بعد ما جهزنا الرقاق فى البيت والله الريحة جامدة اخر حاجة عايزين نعمله
عايزين ايه طبعا
المقادير :
1/2كجم لحمة مفرومة
1/4كجم بصل
بهارات (ملح _فلفل _بهارات لحمة مشكلة )
سمنة او زيت
الطريقة :
نقطع البصل صغير ونضعه فى المقلاة حتى يصفر لونه ثم نضع اللحم المفروم حتى تستوى ونضعالبهارات عليها
نحضر الصنية مدهونة سمنة او زيت ثم ناخذ رقاقة ونبللاها بالشوربة ونضعها فى الصنية وحدة ودحة نص الكمية ونضع اللحمة عليها ونكرر الى ان ينتهى المقدار ثم ندخلها الفرن وبالهنا والشفا
اقتباس