الكاكاو من اشجار الفاكهة

[Citrus]

الكاكاو
http://www.ri.net/schools/East_Greenwich/Eldredge/CACAO%20TREE.jpg
شجرة معمرة دائمة الخضرة يتراوح ارتفاعها ما بين 4متر الى 10امتار، ذات لحاء بني باهت واوراق بيضوية لامعة ويحمل الجذع والاغصان الكبيرة عناقيد من الازهار الصغيرة الصفراء. والثمار كبيرة يتراوح طولها ما بين 15الى 25سم وحوالي 10سم في السمك وتشبه الثمار في شكلها الخيار وهي مخططة بلون اصفر وتحتوي الثمرة على ما بين 20الى 50بذرة كبيرة تشبه اللوز لها قشرة سمراء ذات لب لحمي.

الموطن الاصلي للكاكاو: الموطن المكسيك وامريكا الوسطى وهو اليوم محصول في كل المناطق المدارية يعرف الكاكاو علمياً باسمTheubroma cacao والجزء المستخدم من نبات الكاكاو هي البذور

[Citrus]

ماهي محتويات بذور الكاكاو؟
- تحتوي بذور الكاكاو على قلويدات البيورين (Purine alkaloids) وتشكل نسبتها ما بين 3الى 4% ويعتبر القلويد الرئيسي هو ثيوبرومين (Theobromine) حيث تصل نسبته ما بين 2.8الى 3.5% كما تحتوي البذور على كمية اقل من قلويد الكافئين (caffeine) حيث تقدر نسبته ما بين 0.1الى 0.4% تحتوي البذور على دهن (Fat) بنسبة 50% واهم الاحماض الدهنية في الدهن هي حمض الاوليك (oleic acid) حيث تتراوح نسبته في الدهن ما بين 33الى 39% وحمض الاستياريك (stearic acid) والذي يشكل نسبته في الدهن ما بين 30الى 37% وحمض البالماتيل (palmitic aciol) نسبة مابين 24الى 31%. كما تحتوي بذور الكاكاو على مواد بروتينية نبسبة 10الى 16% ونشا نسبته 5الى 9% كما تحتوي على سكاكر احادية بنسبة 3الى 4% واهم هذه السكاكر السكروز والجلوكوز والفركتوز. كما تحتوي البذور على امنيات بايوجينيه (Biogenic amines) وتشمل فيثايل ايثايل اوين (phenyl ethyl amine) وتيرامين (Tyramine) وتربتامين (Tryptamine) وسيروتونين (serotonin). كما تحتوي على قلويدات ايزوكوينوليه (Isoqucnoline alkaliods) واهم مركباتها سالسولينول (Salsolinol) كما تحتوي على مواد عفصية بنسبة 10%

[Citrus]

ماهي استعمالات الكاكاو القديمة والحديثة؟
- تشتق كلمة شوكولاته من Chocolate وهي الاسم الذي اعطاه شعب الازتيك لهذه الشجرة عام 1720م. وقد امتدح كوتون ماذر وهو امريكي ومؤرخ طبيعي الكاكاو فكتب ان النبتة تزود الهنود بالخبز والماء والخل والبراندي والحليب والزيت والعسل والسكر والابر والخيطان والكتان والثياب والقبعات والملاعق والمكانس والسلال والورق والمسامير والخشب والاسقف لمنازلهم والاشرعة والصواري والحبال لمراكبهم والدواء لامراضهم فهل من رغبة في المزيد.

هدية من بلاد الازتيك: تخيلوا عالماً بدون شوكولاته (كاكاو) كم سيكون حزيناً: هذا ماكان عليه عالمنا حتي 1519م عنما رأى الفاتح الاسباني فيرناند كورتيز الملك المكسيكي الازيتكي موكيتزوما يتناول شراباً يسمى شوكولاته في كأس من ذهب وقد اهتم كورتيز بالكأس اكثر من اهتمامه بالشراب حتى ذكر له سكان الازتيك ان ذلك الشراب يتم تحضيره من بذور ثمينة جداً بحيث انه بحوالي مائة حبة منها يمكن شراء عبد بصحة جيدة.
لقد ادخل كورتيز هذا الشراب الازتيكي في البلاط الاسباني، الامر الذي كان له اثر كبير في الحال. وقد حاول الاسبان ان يحتفظوا بسر الشوكولاته واستطاعوا ذلك لمدة تزيد على مائة عام، الا انه في عام 1660م تم انتشار الشوكولاته في كافة انحاء اوروبا واصبحت شعبية وخاصة في بريطانيا وهولندا حيث كانوا يضيفون الى ذلك الشراب الحريف بعضا من الحليب والسكر.

ومن الغريب ان الشوكولاته حتى القرن التاسع عشر لم تكن تقدم الا على شكل شراب غالباً ما يكون حريفاً واحياناً كان يحلى بالسكر ولم تحضر الشوكولاته على شكل الواح او اقراص الا منذ 150سنة.

كانت شعوب امريكا الوسطي تستخدم الكاكاو ومنذ قرون وذلك لعلاج الحمى والسعال وآلام الحمل والوضع كما كانوا يدهنون بزيتها الحروق والشفاه المتشققة والمناطق الخالية من الشعر في الرأس وكذلك حلمات الثدي عند المرضعات. وكان الاطباء الانتقائيون في القرن التاسع عشر يوصون بأستخدام زبدة الكاكاو في ضماء الجروح. وبالمقابل فقد كانوا يوصون باستهلاك الكاكاو على شكل شراب حار كبديل عن القهوة وذلك لعلاج الربو، كما كانوا يعتقدون ان الكاكاو الساخنة غذاء مفيد جداً للناقهين المتعافين من مرض خطير، اما في ايامنا هذه فالقليل من اطباء الاعشاب يوصون بأستهلاك الكاكاو لأغراض علاجية.

وبالرغم من ان الكاكاو يستخدم كغذاء في الغالب الا ان له قيمة علاجية كمنبه للجهاز العصبي. وفي امريكا الوسطى والبحر الكاريبي، تؤخذ البذور كمقوٍ للقلب والكلى. ويمكن ان تستخدم النبتة لعلاج الذبحة الصدرية وكمدر للبول، وتشكل زبدة الكاكاو مرهماً جيداً للشفتين وغالباً ما تستخدم كقاعدة للمراهم والتحاميل المهبلية. وفي عام 1994اثبت العلماء الارجنتينيون ان مستخلصات الكاكاو تضاد الجراثيم المسؤولة عن الحبوب والانتان الدموي.

ان الثيوبرومين الموجود في بذور الكاكاو يريح العضلة الملساءة للانبوب الهضمي وهذا ربما هو السبب الذي يجعل الكثير من الناس يتناولون الشوكولاته حتى بعد امتلاء البطن بالأطعمة إذا اراد ان يريح معدته بعد وجبة دسمة.

ان الثيوبرومين والكافتين هما عنصران كيميائيان يرتبط دورهما ارتباطاً وثيقاً في العلاج المنظم للربو ويتلخص مفعولهما بتوسيع الممرات التنفسية في الرئتين فهذان العنصران متشابهان في التأثير حتى لو لم يكن الشخص مصاباً بالربو فعليه ان يجرب الكاكاو او الشوكولاتة في حالة احتقان الجهاز التنفسي الذي يسببه الرشح او انفلونزا.

[Citrus]

والغلاف الخارجي لبذور الكاكاو والذي يعرف بالقصرة (Teast) يستخدم في الوقت الحاضر لعلاج مشاكل الكبد والمثانة والكلى والسكري وكمقوٍ عام وكمادة مقبضة ضد الاسهال.
الكاكاو شجرة معمرة وبذورها تشفي الحمى والسعال والكاكاو مدرة للبول ومقوية للقلب والكلى .

هل هناك محاذير من استعمال الكاكاو؟
لا توجد محاذير اذا لم يُبالغ في استخدامها وعلى المصابين بالروماتزم والنقرس التقليل من استعمالها.

[Citrus]

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Theobroma_cacao-frutos.jpeg/240px-Theobroma_cacao-frutos.jpeg
http://www.litemexicanfood.com/sites/HendricksonGroup/_files/Image/Cacao%20to%20Chocolate.jpg
http://www.thegrillstoreandmore.com/image/products/big-pics/50700b.jpg

http://www.manisbakery.com/images/uploads/cocobean.jpg
http://www.rawcacao.com/images/naturalzingcacao2.gif
http://www.rawcacao.com/images/rawzingcacao.gif (http://www.naturalzing.com/catalog/index.php?cPath=21_48)










http://www.rawcacao.com/images/naturalzingcacao.gif (http://www.rawcacao.com/raw_organic_cacao_nibs.htm#rawcacao 3)

[Citrus]

http://italianfoodlovers.academiabarilla.c om/uploads/academia-barilla-gourmet-chocolate-mousse.jpg

و تعالج الشوكولاته :

1. الامراض التي تؤدي الى تحلل الانسجة و تهتكها مع تقدم العمر ، وذلك بسبب وجود فيتاميني E . C و المغنيزيوم و السيلينيوم . وهي مواد تسمى : مضادات للأكسدة ، وهي تمنع تهدم و تلف انسجة الجسم الامر الذي يسبب امراضاً مثل امراض القلب ، الجلطات ، و السرطانات . و قد اجريت بعض الابحاث على جماعة لم تأكل الشوكولاته ، و جماعة اكلت من واحد الى ثلاثة الواح شوكولاته بالشهر ، و كانت النتيجة وفيات اقل بنسبة 36% في الفئة التي تناولت الشوكولاته . كذلك لوحظ ان تناول اكثر من 3 الواح شوكولاته بالشهر يقلل من نسبة الاصابة بأمراض القلب و الوفاة .
2. امراض التعب و الانحطاط ، يحتوي الكاكاو على 10-20% من الكافيين الموجود بالقهوة ، و بالتالي فإن الكاكاو و الشوكولاته تزيل النعاس و الكسل و الخمول ، و تعطي تنشيطاً لطيفاً من غير إحداث الكثير من العصبية و النرفزة كما تفعل القهوة .
3. امراض الجهاز الهضمي : إن الثيوبرومين الموجود في الكاكاو يسبب ارتخاء عضلات الامعاء ، ولذلك نجد بأنه من المحبذ تناول بعض الشوكولاته بعد وجبه كبيرة .
4. امراض الجهاز التنفسي : إن مادة الثيوبرومين و مادة التيوفلين ، هي مواد كيماوية متقاربة ذات مفعول طبي متشابه ، ومادة التيوفلين توصف لتوسيع القصبات الهوائية ومنع تشنجها ، وهذا الاستعمال بدأ مؤخراً ، لذلك يساعد تناول الشوكولاته الادوية الموصوفة لعلاج احتقان الصدر في حالات الزكام و الانفلونزا .
5. مهدئ للأعصاب و يحسن المزاج : الشوكولاته تحتوي على مركب يلعب دوراً مهماً في الكيمياء الحيوية الخاصة بالاحساس و الشعور بحالة الحب .
6. الجهاز البولي : مدر للبول حيث يؤثر بشكل مباشر على خلايا الكلى ، لذلك يساعد الادوية التي توصف لتضخم القلب حيث تتراكم السوائل بالجسم ، مما يؤدي الى تمدد القلب ، كذلك يخفض الكاكاو ضغط الدم مما يزيد في فعالية الادوية الموصوفة .
7. مواد التجميل ( الجلد و البشرة ) : خصوصاً كمرهم حامي للجلد ، ينعمم و يرطب البشرة و الجلد ، و يطري طبقات الجلد ، ويمنع تشقق الجلد من البرد او من التعرض للمواد الكيماوية عند ربات المنازل ، و كذلك يمنع تشقق الشفاه الذي يحصل في الشتاء ، يكافح و يمنع تشقق الحلمات عند الامهات المرضعات ، ويمنع تشقق الجلد في البطن عند الحوامل . كذلك تدخل مادة زبدة الكاكاو في تركيبة الاقنعة التي توضع على الوجه او الجسم لإبقاء حيوية و جمال البشرة و الوجه و لإبقاء النضارة و الحيوية بالوجه .
8. يوجد ميل لدى السيدات لتناول الشوكولاته خلال فترة الدورة الشهرية لتعويض الطاقة .
9. الاستعمالات الصيدلانية : و ذلك بتحضير الادوية و جعله في الطبقة الخارجية من الحبوب و تحلية و إزالة طعم الادوية المنفرة في الشراب ،وفي صنع التحاميل ، وفي صناعة المراهم .

http://www.chocolate-house.co.uk/ProductImages/Milk_Chocolate_Bar_300.gif

الآثار الجانبية للكاكاو :

استشر الطبيب خاصة عند ظهور الاعراض التالية :
• بثور في الوجه ، حب الشباب .
• تحسس الجلد و الطفوح .
• إن تناول 222 غرام من الشوكولاته السوداء ( ما يزيد على اوقية ) اواكثر يُحدث عارض تسمم مثل :
وجع الرأس ، ارق ، شعور بعدم الراحة ، اضطراب ، رجفان العضلات ، تسرع بالنبض ، عدم انتظام ضربات القلب ، هذيان خفيف .

http://rarebirdfinds.typepad.com/rare_bird_finds/images/2007/10/25/chocolate_skulls.jpg

تفاعل الادوية :

إن مزج النباتات و الاعشاب مع بعض الادوية يغير من مفعول و تأثير و عمل هذه الادوية ، مما يحدث آثاراً جانبية غير مرغوبة ، وغير مطلوبة ، ويجب إخبار و مراجعة الطبيب عن الادوية التي يتناولها المريض و بشكل خاص من يأخذ الادوية التالية :
• الادوية مزيلة الاحباط ، ويجب عدم تناول الشوكولاته او الكاكاو خلال استعمال هذه الادوية مثال ( Nardil , Parnate ) .
• يجب تجنب اكل الشوكولاته مع العقار ( Theo – Dur ) .
• يجب عدم اكل الشوكولاته عند الاشخاص المتحسسين لهذه المادة مما يؤدي الى طفوح و حساسية بالجلد .
• يجب عدم تناول الشوكولاته عند الاشخاص الذين يتبعون حمية قليلة الصوديو ، مثل المصابين بارتفاع بضغط الدم ، او ضعف في عضلة القلب ، و تضخم القلب .
• يجب تجنب اكل الكثير من الشوكولاته عند المصابين بأمراض القولون ( المصران الغليظ او الاعور ) .
• يجب تحديد تناول الكاكاو عند المصابين بأمراض الامعاء و التهاباتها ، امراض القلب ، و امراض الاوعية الدموية ، و خفقان القلب .
• الاشخاص ذوو الاستعداد لظهور بثور الوجه وحب الشباب ، يجب تجنب مراهم و كريمات التجميل التي تحتوي زبدة الكاكاو .


http://www.experiencechocolate.com/images/index_chocolate.gif

[Citrus]

ماذا تقول الابحاث الجديدة عن هذه المادة ؟

إن بعض مضادات الاكسدة في الكاكاو تقلل من نشاف الاوعية الدموية ( تراكم البلاكات في الشرايين ) . مما يقلل من نسبة الاصابة بتجلط الدم . و الصحيح بأن المرضى بإمكانهم الحصول على المواد المضادة للأكسدة عبر تناول الفاكهة و الخضار و الفيتامينات و التي لها قيمة غذائية اكبر من الكاكاو و تحتوي دهوناً اقل .

الدهن الذي بالشوكولاته يمكن ان يؤدي الى الاصابة بالسمنة و امراض القلب ، ولكن الشوكولاته الموجودة في الحلوى تسبب مشاكل اقل من زبدة الطعام التي تحتوي على دهون اكثر و نسبة كوليسترول اكثر ، وكذلك الكريمة التي توضع في الكاتو والحلوى ، و نلفت النظر الى ان الكاكاو لا يحتوي على الكوليسترول ( ما عدا الشوكولاته الممزوجة بالحليب ) ، والكاكاو يحتوي على الدهون ،و بشكل خاص الدهون المشبعة ، التي تُتهم بأنها تسبب ارتفاعاً بنسب الكوليسترول بالدم ، و امراض القلب و بعض السرطانات ، وهنا نذكر بأن الدهون المشبعة الموجودة بالكاكاو هي من اشكال الدهون المشبعة المملوءة ب Acid Stearic التي لا ترفع نسبة كوليسترول الدم .

و بالنسبة لتسوس الاسنان فقد اظهرت الدراسات بأن المواد المضادة للأكسدة في الكاكاو تساهم في كبح نمو الباكتيريا الضارة التي تساهم في حصول تسوس الاسنان ، و المشكلة تصبح حقيقية في السكر الموجود في الحلوى و ليس الشوكولاته بحد ذاتها ، و لمنع هذا التأثير ينصح بالمضمضة بعد الشوكولاته .

كذلك لا يوجد إثباتات بأن الشوكولاته تسبب البثور بالبشرة ، و حصى الكلى ، و المغص عند الاطفال ، و لكنها تحتوي على المادة Tyramines الموجودة في النبيذ الاحمر ، وانواع من جبن القشقوان التي يمكن ان تقدح زناد نوبات الصداع والشقيقة عند الاشخاص المهيئين لهذه النوبات .

يمكن للشوكولاته ان تؤدي الى " حرقان قلب " عند الاشخاص المصابين بضعف عضلات فتحة المرئ و الموصولة بالمعدة ، مما يؤدي الى صعود اسيد الى اعلى داخل المرئ ، مما يؤدي الى حرقان القلب ، و السبب هنا ان هذه الفتحة بين المعدة و المرئ لا تقفل بإحكام .

إن الشوكولاته تحتوي على الكافين بنسبة من 10 – 20% أقل من تلك الموجودة بالقهوة ، إن النسبة العالية من الكافيين الموجودة في القهوة تسبب تنشيطآ قويآ وتؤدي إلى الادمان ، و الكافين تربطه علاقة كمسبب للأرق و التوتر ، ارتفاع ضغط الدم ، إرتفاع الكولتسرول بالدم ، إرتفاع نسبة السكر في الدم ، وامكانية حصول امراض خلقية وراثية عند الاجنة .
الافضل على المصابين بالامراض والعوارض المذكورة هنا، التقليل أو تجنب اكل الشوكولاته وكل انواع المأكولات التي تحتوي الكافيين.


http://www.allbesthealth.com/Nutrition/images/Chocolate.jpg
http://newsimg.bbc.co.uk/media/images/39543000/jpg/_39543417_cocoa_main_203.jpg
http://media.canada.com/cfe7ac49-e090-4323-a853-83766709cd57/chocolate_np_070507.jpg

[Citrus]

http://www.chocolate-world.net/images/Chocolate.png
الاستعمال الحكيم :

إن الكاكاو و الشوكولاتة تعتبر من المواد الآمنة التي يمكن تناولها دون ضرر يذكر ، والافضل تجنب تناول الشكولاته في الحالات التالية :

- الحوامل و المرضعات
- المصابون بالأرق
- المصابون بتوتر نفسي
- ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم
- ارتفاع بضغط الدم
- المصابون بالسكري
- المصابون بأمراض القلب

إن الشوكولاته تعتبر مأمونة الجانب في الكميات المأكولة عادة في الحالات الطبيعية .
إن إستعمال الشوكولاتا بكميات وجرعات طبية منوطة بالأطباء المختصين ، ولا يمكن وضعها ذاتيآ .
وأخيرآ ، إن شجرة الكاكاو تختلف عن شجرة جوز الهند وعن شجرة كوكا ، والتي يستخرج منها الكوكايين

[Citrus]

تركيبته :

-البذور تحتوي على :
• الثيوبرومين
• الدهن
• فيتامينات E , C
• بعض المعادن مثل مغنزيوم ، و المعدن المهم السيلينيوم .

-القشرة تحتوي على هلام .
http://www.holol.net/media/kookokok186.jpg

تناول الكاكاو الساخن مفيد للبشرة

أظهرت نتائج دراسة صغيرة ان تناول قدح من الكاكاو الساخن ربما يكون السبيل كي يبدو الانسان أصغر سنا. ووجد باحثون في المانيا ان النساء اللائي شربن صنفا من الكاكاو الساخن
الغني بمضادات الاكسدة لمدة ثلاثة أشهر أصبحت بشرتهن أنعم وأكثر نضارة وأقل عرضة لحروق الشمس .وقال الطبيب ويلهيلم ستال وهو باحث في جامعة هينريتش هين في دوسلدورف
وشارك في اعداد هذه الدراسة ان هذا التحسن في البشرة ربما ناجم عن المستويات العالية من مضادات الاكسدة المعروفة بالفلافون .والفلافون مجموعة من العناصر النباتية الموجودة في الشاي والنبيذ ومجموعة مختلفة من الفواكه والخضروات بالاضافة الى حبوب الكاكاو. وتشير بعض الابحاث الى ان هذه العناصر الغذائية يمكن ان تحسن تدفق الدم وعمل الاوعية الدموية ووجد فريق ستال ادلة على زيادة الدورة الدموية في بشرة النساء اللائي شربن الكاكاو الغني بمادة الفلافون. وتضاف هذه الدراسة التي نشرت في دورية التغذية الى سلسلة من الابحاث التي أجريت في الاونة الاخيرة واشارت الى ان الشيكولاتة الخام ربما تكون غذاء صحيا قادرا


على خفض ضغط الدم وربما خطر الاصابة بأمراض القلب. وتدعم شركة مارس عملاق صناعة الشيكولاتة الدراسة الحالية وقدمت الكاكاو الغني بمادة الفلافون وهو منتج يسمي كوكابرو تقول الشركة انه يزرع ويعالج بطريقة تحافظ على ما تحتويه حبوب الكاكاو من الفلافون. ويحتوى قدح الكاكاو ايضا على أكثر من 200 سعر حراري.

http://i160.photobucket.com/albums/t200/GreenDiamond_2007/gif%20from%20space/1285633556e.gif

[lahob]

سلام Citrus (http://f.zira3a.net/member.php?u=1990) كيف الحال
اشكرك جزيل الشكر المعلومات القيمه ولدي سؤال لو سمحت
هل يمكن زراعة الكاكاو في منطقتنا (دبي) ؟؟

[said]

:salam: ما شاء الله موضوع مفيد للغاية بارك الله فيك ولى سؤال هل يمكن زراعة الكاكاو بمصر واين يمكن الحصول على بذورها او شتلاتها؟ جزاك الله عنا خير:farewell:

[Citrus]

نص مقتبص:
سلام Citrus (http://f.zira3a.net/member.php?u=1990) كيف الحال
اشكرك جزيل الشكر المعلومات القيمه ولدي سؤال لو سمحت
هل يمكن زراعة الكاكاو في منطقتنا (دبي) ؟؟

سلام عليكم ورحمة الله
اهلا بك استاذ / lahob ان شاء الله يكون هناك استفادة من الموضوع ...
بالنسبة لسؤالك دبى مناخها شبه قاري جاف قليل الأمطار التي عادة ما تتساقط في فصل الشتاء على حسب علمى.....
والكاكاو يلزمه مناخ رطب حار جدا مثل غانا والبرازيل واندونسيا وساحل العاج تزرع فى حدود منطقة تنحصر بين خطي عرض 20 درجة شمال وجنوب خط الاستواء
والحق انك ادرى بالمناخ فى دبى فلو توفر مناخ مشابه لديكم نجاح الزراعة يتوقف على توفير الحرارة المناسبة لنضج الثمار
شكرا وتحياتى

[Citrus]

نص مقتبص:
:salam: ما شاء الله موضوع مفيد للغاية بارك الله فيك ولى سؤال هل يمكن زراعة الكاكاو بمصر واين يمكن الحصول على بذورها او شتلاتها؟ جزاك الله عنا خير:farewell:



سلام عليكم اهلا بك م / سعيد

شكرا على مدحك للموضوع وان شاء الله تجد الاستفادة دائما فى المنتدى
بالنسبة لسؤالك مصر مناخها معتدل
وتحتاج اشجار الكاكاو وتنمو هذه الأشجار في مناخ رطب ودافئ, وتعيش في حدود منطقة تنحصر بين خطي عرض 20 درجة شمال وجنوب خط الاستواء حيث يلائمها مناخ اندونسيا والبرازيل وغانا.
وهو غير متوفر بمصر لذا لم تجرب زراعتها فى مصر والله اعلم..




http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/01/Cacao-pod-k4636-14.jpg/250px-Cacao-pod-k4636-14.jpg


(http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9:Cacao-pod-k4636-14.jpg)



مع تحياتى

[Citrus]

الخريطة العالم الذى يزرع الكاكاو

http://www.sweetriot.com/images/cacao_map.gif

Africa:
Benin
Cameroon
Congo
Congo, Dem. Rep. of
Cote d'Ivoire
Equatorial Guinea
Gabon
Ghana
Guinea
Liberia
Madagascar
Nigeria
Sao Tome and Principe
Sierra Leone
Tanzania
Togo
Uganda
Asia:
Fiji
India
Indonesia
Malaysia
Papua New Guinea
Philippines
Samoa
Solomon Islands
Sri Lanka
Thailand
Vanuatu
Vietnam


Americas:
Belize
Bolivia
Brazil
Colombia
Costa Rica
Cuba
Dominica
Dominican Republic
Ecuador
Grenada
Grenadines
Guadalupe
Guatemala
Haiti
Honduras
Jamaica
Martinique
Mexico
Nicaragua
Panama
Peru
Saint Lucia
St. Vincent
Suriname
Trinidad and Tobago
Venezuela

[lahob]

شكرا يا Citrus (http://f.zira3a.net/member.php?u=1990) vbmenu_register("postmenu_8502", true); على المعلومات القيمه
اما بالنسبة للحرارة عندنا تصل في الصيف الى 45 درجة والرطوبة كثيفة
سلام

[المهندسة الزراعية]

مرحبا الله ايسامحك يوعتنا والحين وقت الغدا على العموم شكرا لمشاركتك الطيبة:laziz:

[Gamila]

سلام عليكم
موضوعك شيق اختى وشكرا لك على كل موضوعاتك التى تفيدنا جدا والتى احرص على البحث عنها لقرائتها..
تحياتى

http://media.bigoo.ws/content/gif/letters/letters_102.gif

(http://www.bigoo.ws/Images/letters-gif/206628-Letters.htm)

[ياسر عبد السلام]

بسم الله ما شاء الله كل مواضيعك قيمه و غنيه بالمعلومات المفيده وفقك الله لما يحبه و يرضاه

[Citrus]

شكرا لك م / ياسر على مشاركتك وعلى رايك
جزاك الله خيرا
http://media.bigoo.ws/content/glitter/dividers/dividers_129.gif (http://www.bigoo.ws/Glitters/dividers/206404-Dividers.htm)

[د محسن الجنابي]

السلام عليكم ورحمة اللع وبركاته
ان الكاكاو من المحاصيل الحقلية وليس من أشجار الفاكهة
شكرا لك على المعلومات المفيدة جدا حول هذا المحصول
جزاك الله خيرا عما تبذله من جهد في رفد هذا المنتدى
العلمي الهادف الى تعميق الوعي الزراعي بين الزراعيين والمواطنين العرب

[Citrus]

السلام عليكم ورحمة اللع وبركاته
ان الكاكاو من المحاصيل الحقلية وليس من أشجار الفاكهة
شكرا لك على المعلومات المفيدة جدا حول هذا المحصول
جزاك الله خيرا عما تبذله من جهد في رفد هذا المنتدى
العلمي الهادف الى تعميق الوعي الزراعي بين الزراعيين والمواطنين العرب

سلام عليكم
اهلا بك د.محسن الجنابى..وشكرا لزيارتك للموضوع
الحقيقة اشجار الكاكاو من اشجار الفاكهه وليس هناك خطا فى ذلك..ولايمكن اعتبار الكاكاو من المحاصيل الحقلية وذلك لا بسط شئ هو التعريف العلمى لاشجار الفاكهه فى كونها اشجار او شجيرات يتم اكل ثمارها ...الخ
اما المحاصيل الحقلية لا يوجد بها اشجار
ثانيا اقوم بتدريس اشجار الكاكاو للطلبة التخصص فاكهه وذلك فى جزء اشجار الفاكهه الاستوائية مع الاشجار البن والشاى وغيرهم من الفاكهه الاستوائية وتعتير من اشجار مستديمة الخضرة ولا يوجد بالمحاصيل الحقلية من هو مستديمة الخضرة كتصنيف ولكن يوجد نباتات الحولية والمعمرة ...ولقب مستديمة الخضرة او متساقط الاوراق يختص فقط بكل ما هو اشجار او شجيرات فاكهه او اشجار خشبية او زينة
واهلا بك دائما دكتور محسن و شرفت الموضوع
يمكن مراجعه الرابط التالى للتاكد من صحة المعلومات http://en.wikipedia.org/wiki/Cacao
تحياتى

[محمد احسان]

جزى الله كاتب هذا الموضوع عنا كل خير وجعاه في ميزان حسناته

[منى الشريف]

سلام عليكم صح اختي ستريس انا معك وانا ايضا ادرس طلبة المرحلة الرابعه فاكهه مستديمة الخضرة ومن ضمنها الكاكاو لكنها تعتبر من الفاكهه المنبهه واشكرك اختي على معلوماتك قيمه

[Citrus]

جزى الله كاتب هذا الموضوع عنا كل خير وجعاه في ميزان حسناته

سلام عليكم
جزانا واياكم الخير ان شاء الله
شكرا لك لزيارتك
تحياتى
http://www.gallery.7oob.net/data/media/19/sjj0.gif

[Citrus]

سلام عليكم صح اختي ستريس انا معك وانا ايضا ادرس طلبة المرحلة الرابعه فاكهه مستديمة الخضرة ومن ضمنها الكاكاو لكنها تعتبر من الفاكهه المنبهه واشكرك اختي على معلوماتك قيمه

سلام عليكم
اهلا وسهلا بكى د.منى فى الموضوع...نورتى وشرفتى
شكرا لمشاركتك القيمة والاضافة التى قمتى بها
جزاكى الله خيرا
تحياتى
http://www.gallery.7oob.net/data/media/19/sjj0.gif

[Citrus]

http://www.fda.gov/consumer/updates/pics/chocolate.jpg

[حسام سرحان]

جميل وللامام دوما يا جميل

[Citrus]

[quote=حسام سرحان;52368]جميل وللامام دوما quote]



سلام عليكم
شكرا لمرورك الكريم على الموضوع
تحياتى

http://www.gallery.7oob.net/data/media/19/sjj0.gif

[dreams_karawan]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الموضوع رhئع جدا ومفيد وبشكرك على الموضوع
تمنياتى لك التوفيق يا citrus

[وليدالشرقاوي]

بعد هذا المجهود الرائع ... استاذن في سؤال من اين اشترى كاكاو خالص بدون سكر ؟ ... لان كله مخلوط بنسبة من السكر للاسف .
اخوكم وليدالشرقاوي

[zak]

موضوع جيد جدا فشكرا جزيلا و في الموضوع فائدة لمن يريد

[Citrus]

موضوع جيد جدا فشكرا جزيلا و في الموضوع فائدة لمن يريد


سلام عليكم
جزاك الله خيرا وشكرا للمشاركة والتعليق:roll:
تحياتى

[موحان جواد]

شكرا لك على موضوع شجرة الكاكاو التي لانعرف عنها سابقا غير المنتوج.معلومات قيمة فعلا.تحياتي

[Citrus]

سلام عليكم
جزاك الله خيرا واسعدنى مشاركتك فى الموضوع
تحياتى

[اليتيم]

هل يمكن زراعة الكاكاو في السعودية مدينة جدة ارجو الافادة ولكم جزيل الشكر

[Citrus]

سلام عليكم
يحتاج لجو استوائى او شبة استوائى لزراعتة..لذ فيصلح زراعه الكاكاو فى جنوب السعودية لتشابه مناخها مع مناخ المناطق الاستوائية.
تحياتى

[اليتيم]

موضوع شبق زمجهود يستاهل الشكر يا تري ممكن زراعة الكاكاو في المنطق البحرية مثل جدة السعودية للعلم المياه مالحة

[اليتيم]

موضوع شيف وجهد تشكر عليه ارجو الافادة اذا ممكن زراعته في السعودية ومعلومات عن الكاكاو مثلا وقت زراعته كم المدة للانتاج من تاريخ الزراعة ولكم جزيل الشكر ملاحضة المزرعة في جدة يعني جو بحري رطب ومياه مالحة والتربة ليست شديدة الملوحة وذللك لاني استخدم ادوية واسمدة وشكرا

[اليتيم]

كم سنة من تاريخ الزراعة سوءا شتلة او بذور