المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مساعدة] معلومات عن صناعة العصير


مهندسة كيماوية
24-03-2009, 10:13 AM
سلام الله عليكم ورحمته وبركاته

أخوتي الكرام......

أود بداية أن أقدم لكم جزيل شكري وعظيم اعجابي بموضوعات منتداكم المميز ....بارك الله فيكم و وفقنا واياكم لتعم الفائدة على الجميع.....

أنا مهندسة كيميائية حديثة التخرج أعمل في شركة للمياه وتود الشركة انشاء خط جديد لصناعة العصير (عصير مركز محلى بنسبة 5% عصير طبيعي) والمشكلة اني لا أعرف أي معلومات بخصوص صناعة العصير.....
سيحوي الخط الجديد خلاط،مجانس،جهاز بسترة،وماكنة التعبئة......كل ما أتمناه أن أجد لديكم معلومات عن صناعة العصير وما أريده بصراحة معلومات دقيقة قدر الامكان عن الأجهزة و وظائفها والمواد المضافة (مواد حافظة ،مخثرة،النكهة،السكر،......) وطريقة التصنيع ان أمكن.....

أرجو أن لا أكون ضيفة ثقيلة عليكم......

بانتظار مسعداتكم.....

تحياتي....
engmazen
25-03-2009, 05:14 AM
بسم الله
أليك بعض الروابط قد تفيدك
من أفضل الموضوعات من الفاو
http://www.fao.org/docrep/005/y2515e/y2515e00.htm#toc
http://practicalaction.org/docs/technical_information_service/fruit_juice_processing.pdf
http://aggie-horticulture.tamu.edu/syllabi/422/ppt/Cisneros1.ppt
meky
25-03-2009, 08:04 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

اختى الكريمه انصحك بالتوجه الى كليه الزراعه

الاقرب لكى

وطلب المساعده بالكتب العلميه

طالما تريدى معلومات دقيقه

فالاولى هى منبع العلم

وشكراا
مصطفى الجبالى
28-03-2009, 12:00 PM
اختى صناعة العصىر صناعة سهله وبسيطة ولكن الكلام فيها يطول من حيث الفنيات والجودة فالروابط التى وضعها الاخ مازن جميله من حيث كيمياء الماده والتى من خلالها يمكنك لم الليله كلها
abu musa
07-04-2009, 02:03 PM
انا اعمل في مصنع عصائر منذ 4 سنيين كمشرف جودة اذا اردتي اي معلومات تتعلق بمختبرات الجودة سأرفقها
ابو ادم
23-04-2009, 03:42 AM
سلام الله عليكم ورحمته وبركاته

أخوتي الكرام......

أود بداية أن أقدم لكم جزيل شكري وعظيم اعجابي بموضوعات منتداكم المميز ....بارك الله فيكم و وفقنا واياكم لتعم الفائدة على الجميع.....

أنا مهندسة كيميائية حديثة التخرج أعمل في شركة للمياه وتود الشركة انشاء خط جديد لصناعة العصير (عصير مركز محلى بنسبة 5% عصير طبيعي) والمشكلة اني لا أعرف أي معلومات بخصوص صناعة العصير.....
سيحوي الخط الجديد خلاط،مجانس،جهاز بسترة،وماكنة التعبئة......كل ما أتمناه أن أجد لديكم معلومات عن صناعة العصير وما أريده بصراحة معلومات دقيقة قدر الامكان عن الأجهزة و وظائفها والمواد المضافة (مواد حافظة ،مخثرة،النكهة،السكر،......) وطريقة التصنيع ان أمكن.....

أرجو أن لا أكون ضيفة ثقيلة عليكم......

بانتظار مسعداتكم.....

تحياتي....
القذافى محمد القذافى
13-07-2009, 09:04 PM
صناعة العصائر سهلة فى الشكل العام ولكن بحاجة الى خبرة لان فساد العصير يودى الى خسارة كبيرة وانتى بحاجة الى استشارى له خبرة فى هذا الجال
ونحن سنحاول مساعدتك قدر الامكان بمراسلتنا على الايميل GHAD_15 [at]YAHOO.COM
بيتر نعيم
09-06-2015, 01:07 AM
السلام عليكم استاذ ابو موسى
انا محتاج مساعدك جدا فى تصنيع العصير وخبرتك الطويله
اتمنى من حضرتك ارسال الايميل او رقم الموبايل وساتواصل معك