الموضوع: التحليل الكيماوى للبسكويت

يضاف للخلطة او العجنة للبسكويت دهن بقيمة 12% وبتحليل البسكويت يكون الناتج التحليل 8% فقط هل هو خطا فى التحليل ام ماذا

مواضيع مشابهة:

• السماد الكيماوى
• دليل المعمل الكيماوى
• ما أفضل نوع من سماد الكيماوي للورود؟
• برنامج للمعمل الكيماوي
• التركيب الكيمائي لحليب الأبقار

عندي استفسار
هل الدهن الذي تضيفه 100% دهن ؟؟

اقترح ان تعمل تحليل للدهن بنفس الطريقة التي تفحص بها دهن البسكويت وشوف كم يعطيك

اشكرك يابشمهندس هية فكرة كويسة انا باستخلص الدهن من البسكويت بالايثيل الكحول داى اثيل

لأنه اذا الدهن اللي بتضيفه ما طلع 100% فطبيعي ان الكمية المحسوبة ل 12% ما رح تعطيك النتيجة المطلوبة

والعفو

سؤال قيم ننتظر الاجابة من الاخوة الاعزاء

السلام عليكم
لدي سؤال عن مسببات العته في البسكويت وكيفية تلافي حدوث العته