الحليب في الثقافة الأسلامية و العربية
الحليب في الثقافة الإسلامية والعربية
( الإعجاز الإلهي في خلق اللبن)
يحتل اللبن مكانة خاصة في الموروث الثقافي الإسلامي والعربي فهناك بعض الأغذية خصت بالذكر ومنها اللبن وذلك لأهميتها الغذائية حيث خص الله تعالى اللبن الذي هو من طعام أهل الجنة عن سائر الأغذية بأسرار تتجلى فيها عظمته حيث يقول تعالى( وأن لكم في الأنعام لعبرة نسقيكم مما في بطونه من بين فرث ودم لبناً خالصاً سائغاً للشاربين) (سورة النحل-الايه66 )
كما يقول تعالى( مثل الجنة التي وعد المتقون , فيها أنهار من ماء غير آسن , وأنهار من لبن لم يتغير طعمه وأنهار من خمر لذة للشاربين, وأنهار من عسل مصفى) (سورة محمد-الايه66)
وقد تناولته السنة النبوية فقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم( من أطعمة الله طعاماً فليقل اللهم بارك لنا فيه, وارزقنا خيراً منه ومن سقاة الله لبناً فليقل اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه فإننا لاأعلم مايجزئ من الطعام والشراب إلا اللبن)
وقد تبين في بحث علمي مهم أن اللبن هدية الله تتجلى فيه أسرار ومعجزات إيمانية منها :
أ/ طريقة استخراج اللبن من الثدييات: من بين الكرش من الدم المحرم والذي يتميز بصفات معروفة من لون داكن ورائحة وطعم غير مستساغ, ومع ذلك يخرج منه سائل طهور ناصع البياض مستساغ الطعم حلال تناوله.
1- يحتوي على عناصر عديدة لكل منها صفات مختلفة وظروف ذوبان مختلفة وغير قابلة للأمتزاج , مما يجعل من الصعب ذوبانها وامتزاجها في محلول واحد دون ان تتفاعل مع بعضها أو تترسب ( إلا في حالة اللبن)
2- توجد هذه العناصر في حالة من التوازن وبنسب محسوبة بدقة شديدة ,كما توجد هذه العناصر حرة أي غير مرتبطة ببعضها ولا يوجد تداخل سلبي فيما بينها , بل إن كلاً منها يشجع امتصاص العناصر الأخرى ( تداخل ايجابي ) , ونتيجة لذلك يمتص الجسم جميع العناصر الموجودة في اللبن ويستفيد منها بشكل كامل.
ج/ أنه مناسب لجميع المراحل العمرية للإنسان: منذ الولادة وحتى الشيخوخة.
فوائد الحليب:
- الحليب غذاء شبه متكامل حيث يحتوي على معظم العناصر الغذائية كما أن الحليب طويل الأجل من الممكن حفظه لفترات طويلة.
- يحتوي الحليب على بعض السكريات سريعة الهضم مما يساعد على الحصول على الطاقة والنشاط.
- يرفع تناول الحليب من مقدرة الدماغ على الاستيعاب ويرجع ذلك لاحتوائه على عدد من الفيتامينات التي تدخل في تركيب بعض الموصلات العصبية في الدماغ.
- يحتوي الحليب على نسبة عالية من المعادن التي تعمل على حماية الأسنان من التسوس.
مواضيع مشابهة:
اقتباس