شجرة البن ( القهوة) - الصفحة 2
صفحة 2 من 2 الأولىالأولى 12
النتائج 16 إلى 25 من 25

الموضوع: شجرة البن ( القهوة)

  1. #16
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الدولة
    بلاد العرب أوطاني
    المهنة
    مستشار
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    448

    مشاركة: شجرة البن ( القهوة)


    شكرا على المشاركة المتميزة .. جاءت في وقتها ؛ فقد حصلت على ثلاث شتلات (بن) قبل أربعة أيام .. واكتشفت من مشاركتك أنها لن تصلح في مناخ مزرعتي .


  2. #17
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765

    مشاركة: شجرة البن ( القهوة)


    سلام عليكم
    اهلا بك مرغان ..اعتقد ان مناخ السعودية يناسب نمو البن لانها تحتاج لمناخ استوائى حار يبلغ ارتفاع شجرة القهوة ما بين 8-9 امتار وهي دائمة الاخضرار في جميع فصول السنة، وازهارها بيضاء اللون، ولا بد لنمو القهوة ونضوجها من مناخ حار







    • {الَّذِي جَعَلَ لَكُم مِّنَ الشَّجَرِ الْأَخْضَرِ نَاراً فَإِذَا أَنتُم مِّنْهُ تُوقِدُونَ }يس80
    • يا رب ، لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك ولعظيم سلطانك
    • قدم كل مالديك ، أبدع في مواضيعك, ولا يغرك فهمك ، ولا يهينك جهلك ، ولا تنتظر شكر أحد ، بل أشكر الله

  3. #18
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765

    مشاركة: شجرة البن ( القهوة)


    يحرم بعض الاطباء القهوة عن مرضاهم المصابين بضغط الدم، لانها تزيد في نشاط الدورة الدموية بينما يسمح بعض الاطباء بتناولها شريطة الالتزام بمبدأ الاعتدال في ذلك.
    ونفس القول ايضا ينطبق على المصابين بتصلب الشرايين، ويبدو ان تأثير القهوة يختلف باختلاف التركيب الطبيعي لكل شخص بينما نجدها ذات تأثير مؤرق قوي على البعض، اعتقادا منهم بذلك ونجد اخرون يتناولونها بكميات كبيرة، ثم يسلمون اجفانهم للرقاد الهنيء بسهولة تامة، مهما كثرت كميتها وثقل تركيبها.
    ان طريقة اعداد القهوة وكمية البن المستخدم فيها لها اكبر الاثر في نتيجة تناولها، ويقول الباحثون ان معظم الذين يصابون بالضرر بسبب تناول القهوة، انما يتعرضون لذلك بسبب طريقتهم في اعدادها.
    ولكي نقلل من هذا الضرر بقدر الامكان يحسن بنا ان نتوخى دائما البن الطازج المحمص والمطحون حديثا، وان نضعه على نار هادئة لا تصل بالماء الى درجة الغليان، ويفضل استعمال انية مصنوعة من الزجاج بدلا من استعمال الغلايات النحاسية والمعدنية.
    اما بالنسبة لمرضى القلب والنقرس والقصور الكبدي فعليهم ان يتحاشوا شرب القهوة، ان المواد المعطرة في القهوة مرتبطة بالزيوت الاساسية وهذه الزيوت تتبخر وتتناقص تدريجياً من جراء احتكاكها بالاوكسجين.
    ولذا كان لابد من تحاشي ترك القهوة على احتكاك بالهواء، ومن هنا كان من الحكمة شراء كميات قليلة من القهوة وتجديد هذا الشراء كل اسبوع مرة على الاقل في مخازن توفر لها جوا مناسبا، والكمية المشتراة سواء كانت مطحونة ام لا، يجب ان تحفظ بالثلاجة فالبرودة والظلام يقللان من سرعة تبخر الزيوت من جراء الاحتكاك بالاوكسجين.
    وللاسباب نفسها ينبغي طحن القهوة بصورة تدريجية حسب الحاجة، ذلك ان الزيوت المعطرة تكون اقل تبخرا في حال عدم الطحن، وافضل وسيلة لطحن القهوة الالات التي لا ترتفع فيها الحرارة كالمطاحن الكهربائية لان مثل هذه الحرارة تساعد على تبخر الزيوت.



  4. #19
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765

    طوكيو ـ رويترز: أشارت دراسة أعدها علماء يابانيون الي ان احتساء ثلاثة فناجين من القهوة أو أكثر يوميا قد يخفض مخاطر الاصابة بسرطان القولون لدي النساء بمقدار النصف. وقالت واحدة من فريق البحث امس الاربعاء ان الباحثين من المركز الوطني للسرطان في طوكيو درسوا بيانات من أكثر من 96 الف رجل وامرأة تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عاما علي مدي 12 عاما من 1990. ولم يجدوا أي فائدة تذكر لدي الرجال. وحتي بعد معادلة اثر عوامل أخري منها اتباع حمية أو ممارسة التمارين الرياضية وجد الباحثون ان النساء اللائي يحتسين ثلاثة فناجين قهوة أو أكثر تنخفض احتمالات اصابتهن بسرطان القولون الي النصف بالمقارنة بمن لا يحتسين القهوة علي الاطلاق. ولم يجد الباحثون الذين نشرت نتائج أبحاثهم في الدورية لدولية للسرطان أي علاقة بين تناول الشاي الاخضر وسرطان القولون. وقالت مانامي اينو من فريق البحث في اليابان كل الرجال تقريبا يحتسون المشروبات الكحولية وهناك عدد كبير من المدخنين... قد تكون هناك بعض المزايا للقهوة للرجال لكن ربما لم نتمكن من معادلة أثر هذه العوامل .
    وأضافت ان الالية التي تعمل بها القهوة علي خفض مخاطر الاصابة بالسرطان غير معروفة وتابعت أن ما يحتوي عليه البن من كافايين قد يحفز عمل القولون أو أنه يمكن ارجاع هذا الي الاثر المضاد للاكسدة في البن. وقالت البعض لا يتحمل الكافايين ولا يتعين عليهم اجبار أنفسهم علي احتساء القهوة. لكن بالنسبة لمن يحبونها فلا داعي للتخلي عنها





  5. #20
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765

    جيللى القهوة









  6. #21
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    الامارات
    المهنة
    مزارع
    الجنس
    ذكر
    العمر
    54
    المشاركات
    74

    القهوة مشروب العرب ولايمكن ان نستغني عنة ولكن يمكن ان نستبدلة بقهوة النخلة وهي شجرة مباركه جميع من قام بدراسته مكوناتها وجدها انها جيده علي صحه الانسان ......


  7. #22
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765

    سلام عليكم
    شكرا لمرورك ع الموضوع م / عبدالله ...ولكنك ذكرت معلومات عن قهوة النخله وانا لم اسمع عنها من قبل فهل يمكن تذكر عنها شئ هنا او حتى ذكر مكوناتها؟؟؟
    شكرا وتحياتى


  8. #23
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    EGYPT
    المهنة
    STUDY
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    96

    يعد احتساء مشروب القهوة المركزة في كل صباح عادة يومية لدى ملايين البشر في انحاء العالم فهى لغه مشتركة بيننا جميعا تقريبا
    ههههههههههههههههههههههههه
    شكرا لذوقك العالى
    وشكرا ع القهوة



  9. #24
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765

    سلام عليكم
    اهلا بك جميلة شكرا لمرورك ع الموضوع وارجو ان يكون عند حسن ظنك واضاف جديدا لديك
    تحياتى




  10. #25
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    مصر اللى كانت ام الدنيا و دلوقتى ولادها مطلعين عنيها
    المهنة
    فلاح
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    63

    this report was covered in full and space to add any comment and i do like to buy for you a cup of coffee. many thanks and good luck-- Ayman Rashad


  11. 04-01-2013, 02:35 AM

    سبب آخر
    يرجى استخدام ايقونة شكرا

صفحة 2 من 2 الأولىالأولى 12