سؤال في قسم تعليب الأغذية
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: سؤال في قسم تعليب الأغذية

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    uae
    المهنة
    طآلبة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    32
    المشاركات
    3

    urgent سؤال في قسم تعليب الأغذية


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
    في البداية أتمنى أن تقبلوني عضوة جديدة في منتداكم وأتمنى أن أفيدكم بمعلوماتي المتواضعة وأن أستفيد بخبرتكم في مجال الأغذية والزراعة .
    لا أرغب فالإطالة عليكم ولكن لدي سؤال ن حفظ الأغذية بطرية التعليب
    canning

    فرضاً في المصانع عند عملية التعقيم stirlization عند وضع المعلبات فالداخل على فرض بأننا وجدنا المعلبات مطعوجة أو سطح العلبة متضرر وهي داخل الستيرلايزر . مالإجراء الآزم إتخاذة من قبل مهندسي الأغذية . هل يتم رمي العلب أم هناك أمر آخر لا أتوقع بأن يتم رمي جميع العلب .
    أتمنى أن أحصل رد شافي ورجااااء في أقرب وقت وأتمنى لوكان بعد غد


    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    380

    بسم الله الرحمن الرحيم

    الأخت العزيزة زهور بلا ألوان السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد

    في البداية اود الترحيب بسيادتكم ضمن هذا المنتدى وأما فيما يتعلق بطلبك الكريم ففي الحقيقة ان سؤالك غريب نوعا ما ؟؟ فإن كنت قد فهمت السؤال بالشكل الصحيح فأنت تودين معرفة مصير العلب المطعوجة الخارجة من المعقم وليس السبب في حدوث هذه المشكلة وإن كان الأمر كذلك فإن الاجراء المتبع في هذه الحالة هو فرز العلب المتضرره ومن ثم معاينه حاله العلب حيث إن كانت هذه العلب قليلة التضرر بمعنى وجود طعجات خفيفة فيمكن استخدامها بشكل طبيعي حيث يتم لصق الليبل عليها أما اذا كان الضرر كبير وواضح فيتم فتح هذه العلب وأفراغ محتوياتها وإعادة تعليبها من جديد ضمن عبوات جديده

    كل الإحترام والتقدير إلك


    ( وما أوتيتم من العلم إلا قليلا )

  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    uae
    المهنة
    طآلبة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    32
    المشاركات
    3

    وعلييكم السلآم ورحمة الله وبركاتة
    أعتذر عن التأخير فالرد لإنشغالي فالدراسة شكرا على الإجابة بالظبط هذا ما كنت أسأل عنه ..

    شكراً لك أستاذي


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    الدولة
    الجزائر
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    العمر
    36
    المشاركات
    121

    السلام عليكم والله انا لم افهم السؤال ( ما معنى مطعوجة) ولم افهم الجواب لذى ارجو اعادة صياغتها في فقرة بسيطة لتعم الفائدة و شكرا


    اللهم اني اسالك علما نافعا و رزقا طيبا و عملا متقبلا