ميكرو بيولوجي المياه
النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: ميكرو بيولوجي المياه

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الدولة
    فلسطين
    المهنة
    مفتش حماية مستهلك
    الجنس
    ذكر
    العمر
    47
    المشاركات
    139

    ميكرو بيولوجي المياه


    نمو البكتريا في الماء
    الماء فقير في العناصر الغذائية
    ماهى الملوثات الميكروبية للماء
    الميكروبات الممرضة مثل :
    1-التيفوئيد 2-الدوسنتاريا 3-الباراتيفوئيد 4الكوليرا
    وهناك ميكروبات أخرى مثل:
    1- Enterobacter -2 E.coli


    مؤشرات التلوث البرازي

    استخدام بيئة MacConkey agar
    للتفريق بين
    Escherichiacoli و Enterobacteraerogenes
    Faecalindicators
    MacConkey agar asdifferential medium betweenEscherichiacoliandEnterobacteraerogenes


    لا يمكن التفريق بين Escherichiacoli و Enterobacteraerogenes باستخدام بيئة MacConkey لان كلاهما يخمر اللاكتوز و بالتالى يكون لون المستعمرات وردي لكلا الجنسين


    ان مستعمرات البكتيريا Escherichiacoli ذات لون وردي (مستعمرات صغيرة داكنة) و كذلك مستعمرات Enterobacteraerogenes ذات لون وردي (اكبر حجما ، وردية باهتة و مخاطية)
    لا يمكن التفريق بصورة صحيحة دائما بين الجنسين باستخدام بيئة MacConkey لذلك يفضل استخدام بيئة Eosin Methylene Blue agar للتفريق بين الجنسين

    مواضيع مشابهة:
    م.جلال دبور

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الدولة
    فلسطين
    المهنة
    مفتش حماية مستهلك
    الجنس
    ذكر
    العمر
    47
    المشاركات
    139

    موضوع مفتوح للنقاش شاركوني
    تحياتي لكم من غزة


  4. #3
    الصورة الرمزية م- عمرو نجيب
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصرى مقيم بالخارج
    المهنة
    مدير بحوث وتطوير المنتجات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    832

    أخي العزيز بالنسبة للمياة فطريقة الmpn هي الطريقة المثلي وقد تستخدم أي بروث بة mug لأختصار الوقت
    موضوع شيق يا عزيزي وشكرا علي فتحة


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الدولة
    فلسطين
    المهنة
    مفتش حماية مستهلك
    الجنس
    ذكر
    العمر
    47
    المشاركات
    139

    مشكور كثير ياطيب على المشاركة ارجو التوضيح أكثر بكل مالديك من معلومات في هذا الموضوع
    تحياتي لك من غزة (رمضان كريم)



  6. #5
    الصورة الرمزية م- عمرو نجيب
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصرى مقيم بالخارج
    المهنة
    مدير بحوث وتطوير المنتجات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    832

    والله أنا أشكرك بسبب فتح هذا الموضوع لأن بينى وبين ميكرو بيولوجي الميا ه معزة من نوع خاص
    الرابط التالي بة شرح مبسط لطريقة العدد الاكثر أحتمال وهي المعتمدة في أغلب محطات المياة
    http://www.microbiol.org/wp-content/....jvt_.16.3.pdf

    http://inst.bact.wisc.edu/inst/index...cle&art_id=273
    http://food-tchnology.blogspot.com/

    http://www.jlindquist.net/generalmicro/102dil3.html


  7. #6
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    سورية
    المهنة
    ماجستير علوم الأغذية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    47

    بسم الله الرحمن الرحيم ....
    أود أن أشارك بالموضوع لما له من اهمية كبرى .. الاخ دبور جلال شكرا على طرحك للموضوع . لكن هناك خطأ في موضوعك ربما لم يكن مقصود التفوئيد ، الباراتفوئيد الكوليرا لست مكروبات مرضية بل هي امراض متنقلة عبر الغذاء بواسطة الميكروبات.
    فالتيفوئيد مرض غذائي متسبب بواسطة salmonella typhi .
    الباراتفوئيد مرض غذائي متسبب بواسطة salmonella paratyphi
    الكوليرا مرض غذائي متسبب بواسطة cholera vibrio
    بالنسبة للتفريق بين Escherichiacoli و Enterobacteraerogenes هناك اربع اختبارات :


    الاختبار الاول اختبار الاندول و تكون الايشريشيا ايجابية بينما الانتروبكتر سالبة
    الاختلار الثاني اختبار احمر الميثيل حيث الايشريشيا تحول لون مشعر الميتايل الى اللون الاحمر بينما الانتروبكتر تعطي نتيجة سلبية
    الاختبار الثالث اختبار فوكس بروسار حيث نعطي ا
    الانتروبكتر تفاعل ايجابي في بيئة فوكس بروسار بينما الايشريشيا تعطي تفاعل سلبي
    اختبار الثالث اختبار السترات حيث يمكن
    للانتروبكتراستخدام السترات كمصدر وحيد للكربون بينما الايشريشا لا يمكنها ذلك
    يجب ان تتم هذه الاختبارات معا لكي يتم التصنيف و ترمز لهذه الاختبارات بالحروف IMVPC


    هناك الذين يعطون و لا يعرفون معنى للألم في عطائهم ... و لا يتطلبون فرحا ، هؤلاء يعطون ما عندهم كما يعطي الريحان عبيره في ذلك الوادي ..

  8. #7
    الصورة الرمزية م- عمرو نجيب
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصرى مقيم بالخارج
    المهنة
    مدير بحوث وتطوير المنتجات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    832

  9. #8
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري تصنيع غذائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,481

    شكرا مهندس عمرو ومهندس جهاد علي تلك الاضافات وكل عام وانت بخير معلش انا مشاهد فقط لاني بحضر لنزولي مصر اجازة


  10. #9
    الصورة الرمزية م- عمرو نجيب
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصرى مقيم بالخارج
    المهنة
    مدير بحوث وتطوير المنتجات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    832

    توصل بالسلامة يا هندسة وخلي بالك من نفسك اليومين دول