سؤال للتنشيط (أستخدام مكونات الشرش فى صناعة الايس كريم التجاري )
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: سؤال للتنشيط (أستخدام مكونات الشرش فى صناعة الايس كريم التجاري )

  1. #1
    الصورة الرمزية م- عمرو نجيب
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصرى مقيم بالخارج
    المهنة
    مدير بحوث وتطوير المنتجات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    832

    debate سؤال للتنشيط (أستخدام مكونات الشرش فى صناعة الايس كريم التجاري )


    هل يمكن أستخدام مركبات الشرش فى تصنيع الايس كريم التجاري كبديل عن الحليب ؟ ماهي العوامل المحددة وماهى المخاطر الناتجة ؟

    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    الدولة
    السودان
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    7

    السلام عليكم و بعد :
    بخصوص هذا التنشيط و لحسن الحظ كان هو موضوع بحث التخرج و كانت افضل نسبة لاستخدام الشرس بدلا من الحليب هي نسبة 20%


  4. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2013
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مهندس زراعي-اعمال حرة
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    183

    السلام عليكم
    طبعا لا يمكن استعمال الشرش بديل للحليب 100%لكن بنسب معينة..
    وفي بعض الدول يتم خصم نسبة من الضرائب المفروضة على المعمل عند استعماله للشرش في صناعاته الغذائية