سؤال الي اهل الخبرة عن صناعة التونة الحمراء الطازجة تحت جو معدل
السلام عليكم يا اهل الخيرانا محمد من مصر
بعد الدراسة و التفكير في مجال الغذاء وهو تخصصي وبعد صراع العالم علي التونة الحمراء الطازجة بأنواعها قررت ان تدخل مصر هذا الصراع
ان نصيب مصر من التونة هو 50طن في العام يأخزونة الدول الاخري مثل ايطاليا وهذة ثروتنا لما لم نستفيد بها ز
قررت افتح مشروع عن صناعة التونة الطازجة
و هي السهل الممتنع فعلمت انها تعبأ في غاز معدل MAPويحتوي (CO+N2+O2)ولكن لابد من ظبط النسب وph للتونة مع العلم انها تحفظ مجمدة-18 مئوية لمدة 6شهور وتظل محتفظة بلونها الاحمر دون ان تتحول الي اللون الاسود
السوأل :1- اريد ان احصل علي هذة النسب
2-اريد معلومات عن هذة الغازات وبناء علي اي تزيد نسبة كل غاز او تنقص
اشكركم وارجو الاهتمام
مواضيع مشابهة:
اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة م- عمرو نجيب
