009, 06:11 PM
شكرا جزيلا اخى على الرد

مع تحياتى

محمد المبارك
31-05-2009, 06:48 PM
تسلم اخي امجد
بارك الله فيك
.................

amar
08-06-2009, 02:35 PM
السلام عليكم لحم الحاشي او المخلول لحم ماشاء الله وانا اتناوله ولكن قال لي احد اصدقائ ان الاكتار منه يواتر على الاعصاب اذا عندك معلومات افدنا

محمد المبارك
08-06-2009, 05:26 PM
وعليكم السلام ورحمة الله و بركاته
لا يا أخي العزيز amar

هذه المعلومة غير صحيحة
و ربما يقصد أن لحم الجمل يقوي المَلَكة الغضبية
و قد ذكر ذلك بعض العلماء
و لذلك أمر النبي عليه الصلاة و السلام بالوضوء بعد اكل لحم الجمل