الزنجبيل
النتائج 1 إلى 15 من 15

الموضوع: الزنجبيل

  1. #1
    الصورة الرمزية خالد الفخرانى
     غير متصل  كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الدولة
    الجيزة
    المهنة
    صاحب عمل
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    12
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    زراعة الجنزبيل


    نبات الجنزبيل لا اعرف الكثير عن هدا النبات ولكنى اتمنى ان ازرع هدا النبات لقد احضرت جزور هدا النبات من السعودية وزرعتها فى تربة طينية هى كمية بسيطة وسار طول النبات الان حوالى 10 سم عمر 60 يوم فهل من الممكن ان يفيدنى احد فى هدا الموضوع حيث اننى اتمنى ان ازرع مساحة من هدا النبات و جزاكم الله خيرا


  2.    إعلانات جوجل




  3. #2
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الدولة
    jordan
    المهنة
    مبرمج
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    120
    أعجبتني مشاركتك (-)
    21

    new مشاركة: زراعة الجنزبيل


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
    لقد وجدت لك هذه المعلومات على احد المنتديات ارجو ان تكون مفيدة لك ،،،،
    هل يمكن زراعة الزنجبيل نعم وهو يحتاج لتربة طينية أو بقرب مسيل ماء ويزرع في شهر آذار أو نيسان ويجنى في شهر كانون أو بعد عشرة أشهر من تاريخ التقليم .وقد زرعته وارتفاعه عندي في المنزل حوالي 40 سم .ويتم زرعه مثل البطاطا عيون عيون ...ويزرع على الكتف بحيث يصله الماء والزنجبيل يحب الماء ويسقى على الأسبوع وفي الشتاء على الأسبوعين .يصل ارتفاع قصبته إلى 50 سم والدونم الواحد 600كغ ثمار كحد وسطي . وتتم عملية الجني كما في البطاطا ,تقلب الأرض وتجنى الثمار وتقسم من جديد وتنشف لمدة شهر ثم تزرع مرة أخرى والباقي ينزل على السوق مباشرة بعد الجني .وعلى فكرة عندماأمر بجانب هذه النبتة أشعر برائحة الزنجبيل تعبق ما حولها وهي رائحة خفيفة وحلوة .


  4. #3
    الصورة الرمزية خالد الفخرانى
     غير متصل  كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الدولة
    الجيزة
    المهنة
    صاحب عمل
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    12
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    مشاركة: زراعة الجنزبيل


    جزاك الله خيرا يا اخى


  5. #4
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الدولة
    فلسطين
    المهنة
    مهندس حاسوب
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    3
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    مشاركة: زراعة الجنزبيل


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    شمرا لك على هذه المعلومة الرائعة ...
    لكن عندي سؤال ؟ من وين ممكن نشتري الزنجبيل الصالح للزراعة , هل ممكن نشتريه من السوق ؟ واقصد انه هنا عندنا في فلسطين يوجد في السوق زنجبيل اخضر (يعني مش مجفف) هل يمكن ان زراعته . وهل يجب يظهر له جذور كالبطاطا لزراعته.

    وشكرا ........ وجعله الله في ميزان حسناتك


  6. #5
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الدولة
    سورية
    المهنة
    مزارع مشروم
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    1
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    مشاركة: زراعة الجنزبيل


    بسم الله الرحمن الرحيم
    الأخ kar
    نعم يمكنك زراعة الزنجبيل الذي تراه عندك في الأسواق
    اشتري الزنجبيل الناضج واختر الدرنات التي يظهر عليها
    عقد برعمية
    الأفضل أن تنقع بالماء الدافىء ليلة كاملة قبل زراعتها
    مع ملاحظة أن البراعم تحتاج لدرجة حرارة مابين 75 الى85 فهرنهايت لتنبت
    تحتاج النبتة ل 10 أشهر الى سنة لتعطي درنات الزنجبيل
    أما التربة فيجب أن تكون مخلخلة وغنية بالمواد العضوية (كتربة البطاطا)
    أرجو لك التوفيق

    التعديل الأخير تم بواسطة sofyan71 ; 07-11-2006 الساعة 10:52 PM

  7. #6
    الصورة الرمزية sabrino76
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدرس مساعد بالمركز القومي للبحوث
    الجنس
    ذكر
    العمر
    38
    المشاركات
    105
    أعجبتني مشاركتك (-)
    7

    debate مشاركة: زراعة الجنزبيل


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    أخوكم صبري صلاح الدين علي عوض الله- معيد- قسم زراعة وانتاج النباتات الطبية والعطرية- المركز القومي للبحوث.
    بالنسبة للجنزبيل اسمه العلمي Zingeber officinales واسمه الإنجليزي Ginger وهو يتبع العائلة الزنجبيليةFamily: Zinbeberacea والتي تتضمن معه كلا من الكركم والهيديكم وجميعها نباتات معمرة تتكاثر عن طريق الريزومات الطازجة التي تحتوي على الأقل على برعمين.
    يحتوي النبات علي زيوت طيارة .
    لكن أعتقد أن هذا النبات يناسبه مناخ جنوب شرق آسيا مثل اليابان والهند.
    بالنسبة للريزومات الموجودة بالأسواق فغالبا تكون معاملة كيماويا اذا كانت مستوردة لكي لا تنبت.


  8. #7
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    cairo
    المهنة
    مهندس
    الجنس
    ذكر
    العمر
    56
    المشاركات
    4
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    مشاركة: زراعة الجنزبيل


    كيف ازرع الحصالبان+بزر الكتان مع الشكر المواصفات والوقت والتربة


  9. #8
    الصورة الرمزية دعاء
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا)
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الدولة
    الاردن
    المهنة
    مهندسه زراعيه
    الجنس
    أنثى
    العمر
    30
    المشاركات
    203
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3

    مشاركة: زراعة الجنزبيل



    الزنجبيل

    Ginger
    العائلة : الزنجباريـة
    الجزء المستخدم : الجذور





    نبات من العائلة الزِّنجبارية، وهو أصلاً من نباتات المناطق الحارة، يحتوي على زيت طيار، له رائحة نفاذة وطعم لاذع. يكثر في بلاد الهند الشرقية والفليبين والصين وسريلانكا والمكسيك.

    المادة الفعالة في الزنجبيل: زيت طيار ومواد فينولية وقلوانيات ومخاط نباتي.

    المستعمل من الزنجبيل: جذوره وسيقانه المدفونة في الأرض (الريزومات).

    افادت دراسه حديثه ان الزنجبيل قد يساعد في تخفيف آلام الصداع الناتجه عن التوتر النفسي وأوضح الباحثون أن فعالية الزنجبيل تكمن في قدرته على تقليل أنتاج مركبات (بروستاجلاندنيز) المسببه للألم في الجسم فضلاً عن كونه راخياً للأعصاب والعضلات حيث يساعد على الاسترخاء وتخفيف التوتر لذلك فهو يسهم في تخفيف آلام الصداع الخفيفه :ولكن مزجه مع البابونج وزهرة الزيرفون يعطي مشروباً أقوى وأكثر فعاليه في إزالة الصداع والتشجيع على الاسترخاء

    وقال ابن القيم- رحمه الله-:
    " الزنجبيل معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، معين على الجماع، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة"

    قال داود الأنطاكي في (( التذكرة)):
    زنجبيل معرب عن كاف عجمية هندية أو فارسية، وهو نبت له أوراق عراض يفرش على الأرض وأغصانه دقيقة بلا ظهر ولا بذر ينبت بدابول من أعمال الهند، وهذا هو الخشن. الضارب إلى السواد، (ويوجد) بالمندب وعمان وأطراف الشجر، وهذا هو الأحمر وجبال من عمل الصين، حيث يكثر العود وهو الأبيض العقد الرزبين الحاد الكثير الشعب، ويسمى الكفوف وهذا أفضل أنواعه.

    والزنجبيل قليل الإقامة تسقط قوته بعد سنتين بالتسويس والتآكل لفرط رطوبته الفضلية ويحفظه من ذلك الفلفل.

    وهو حار في الثالثة يابس في آخر الأولى أو رطب يفتح السدد ويستأصل البلغم واللزوجات والرطوبات الفاسدة المتولدة في المعدة عن نحو البطيخ بخاصيته فيه ويحل الرياح وبرد الأحشاء واليرقان وتقطير البول ويدر الفضلات ويغزر.



  10. #9
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    موظف
    الجنس
    ذكر
    العمر
    34
    المشاركات
    1
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    زراعة الجنزبيل لها شهر معين

    ان اسف السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اولا زراعة الجنزبيل لهو اشهر معين وهل من الممكن زراعته فوق السطح وشكر خاص الى احل منتدى بسم الله ماشاء الله

    التعديل الأخير تم بواسطة aouniat ; 25-05-2007 الساعة 12:21 AM

  11. #10
    الصورة الرمزية التهامي قروب
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    ليبيا
    المهنة
    تجارة مواد غذائية
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    84
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    الزنجبيل


    بسم الله الرحمن الرحيم
    وبه نستعين
    والصلاة والسلام علي اشرف الخلق اجمعين

    عجائب الزنجبيل
    تأليف : أبي الفداء محمد عزت محمد عارف


    الزنجبيل في الطب النبوي
    قال أبو سعيد الخدري- رضى الله عنه-:

    (( أهدى ملك الروم إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم جرة زنجبيل، فأطعم كل إنسان قطعة، وأطعمني قطعة)).

    ( أبو نعيم في كتاب الطب النبوي )

    وقال ابن القيم- رحمه الله-:

    " الزنجبيل معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، معين على الجماع، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة)).

    (كتاب الطب النبوي لابن القيم)

    معنى قوله تعالى: { مزاجها زنجبيلا }

    المزاج من المزج: أي الخلط في الشراب بما يحصن طعمه ويجعله لذيذا، وقد قال حسان:

    كأن سبيئة من بيت رأس يكون مزاجها عسل وماء

    ومنه مزاج البدن، وهو ما يمازجه من الصفراء، والسوداء، والحرارة، والبرودة.

    وروى أبو مقاتل عن أبى صالح عن سعد عن أبى سهل عن الحسن رضى الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم [IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/XPPRESP3/LOCALS%7E1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]( أربع عيون في الجنة: عينان تجريان من تحت العرش إحداهما التي ذكر الله {يفجرونها تفجيرا}، والأخرى الزنجبيل، والأخريان نضاختان من فوق العرش إحداهما التي ذكر الله {عينا فيها تسمى سلسبيلا }،والأخرى التسنيم)).ذكره الترمذي الحكيم في (نوادر الأصول)

    وقال ابن كثير في (تفسيره ج 4 ص 456): وقوله تعالى: { ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا }: أي ويسقون- يعنى الأبرار- أيضا في هذه الأكواب كأسا: أي خمرا { كان مزاجها زنجبيلا }. فتارة يمزج لهم الشراب بالكافور وهو بارد، وتارة بالزنجبيل، وهو حار ليعتدل الأمر. انتهى.

    و للعلم خمر الجنة لا يسكر ولا يضر، بل شراب لذيذ لتجنبهما خمر الدنيا الملعونة التي تذهب بالعقل وصدق الله: {لا فيها غول ولا هم عنها ينزفون } سورة الصافات :47 : أي لا كحول


    أصل الزنجبيل

    هو نبات ينبت تحت التربة، وهو عروق عقدية مثل عروق نبات السعدى إلا أنه أغلظ ولونه إما سنجابي أو أبيض مصفر وله رائحة نفاذة مميزة طيبة يعرف بها، وهو حار الطعم، لاذع ، وهو كدرنات البطاطس، ولا يطحن إلا بعد تجفيفه، وتكثر زراعته بالصين والهند وباكستان وجاميكا.

    والزنجبيل له زهور صفراء ذات شفاه أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية.

    ولابد من وضع أوزمات الزنجبيل في الماء ليلتين ويتشبع بالماء لكيلا يغزوه السوس سريعا.

    ولحفظ الزنجبيل أطول فترة ممكنة يخزن في أماكن غير مغطاة مع نبات الصعتر الذي تغطيه به أو يوضع مع الفلفل الأسود.

    وأفضل أنواع الزنجبيل الجاميكي بجاميكا.

    وتقول الدكتورة/ فايزة محمد حمودة في كتاب " النباتات والأعشاب الطبية.. كيف تستخدمها؟ "

    الزنجبيل :

    · وصفه:

    نبات معمر ينمو في المناطق الاستوائية، والريزومات (ساق تنمو تحت الأرض) هي الجزء المستعمل، وأزهار الزنجبيل صفراء ذات شفاه أرجوانية، وأوراقه ذات شكل رمحي، وعندما تذبل الأوراق تستخرج الريزومات من الأرض، وتوضع في الماء حتى تلين، ثم تقشر وتعفر بمسحوق سكري.

    والزنجيل من العقاقير الدستورية، هي تلك العقاقير المتضمنة في دستور الأدوية، ولها نفع علاجي، أو تستخدم في الأغراض الصيدلية.

    · مكوناته:

    تحتوي ريزومات الزنجبيل على زيوت طيارة وراتنجات أهمها الجنجرول ومواد نشوية وهلامية.

    · فوا ئده:

    لتطييب نكهة الطعام، وهو طارد للغازات ويدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية، ومعوق وملطف للحرارة، كما أنه يدخل في تركيب وصفات زيادة القدرة الجنسية، وفي علاج آلام الحيض.

    · طريقة الاستعمال:

    تغلى ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل في نصف كوب ماء ويحلى بالسكر، ويشرب بعد الفطور أو بعد العشاء. انتهى.. ويقول محمد العربي الخطابي في كتابه ((الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي)): الزنجبيل حار رطب يقوى الباه، ويقوى المعدة، ويزيد في الحفظ، لا مضرة فيه، أفضله العطر الذي ليس بمسوس، يؤكل منه بمقدار.

    ويقول الدكتور/ حسن وهبة في كتاب (( أعشاب مصر الطبية وفوائدها)) زنجبيل :

    والزنجبيل معروف، يضاف مسحوقه إلى مشروبات ليقوى المعدة ويبعث الهضم، مقدار نصف إلى جرام واحد ويضاف إلى المركبات الحديدية ليحسن طعمها، ويمضغه الأبخر ويتمضمض بطبيخه، ويتغرغر به، ويضاف إلى صبغات الأسنان ومنه شراب الزنجبيل وصبغة الزنجبيل مقدار 20 إلى 35 نقطة كدواء للمعدة.

    طبيعة الزنجبيل الطبية

    هو حار في الثالثة يابس في آخر الأولى وفيه رطوبة يفتح السدد ويطرد البلغم والمواد العفنة، والمواد المخمدة (أي المفترة المضعفة)، ويحل الرياح (يطردها)، ويقوى الأعصاب، ويقوى الجهاز المناعي بالجسم لتنشيطه الغدد، وتقويته للهرمونات والدم، وهو عموما منشط لوظائف الأعضاء مسخن مطهر مقوى.

    ويحتوى الزنجبيل على زيوت طيارة وراتنجات (الجنجرول) ومواد هرمونية وفيتامينات ومواد نشوية ويعزى لطعمه المميز وجود مادتي الجنجرول ، والزنجرون


    أسماء الزنجبيل
    ا لمشهور: زنجبيل.

    أنواعه: زنجبيل بلدي- زنجبيل شامي - زنجبيل العجم- زنجبيل فارسي- زنجبيل الكلاب - زنجبيل هندي، وهو المعروف المستعمل، ويسمى بالكفوف.

    واسمه بالفارسي: أدرك. وبالإنجليزي: ginger.

    و بالفرنسي: gingerbread


    أقوال المفسرين في الزنجبيل
    قال القرطبي في ((تفسيره)):

    وكانت العرب تستلذ من الشراب ما يمزج بالزنجبيل لطيب رائحته؛ لأنه يحذو اللسان، ويهضم المأكول، فرغبوا في نعيم الآخرة. اعتقدوه نهاية النعمة والطيب.

    وقال. مجاهد : الزنجبيل اسم للعين التي منها مزاج شراب الأبرار.

    وقال قتادة: والزنجبيل اسم العين التي يشرب بها المقربون صرفا وتمزج لسائر أهل الجنة.

    وقيل: هي عين في الجنة يوجد فيها طعم الزنجبيل.

    وقيل: إن فيه معنى الشراب الممزوج بالزنجبيل، والمعنى كأن في زنجبيلا .

    قال العلامة الألوسي في " تفسير روح المعاني ":

    والزنجبيل، قال الدينوري: نبت في أرض عمان، وهو عروق تسرى في الأرض، وليس بشجرة، ومنه ما يحمل من بلاد الزنج والصين وهو الأجود، وكانت العرب تحبه لأنه يوجب لذعا في اللسان إذا مزج بالشراب فليتذوق.

    وقال عمرو المسيب بن علس:

    وكان طعم الزنجبيل به إذ ذقته وسلافة الخمر

    وعده بعضهم في المعربات، وكون الزنجبيل اسما لعين في الجنة مروى عن قتادة .

    قال البغوي في "تفسيره":

    والزنجبيل مما كانت العرب تستطيبه جدا، فوعدهم الله تعالى أنهم يسقون في الجنة الكأس الممزوجة بزنجبيل الجنة.

    قال مقاتل: لا يشبه زنجبيل الدنيا.

    وقيل: هو عين في الجنة يوجد منها طعم الزنجبيل .

    قال الإمام فخر الدين الرازي في (( التفسير الكبير)):

    العرب كانوا يحبون جعل الزنجبيل في المشروب؛ لأنه يحدث فيه ضربا من اللذع، فلما كان كذلك، وصف الله شراب أهل الجنة بذلك .


    قالوا عن الزنجبيل
    قال داود الأنطاكي في (( التذكرة)):

    زنجبيل معرب عن كاف عجمية هندية أو فارسية، وهو نبت له أوراق عراض يفرش على الأرض وأغصانه دقيقة بلا ظهر ولا بذر ينبت بدابول من أعمال الهند، وهذا هو الخشن. الضارب إلى السواد، (ويوجد) بالمندب وعمان وأطراف الشجر، وهذا هو الأحمر وجبال من عمل الصين، حيث يكثر العود وهو الأبيض العقد الرزبين الحاد الكثير الشعب، ويسمى الكفوف وهذا أفضل أنواعه.

    والزنجبيل قليل الإقامة تسقط قوته بعد سنتين بالتسويس والتآكل لفرط رطوبته الفضلية ويحفظه من ذلك الفلفل.

    وهو حار في الثالثة يابس في آخر الأولى أو رطب يفتح السدد ويستأصل البلغم واللزوجات والرطوبات الفاسدة المتولدة في المعدة عن نحو البطيخ بخاصيته فيه ويحل الرياح وبرد الأحشاء واليرقان وتقطير البول ويدر الفضلات ويغزر.

    قال صاحب المعتمد الملك المظفر يوسف التركماني:

    زنجبيل- " ع " هو عروق تسرى في الأرض وليس بشجر ويؤكل رطبا، كما يؤكل البقل ويستعمل يابسا، وينبغي أن يختار منه ما لم يكن متآكلا..

    وقوة الزنجبيل مسخنة معينة في هضم الطعام، ملينة للبطن تليينا خفيفا جيدا للمعدة، وظلمة البصر، ويقع في أخلاط الأدوية المعجونة

    وبالجملة في قوته شبه من قوة الفلفل في آخر الدرجة الثالثة،- رطب في أول الأولى نافع من السدد العارضة في الكبد من الرطوبة والبرودة معين على الجماع، محلل للرياح الغليظة في المعدة والأمعاء، زائد في المنى صالح للمعدة والكبد الباردتين يزيد في الحفظ، ويجلو الرطوبة عن نوافى الرأس والحلق، وينفع من سموم الهوام، وإذا ربى أخذ العسل بعض رطوبته الفضلية، ويخرج البلغم والمرة السوداء على رفق وسهل لا على طريق إخراج الأدوية المسهلة، وإذا خلط في الشيء مع رطوبة كبد الماعز وجفف وسحق واكتحل به نفع من الغشاوة وظلمة البصر، وإذا مضغ مع المستكى أحدر من الدماغ بلغما كثيرا.

    والزنجبيل المربى حار يابس يهيج الجماع ويزيد في حر المعدة والبدن (معرق) ويهضم الطعام وينشف (يجفف) البلغم، وينفع من الهرم (الشيخوخة) والبلغم الغالب على البدن وبدل الزنجبيل: وزنه ونصف وزنه من الراسن "ج " الزنجبيل شبيه بالفلفل في طبعه ولكن ليس له لطافته ويعرض له تآكل لرطوبته الفضلية، وهو حار في آخر الدرجة الثالثة يابس في الثانية يحلل النفخ ويزيد في الحفظ ويجلو الرطوبة من الحلق ونوامى الرأس وظلمة العين كحلا وشربا، وينفع من برد الكبد والمعدة وينشف (يجفف) بلة المعدة ويهيج الباءة، وينفع سموم الهوام، وقدر ما يؤخذ منه إلى درهمين، والمربى حار يابس ينفع الكلى والمثانة والمعدة الباردة ويدر البول، وهو جيد للحمى التي فيها نافض وبرد.

    ((ف)) مثله وأجود الصيني، وهو ينفع كما تقدم ذكره، وينفع الفالج واللقوة، والشربة: بقدر الحاجة " ع " وزنجبيل سامي، وزنجبيل بلدي: هو الراسن، وقد ذكر في حرف الراء، وزنجبيل الهجم هو الاشترغار .


    كلام ابن سينا عن الزنجبيل :

    زنجبيل (الماهية) قال ديسقوريدوس: ((الزنجبيل أصوله صغار مثل أصول السعد لونها إلى البياض وطعمها شبيه بطعم- الفلفل طيب الرائحة ولكن ليس له لطافة الفلفل، وهو أصل نبات أكثر ما يكون في مواضع تسمى طرغلود لطقى، ويستعمل أهل تلك الناحية ورقه في أشياء كثيرة كما نستعمل نحن الشراب في بعض الأشربة وفي الطبيخ. إلى أن قال: (الأفعال والخواص): حرارته قوية ولا يسخن إلا بعد زمان لما فيه من الرطوبة الفضلية لكن إسخانه قوى ملين يحلل النفخ: وإذا ربى أخذ العسل بعض رطوبته الفضلية ويجف أكثر أعضاء الرأس) يزيد في الحفظ ويجلو الرطوبة عن نواحي الرأس والحلق (أعضاء العين)، ويجلو ظلمة العين للرطوبة كحلا وشربا (أعضاء الغذاء يهضم، ويوافق برد الكبد والمعدة، وينشف بلة المعدة وما يحدث فيهـا من الرطوبات من أكل الفواكه (أعضاء النفض)، يهيج الباءة ويلين البطن تليينا خفيفا.

    قال الخوزي: بل يمسك أقول إذا كان هناك سوء هضم وإزلاق خلط لزج ينفق (السموم) ينفع من سموم الهوام.

    وقال ابن منظور في (السان العرب)):

    الزنجبيل مما ينبت في بلاد العرب بأرض عمان، وهو عروق تسرى في الأرض، يؤكل رطبا كما يؤكل البقل، ويستعمل يابسا وأجده ما يؤتى به من الزنج وبلاد الصين، وزعم قوم أن الخمر يسمى زنجبيلا.

    قال: وزنجبيلا عاتق مطيب.

    وقيل: الزنجبيل العود الحريف الذي يحذى اللسان. وفى التنزيل العزيز في خمر الجنة: (... كان مزاجها زنجبيلا ). والعرب تصف الزنجبيل بالطيب، وهو مستطاب عندهم جدا.

    قال الأعشى يذكر طعم ريق جارية:

    كأن القرنفل والزنجبيل باتا بفيها وأربا مشورا

    قال: فجائز أن يكون الزنجبيل في خمر الجنة!، وجائز أن يكون مزاجها ولا غائلة له، وجائز أن يكون اسما للعين التي يؤخذ منها هذا الخمر، واسمه السلسبيل أيضا .


    فوائد الزنجبيل لابن الأزرق

    يا حافظا سـر زنجبيل في الورى خصصت من المولى بكل فضيلة

    ومن يشتكى البرد القديم بصلبه وأوجاعه في كل وقت وسـاعة

    عليه بمثقالين من بعــد صحنه يضــاف إليه يا فتى شهد نحله

    ثـلاثة أيـام يكـون فطـوره وإن كان أسبوعا فتحمد نسختي

    كذلك للملسوع يمضغ ناعـما ويطلى مكان السم يطلى بلطخة

    يرى عجبا من سـره وفعـاله للدغة ملسوع وإحراق لـدغة

    ومن يشتكى رخو العصب يكـن إذا أتى الجماع فهو يمنى بسـرعة

    يدق ويغلى في حليب أتانــه ويدلك بالأصيل في كل ليــلة

    يرى عجبا من قوة لنفـاضـة بطيـب لقـاء وروعـة تمتـع

    وصاحب أرياح غلاظ يدقـه على سـكر أمثـاله بثـلاثـة

    ويستف منه نصف مثقال لم يزد ويتبـع بعـد الزنجبيل بجـرعة

    يصرف أرياحا وقولنج عـاجلا ويأتي بتفريج وإصلاح معــدة

    وينفع للإنسان في كل مضـغة شفاء له من كــل داء وعـلة

    ومن نالــه ضعـف ولم يـر سوى نصف رؤياه أو قليل برؤية

    فيمزجه بالدار صيني مسـاويا ومن سكر جزا يكـون سـوية

    فيبرى ويجلو باطن العين بعـدما يغشى غشاء من بياض وظلـمة

    ومن كان من أهل البـلادة قلبه بطيئا لحفظ الـذكر حيا كميت

    يضاف إليه من حصى البـان منعم مضـاف إليـه من جنايه نـحلة

    ويعتـزل الأكل الغليظ ويحتـمى ثــلاثة أيـام يأكـل حميــة

    ويـدخل حمامـا بأســبوع مدة ثــلاث أسـابيع بتكميـل عدة

    فيرجع بالذهن الـذكي محافـظا على درس قرآن وطـيب تـلاوة

    أيا حافظا لعيش الصحيح لك الرضا خصصت من المولى بكـل كـرامة

    ومن عنـده وجـه مليـح مغـير تبــدل بعد الاحـمرار بصـفرة

    يـدق ويغـلى في عسـل ولبن ويسقى لـها تكسى جمــالا بحـمرة

    فيـا رب صل على الشفيع محمد وسـلم عليـه مـع ألـف تحـية


    وقال عبدالقادر بن شقرون:

    اليبس في الفلفل والـحرارة في أكله أدويــة مختـارة

    تقــوية الشــهوة للطعام وقــوة لعصب الأجسـام

    والزنجيل مثــله في طبـعه بــل فاقه عند ازدياد نفعه

    في خصلة الحفظ وبعث الباه من أجل ذاقمى عظيم الجاه

    فمن ذلك يفهم أن الزنجبيل يشهي للطعام الأجسام، ويعين حفظ العلوم، وينشط الجسم المكلوم، ويقوى الباءة حتى يكون من يشربه عظيم الجاه، وهذا يؤكد بأنه يفرح وينشط ويعطى ثقة في النفس، ويفتح الذهن وينعش الجسم كله.

    ملاحظات مهمة قبل استعماله.

    الزنجبيل تضعف فاعليته بعد سنتين ؛ لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه ويمكن حفظه بوضعه في فلفل أسود.

    فينبغي مراعاة استعمال زنجبيل جديد وذلك بجميل رائحته النفاذة ورونق لونه الموتار الفاتح المقارب للسمنى المصفر، ويكون خاليا من العيدان والشوائب إذا كان مطحونا.


    أمراض يعالجها الزنجبيل
    · لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان:
    يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام، ومن الحبة السوداء50 جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب.

    · لعلاج الصداع والشقيقة:

    يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة كالشاي.

    · لعلاج العشى الليلي:

    يشرب كوب عصير جزر عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون مع إمرار مرود معجون زنجبيل بعسل نحل على العينين قبل النوم.

    للدوخة ودوار البحر:
    تصنع أقراص من زنجبيل مطحون من سكر نبات مطحون ونشا بنسب 1:1 : 3 وتجفف في الظل ويستحلب قرص عند الشعور بالدوخة أو قبل السفر (القرص يكون في حجم الكرزة).

    لتقوية النظر:
    يشرب عصيرجزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون غسل العينين بمغلي الشمر صباحا.




    لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم:
    تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1:1: 3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.

    لتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية:
    نفس الطريقة السابقة مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل.

    للتوتر العصبي:
    ينقع زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء مات المساء للصباح، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة منا زنجبيل مطحون ويشرب عند اللزوم.

    للأرق والقلق:
    يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الله:{...ألا بذكر الله تطمئن القلوب}.

    للتبلد الذهني:
    يشرب كوب حليب مغلي فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر بما تيسر.

    .

    · مفرح ومنعش:

    يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب كل استنشاق أزيج الياسمين أو الريحان وهو غض.

    · لتقوية الفحولة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول:

    ما وجدت منشطا للجسم مثل الزنجبيل المحلى بالعسل، وأما إ ا أكل مربى بالعسل مع الفستق والخولنجان فكما يقول داود الأنطاكي في (تذكرته): " فيه سر عظيم ".

    · كيفية صنع مربى الأبطال:

    يؤخذ كيلو عسل نحل وعلى نار هادئة تنزع رغوته، ثم تضاف إليه هذه الأعشاب، وهى مطحونة: 25 جرام زنجبيل- 25 جرا راوند- 25 جرام حبة البركة- 10 جرام زعتر برى- 25 جرا حنسنج - 15 جرام بهمن- ه2 شمر.

    ثم يطبخ كالحلوى (المربى) وتؤخذ منه ملعقة بعد كل أكل.

    · لبياض العين والسبل:

    يعجن زنجبيل مطحون قدر ربع ملعقة صغيرة في عسل نحل قدر ملعقة صغيرة.، ويعبأ في قطارة عيون وقبل النوم يقطر من ذلك للعينين .

    · للصداع:

    يضرب الزنجبيل قدر ربع ملعقة صغيرة مع نصف معلقة من طحين حبة البركة بعد غليهما جيدا في قدر نصف كوب ماء، ثم يحلى بسكر مع دهن مكان الصداع بزيت الزنجبيل .

    · للشقيقة:

    يعجن من الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة مع رماد فحم قدر فنجان ويضمد بذلك مكان الألم مع شرب الزنجبيل مع النعناع كالشاي.

    · لعلاج الكحة وطرد البلغم:.

    يؤخذ من زنجبيل مطحون قدر 50 جرام، ومن اللبان الدكر المطحون 50 جرام، ويعجنان في عسل قصب قدر 500 جرام، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.












  12. #11
    الصورة الرمزية التهامي قروب
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    ليبيا
    المهنة
    تجارة مواد غذائية
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    84
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0


    لتطهير المعدة وتقويتها
    يؤخذ من زنجبيل مطحون 25 جرام، ومن كراوية مطحونة 25 جرام،ومن الزعتر المطحون 25 جرام، ومن النعناع المطحون 25 جرام، وفى كيلو عسل نحل تعجن وتؤخذ ملعقة صغيرة من ذلك قبل الأكل.

    · للقولون العصبي:

    يمزج زنجبيل مطحون قدر 50 جرام مع كمون مطحون 50 جرام على نصف كوب ماء عليه ملعقة صغيرة من الخل ويشرب ذلك عند الشعور بالألم.

    · ملين لعلاج الإمساك:

    على كوب حليب بارد يضاف ربع ملعقة صغيرة من ويشرب عند الشعور بالإمساك.

    · لتدفئة الجسم ومقاومة أمراض الشتاء:

    يشرب الزنجبيل على الحليب أو يشرب مع القرفة مع قليل السمسم محلى بسكر أو عسل.

    · للزكام:

    يشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف والحلق مع استنشاق عصير الليمون.

    · للنزلة الشعبية:

    يشرب الزنجبيل محلى بعسل نحل مع مضغ نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة صباحا ومساء.

    · لضيق النفس والربو:

    يمضغ لبان دكر وتبلع عصارته، ثم يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبة الحصى وذلك صباحا ومساء.

    · لتفتيح سدد الكلى والكبد:

    يصنع هذا المركب من زنجبيل مطحون قدر 25 جرام ورق الغار (اللاور) 35 جرام ويطحن، ومن حبة البركة 50جرام وتطحن، وفي كيلو عسل نحل يطبخ ذلك وتؤخذ من ذلك ملعقة صغيرة بعد كل أكل.

    · لمنع العطش وإصلاح الخلطى (الأفرجة):

    يؤكل الزنجبيل مطبوخا مع السمك كبهار له مع الكمون ويشرب كشراب الورد مثلجا وذلك بنقع قليل من الزنجبيل في ماء ويحلى بسكر.

    · لضعف الكبد وكسله:

    يمزج الزنجبيل مطحون في عسل قصب مع طحينة ويؤكل على الفطار والعشاء يوميا مع وضع لبخة على الجنب الأيمن من مخروط النعناع الأخضر من المساء للصباح.

    · للسعة الحشرات:

    تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وتمضغ حتى تصير عجينة توضع بعد ذلك على مكان اللسعة.

    · لتصلب المفاصل والفقرات:

    يؤخذ الزنجبيل مطحون قدر فنجان، ومن الأشق (صمغ الكلخ- صمغ الطرثوت- لزاق الذهب) قدر فنجان ويعجنان سويا ويضمد بها على مكان التصلب من المساء للصباح.

    · لظلمة البصر والغشاوة:

    يؤخذ كبد ماعز فور ذبحه ويوضع عليها زنجبيل مطحون ويترك لمدة ربع ساعة، ثم يكشط ويجفف الزنجبيل حتى يجف تماما ويكحل منه للعين يوميا حتى يتم الشفاء بإذن الله تعالى.

    · لتقوية القلب وتنشيط الدورة الدموية وإذابة الكوليسترول:

    تؤخذ من الزنجبيل المطحون 25 جرام، ومن حب الرشاد 25 ص ومن الينسون 25 جرام، ومن حبة البركة 25 جرام يطحن الجميع ويعجن في عسل نحل قدر نصف كيلو وتؤخذ ملعقة بعد كل أكل.

    · لتقوية العضلات والأعصاب:

    يصنع مركب من الأعشاب الآتية وهي مطحونة: زنجبيل- دارا صيني- رواند- شمر- بهمن- نعناع- بذر كرفس من كل 10 جرام، يعجن كل ذلك مجموعا في عسل منزوع الرغوة قدر كيلو وتطبخ حتى تصبح كالمربى، وتعبأ في برطمان زجاج وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.

    · لعلاج التوتر العصبي:

    يؤخذ طشت مملوء بالماء الفاتر تلقى فيه ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع فنجان ماء الزهر أو ماء ورد وتقلب ذلك جيدا، ثم رجليك حتى ثلث الساق وتستلق على ظهرك وأنت مسترخي الجسم واشغل لسانك بذكر الله وسترى عجبا من الهدوء والراحة التامة بإذن الله.

    · لعلاج الإرهاق:

    تشرب كوب من زنجبيل مغلي كالشاي (قدر نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون على كوب ماء ساخن محلى بعسل نحل أو سكر ثم تدلك كل الجسم بزيت زيتون ممزوج بقدره حجما من خل مع رج الزجاجة جيدا قبل الاستعمال.

    · للقوة التناسلية وللحيوية والنشاط:

    يؤخذ نصف رطل لبن بقرى أو جاموس ويغلى فيه نصفا صغيرة من زنجبيل مطحون ويحلى بعسل أو سكر ويشرب صباحا ومساء لمدة شهر ‍‍‍‍وسترى ‍‍‍‍‍!

    · معجون الزنجبيل المركب لتقوية الباءة:

    يؤخذ 50 جرام زنجبيل مطحون و 55 جرام بذر جزر مطحون و 50 جرام بذر كرفس مطحون و 50 جرام ينسون مطحون و 50 جرام بذر جرجير مطحون تخلط جيدا في كيلو عسل نحل، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد الغداء يوميا.

    · للنشاط وحث الطاقة التناسلية:

    تؤخذ نصف ملعقة صغيرة (تقريبا) من الزنجبيل وتقلب في كوب حليب ويسخن ذلك، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويشرب عند الحاجة ويا حبذا بعد العشاء.

    · لعلاج صفرة الوجه:

    تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل وتغلى في حليب، ثم تحلى بعسل نحل وتشرب صباحا ومساء مع دهن الوجه بزيت زيتون قبل النوم.

    · مقوى للقلب:

    يصنع معجون يتكون من عسل نحل قدر كيلو يطبخ فيه زنجبيل مطحون قدر 50جرام مع قرنفل قدر 25جرام، ونعناع مطحون

    25جرام، ومن البهمن المطحون 10 جرام ويقلب جيدا حتى يعقد كالحلوى، ويعبأ في برطمان، وتؤخذ منه ملعقة بعد كل وجبة طعام مع مراعاة تجنب الشحوم والمجهود الشاق والعصبية.

    · لتدفئة الجسم:

    تمزج ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون في فنجان عسل نحل وتوضع في خبز وتؤكل شاطر ومشطور(سندوتش)على الفطار أو حينما تشعر بالبرد.

    · للإنفلونزا:

    يشرب كوب حليب عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون محلى بعسل نحل صباحا ومساء مع تقطير زيت حبة البركة (كسعوط) في الأنف.

    · لنزلات البرد:

    يشرب عصير برتقال عليه ربع ملعقة من زنجبيل مطحون مع تدليك الصدر والظهر قبل النوم بزيت حبة البركة.

    · للروماتيزم:

    دهنا وشرابا معجون الزنجبيل بعسل النحل بنسبة 1: 3 وذلك قبل النوم مع شرب مغلي الشمر كالشاي.

    · لعرق النساء:

    يشرب مغلي الزنجبيل يوميا قدر كوب يضاف إليه 7 قطرات حبة البركة مع تدليك الكعب بقوة بكريم الزنجبيل وزيت الزيتون قبل النوم.

    · للنقرس:

    نفس الوصفة السابقة مع شرب شواش الذرة والشمر الزنجبيل مغلياً على الريق وشرب الليمونادة بكثرة مع تدليك مكان الألم بكريم الزنجبيل وزيت الزيتون قبل النوم.




    معجون الحكمة والقوة

    معجون يقوي الجسم، ويعالج النسيان، وفتح قريحة المخ، ويفرح النفس وينعشها.

    · المركبات:

    100 جرام زنجبيل مطحون+ 100 جرام فستق مطحون+50جرام خولنجان مطحون+ 50 جرام حبة سوداء مطحونة+ عسل نحل.

    يطبخ عسل نحل على نار هادئة وتنزع رغوته، ثم تضاف الأشياء السابقة وتقلب جيدا حتى تعقد كالحلوى، وتعبأ في برطمان زجاج، وتؤكل منه ملعقة بعد الفطار، وملعقة بعد العشاء يوميا وسترى بإذن الله عجبا.




    لا اله الا الله محمد رسول الله

  13. #12
    الصورة الرمزية التهامي قروب
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    ليبيا
    المهنة
    تجارة مواد غذائية
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    84
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    لعلاج الضغط
    لضبط الضغط انخفاضا أو ارتفاعا يشرب الزنجبيل مغليا محلى بعسل نحل صباحا بعد الفطار، وفي المساء يبلع فص ثوم مقطع بكوب حليب.

    · لتفتيح سدد الدماغ وتنقية المخ:

    يمضغ اللبان الدكر والمستكى مع الزنجبيل صباحا ومساء يوميا تقطير زيت المر (مر مع زيت زيتون ممزوجا ومصفى) سعوطا في الأنف قطرة في كل فتحة مرة فقط يوميا.

    · لتوسيع الأوعية الدموية:

    تصنع مربى الزنجبيل مع بذر الخردل من كل 25 جرام مطحونا في نصف كيلو عسل نحل وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد العشاء يوميا مع دهن الجسم بزيت زيتون.

    · للمغص الناتج عن الإسهال:

    تؤخذ نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وتمزج في كوب مغلي حبة البركة، ثم تصفى وتحلى وتشرب.

    · لعلاج الوهن، والإرهاق والتعب:

    يوضع فنجان زنجبيل مطحون على طشت ماء فاتر ويترك لمدة عشر دقائق، ثم تضع قدميك حتى منتصف الساق فيه وتسترخي تماما وأنت جالس على مقعد منخفض أو سرير لمدة ربع ساعة، ثم تغسل رجليك بماء، ثم تجففها.

    · مدر للبول:

    تؤخذ أوقية زنجبيل مطحون مع أوقية شمر مطحون ونصف أوقية من شواش الذرة، وتؤخذ من ذلك ملعقة صغيرة على كوب ماء ساخن ويغطى ويترك لمدة خمس دقائق، ثم يصفى ويحلى ويضرب صباحا ومساء.
    · مقوى للقلب منعش:

    يشرب كالشاي أو يمزج في الحليب ويشرب يوميها على الريق.

    · لفتح شهية الطعام:

    قبل الطعام بربع ساعة امزج نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون في كوب ماء واشرب منه ما تيسر قدر نفسك بدون سكر.

    · لعلاج عسر الهضم:

    تصنع مربى زنجبيل بالنعناع وذلك بطبخ نصف كيلو عسل ونزع رغوته، ثم إضافة 50 جرام زنجبيل و 25 جرام نعناع مطحون، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.

    · لليرقان:

    يؤخذ من بذر الكشوث 25 جرام، ومن زنجبيل 25 جرام ومن نبات السريس (المرار) وهو مجفف كالنعناع قدر 55 جرام وتطحن جيدا وتعجن في كيلو عسل نحل، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل مع شرب ملعقة صغيرة خروع قبل النوم.

    · للخمول والوهن:

    ضع قدميك في حمام مائي ساخن مذاب فيه زنجبيل مطحون قدر ملعقة كبيرة مع دهن الجسم بزيت الحنا (حنا ممزوجة في زيت زيتون مع شرب كوب حليب مغلي فيه نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون.

    · للسموم:

    تمضغ ليمونة بنزهير وتبلع بقشرها ويشرب بعدها زنجبيل مضروب في عسل نحل في ماء مثلج قدر كوب وذلك صباحا ومساء مع بلع فص ثوم مقطع قبل النوم بكوب حليب.




    شراب الزنجبيل المنعش

    هذا الشراب مفرح ومنعش ومقوى يشرب ساخنا أو مثلجا.

    · المقادير:

    ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون- فنجان سكر- ثلاثة أكواب ماء- نقيع زعفران قدر ربع ملعقة صغيرة من الزعفران وتنقع من المساء للصباح في ربع فنجان ماء.

    · الطريقة:

    تسخن كمية الماء (3 أكواب) حتى درجة الغليان، ثم يسكب الماء المغلي على المقادير السابقة في إناء زجاجي كالشاي الكشرى ويقلب السكر جيدا، ثم يغطى لمدة خمس دقائق، ثم يصفى بعد ذلك، ويشرب إما مثلجا بعد أن يبرد وتثليجه بمكعبات الثلج أو يشرب ساخنا.




  14. #13
    الصورة الرمزية التهامي قروب
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    ليبيا
    المهنة
    تجارة مواد غذائية
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    84
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    مركب فيه سر الشباب

    25 جرام زنجبيل- 25 جرام لسان الثور (بنات)- 25 جرام فلفل أبيض- 25 جرام ينسون- 100 جرام لوز- 100 جرام بندق- 50 جرام فستق- 25 جرام جوز هند مبشور (ناعم)- 25 جرام صنوبر- 10 جرام دار فلفل- 10 جرام حبة خضراء، يطحن الجميع ويعجن في عسل منزوع الرغوة: أي في أثناء الغلي تنزع رغوته (ريمته) ويعبأ في برطمان زجاج، وتؤخذ منه ملعقة صغيرة بعد الفطار وبعد العشاء مع الحذر من استعمال هذا المركب للشاب والعازب





  15. #14
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    الكويت
    المهنة
    مدير مشاريع
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    46
    أعجبتني مشاركتك (-)
    4

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خالد الفخرانى مشاهدة المشاركة
    نبات الجنزبيل لا اعرف الكثير عن هدا النبات ولكنى اتمنى ان ازرع هدا النبات لقد احضرت جزور هدا النبات من السعودية وزرعتها فى تربة طينية هى كمية بسيطة وسار طول النبات الان حوالى 10 سم عمر 60 يوم فهل من الممكن ان يفيدنى احد فى هدا الموضوع حيث اننى اتمنى ان ازرع مساحة من هدا النبات و جزاكم الله خيرا


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة التهامي قروب مشاهدة المشاركة
    مركب فيه سر الشباب




    25 جرام زنجبيل- 25 جرام لسان الثور (بنات)- 25 جرام فلفل أبيض- 25 جرام ينسون- 100 جرام لوز- 100 جرام بندق- 50 جرام فستق- 25 جرام جوز هند مبشور (ناعم)- 25 جرام صنوبر- 10 جرام دار فلفل- 10 جرام حبة خضراء، يطحن الجميع ويعجن في عسل منزوع الرغوة: أي في أثناء الغلي تنزع رغوته (ريمته) ويعبأ في برطمان زجاج، وتؤخذ منه ملعقة صغيرة بعد الفطار وبعد العشاء مع الحذر من استعمال هذا المركب للشاب والعازب






    الزنجبيل











    عروق الزنجبيل















    زنجبيل (Ginger) بالإنكليزية . وهو نبات من العائلة الزِّنجبارية، من نباتات المناطق الحارة, وهو عبارة عن درنات (ريزومات) ينبت تحت التربة، تحتوي على زيت طيار، له رائحة نفاذة وطعم لاذع ولونه إما سنجابي أو أبيض مصفر
    والزنجبيلله زهور صفراء ذات شفاه أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية. ولا يطحن إلا بعد تجفيفه
    تحتوي ريزومات الزنجبيل على زيوت طيارة وراتنجات أهمها الجنجرول ومواد نشوية وهلامية.
    يكثر في بلاد الهند الشرقية والفليبينوالصينوسريلانكاوالمكسيك باكستان و جاميكاوأفضل أنواع الزنجبيل الجامايكي بجاميكا.
    يستعمل كبهار وكتوابل في تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز, يضاف إلى أنواع من المربيات والحلوى والمشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة. يستعمل من الزنجبيل جذوره وسيقانه المدفونة في الأرض (الريزومات).
    يستعمل كمنقوع فشاي الجنزبيل طارد للأرياح ويتناول في النزلات البردية ويفيد في الهضم ومنع التقلصات حيث أنه هاضم وطارد للغازات ويفيد في علاج النقرس، ولا يعطي للحوامل, كما يستعمل الزنجبيل لتوسيع ألأوعية الدموية، وزيادة العرق والشعور بالدفء وتلطيف الحرارة، وتقوية الطاقة الجنسية ،
    تعاطيه يوميا يمكن أن يتدخل في امتصاص الحديد والفيتامينات التي تذوب في الدهون كفيتامين K و E و D و A ومشتقات المضادات الحيوية
    أنواعه
    وأنواعه كثيرة منها: زنجبيل بلدي- زنجبيل شامي - زنجبيل العجم- زنجبيل فارسي- زنجبيل الكلاب - زنجبيل هندي، وهو المعروف المستعمل، ويسمى بالكفوف.















    .

    استعمالات الزنجبيل :
    • لتطييب نكهة الطعام.
    • طارد للغازات والرياح.
    • يدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية.
    • معرق وملطف للحرارة.
    • يدخل في تركيب وصفات زيادة القدرة الجنسية.
    • يدخل في علاج آلام الحيض.
    • يزيد في الحفظ
    • يقوى المعدة
    • ويبعث الهضم
    • ويتغرغر به
    • ويقوى الأعصاب
    • يقوى الجهاز المناعي بالجسم لتنشيطه الغدد –أي أنه مضاد حيوي طبيعي-
    • يقوي الهرمونات والدم
    • يفتح السدد ويطرد البلغم إذا مضغ مع المستكى
    • منشط لوظائف الأعضاء مسخن مطهر ومقوى.
    • ويجلو الرطوبة عن نوافى الرأس والحلق
    • جيد لظلمة البصر كحلا وشربا.
    • ينفع من سموم الهوام
    • وينفع من الهرم (الشيخوخة)
    • ينفع الكلى والمثانة والمعدة الباردة ويدر البول
    • جيد للحمى التي فيها نافض وبرد.
    الزنجبيل في الطب النبوي
    قال أبو سعيد الخدري: هدى ملك الروم إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم جرة زنجبيل، فأطعم كل إنسان قطعة، وأطعمني قطعة
    وقال ابن القيم في كتابة الطب النبوي: ' الزنجبيل معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، معين على الجماع، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة. وقال ابن كثير في (تفسيره ج 4 ص 456): وقوله تعالى: { ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا } : أي ويسقون- يعنى الأبرار - أيضا في هذه الأكواب كأسا: أي خمرا { كان مزاجها زنجبيلا } . فتارة يمزج لهم الشراب بالكافور وهو بارد، وتارة بالزنجبيل، وهو حار ليعتدل الأمر. انتهى.
    الزنجبيل والأمراض
    • لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان
    يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام، ومن الحبة السوداء50 جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب.
    • لعلاج الصداع والشقيقة
    يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة كالشاي.
    • لعلاج العشى الليلي
    يشرب كوب عصير جزر عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون مع إمرار مرود معجون زنجبيل بعسل نحل على العينين قبل النوم.
    • للدوخة ودوار البحر
    تصنع أقراص من زنجبيل مطحون مع سكر نبات مطحون ونشا بنسبة 1 : 3 وتجفف في الظل ويستحلب قرص عند الشعور بالدوخة أو قبل السفر (القرص يكون في حجم الكرزة).
    • لتقوية النظر
    يشرب عصير جزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وتغسل العينين بمغلي الشمر صباحا.
    • لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم
    تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1: 1: 3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.
    • لتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية
    نفس الطريقة السابقة مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل.
    • للتوتر العصبي
    ينقع زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء ويترك من المساء للصباح، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون ويشرب عند اللزوم.
    • للأرق والقلق
    يشرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الله : {...ألا بذكر الله تطمئن القلوب} .
    • للتبلد الذهني
    يشرب كوب حليب مغلي ويخلط فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر بما تيسر.
    • مفرح ومنعش
    يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب كل استنشاق أزيج الياسمين أو الريحان وهو غض.
    • لتقوية الفحولة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول:
    ما وجدت منشطا للجسم مثل الزنجبيل المحلى بالعسل، كما ان أكل المربى بالعسل مع الفستق والخولنجان فكما يقول داود الأنطاكي في (تذكرته): ' فيه سر عظيم '.
    • لبياض العين والسبل
    يعجن زنجبيل مطحون قدر ربع ملعقة صغيرة في عسل نحل قدر ملعقة صغيرة.، ويعبأ في قطارة عيون وقبل النوم يقطر من ذلك للعينين .
    • للصداع
    يضرب الزنجبيل قدر ربع ملعقة صغيرة مع نصف معلقة من طحين حبة البركة بعد غليهما جيدا في قدر نصف كوب ماء، ثم يحلى بسكر مع دهن مكان الصداع بزيت الزنجبيل .
    • للشقيقة
    يعجن من الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة مع رماد فحم قدر فنجان ويضمد بذلك مكان الألم مع شرب الزنجبيل مع النعناع كالشاي.
    • لعلاج الكحة وطرد البلغم
    يؤخذ من زنجبيل مطحون قدر 50 جرام، ومن اللبان الدكر المطحون 50 جرام، ويعجنان في عسل قصب قدر 500 جرام، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
    • لتطهير المعدة وتقويتها
    يؤخذ من زنجبيل مطحون 25 جرام، ومن كراوية مطحونة 25 جرام، ومن الزعتر المطحون 25 جرام، ومن النعناع المطحون 25 جرام، وفى كيلو عسل نحل تعجن وتؤخذ ملعقة صغيرة من ذلك قبل الأكل.
    • للقولون العصبي
    يمزج زنجبيل مطحون قدر 50 جرام مع كمون مطحون 50 جرام على نصف كوب ماء عليه ملعقة صغيرة من الخل ويشرب ذلك عند الشعور بالألم.
    • ملين لعلاج الإمساك
    على كوب حليب بارد يضاف ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل ويشرب عند الشعور بالإمساك.
    • لتدفئة الجسم ومقاومة أمراض الشتاء:
    يشرب الزنجبيل مع الحليب أو يشرب مع القرفة مع قليل من السمسم ويحلى بسكر أو عسل.
    • للزكام
    يشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف والحلق مع استنشاق عصير الليمون.
    • للنزلة الشعبية
    يشرب الزنجبيل محلى بعسل نحل مع مضغ نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة صباحا ومساء.
    • لضيق النفس والربو
    يمضغ لبان دكر وتبلع عصارته، ثم يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبة الحصى وذلك صباحا ومساء.
    • لتفتيح سدد الكلى والكبد
    يصنع هذا المركب من زنجبيل مطحون قدر 25 جرام ورق الغار (اللاور) 35 جرام ويطحن، ومن حبة البركة 50جرام وتطحن، وفي كيلو عسل نحل يطبخ ذلك وتؤخذ من ذلك ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
    • لمنع العطش وإصلاح الخلطى (الأفرجة)
    يؤكل الزنجبيل مطبوخا مع السمك كبهار له مع الكمون ويشرب كشراب الورد مثلجا وذلك بنقع قليل من الزنجبيل في ماء ويحلى بسكر.
    • لضعف الكبد وكسله
    يمزج الزنجبيل مطحون في عسل قصب مع طحينة ويؤكل على الفطار والعشاء يوميا مع وضع لبخة على الجنب الأيمن من مخروط النعناع الأخضر من المساء للصباح.
    • للسعة الحشرات
    تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وتمضغ حتى تصير عجينة توضع بعد ذلك على مكان اللسعة.
    • لتصلب المفاصل والفقرات
    يؤخذ الزنجبيل مطحون قدر فنجان، ومن الأشق (صمغ الكلخ- صمغ الطرثوت- لزاق الذهب) قدر فنجان ويعجنان سويا ويضمد بها على مكان التصلب من المساء للصباح.
    • لظلمة البصر والغشاوة
    يؤخذ كبد ماعز فور ذبحه ويوضع عليها زنجبيل مطحون ويترك لمدة ربع ساعة، ثم يكشط ويجفف الزنجبيل حتى يجف تماما ويكحل منه للعين يوميا حتى يتم الشفاء بإذن الله تعالى.
    تؤخذ من الزنجبيل المطحون 25 جرام، ومن حب الرشاد 25 ص ومن الينسون 25 جرام، ومن حبة البركة 25 جرام يطحن الجميع ويعجن في عسل نحل قدر نصف كيلو وتؤخذ ملعقة بعد كل أكل.
    • لتقوية العضلات والأعصاب
    يصنع مركب من الأعشاب الآتية وهي مطحونة: زنجبيل- دارا صيني- رواند- شمر- بهمن- نعناع- بذر كرفس من كل 10 جرام، يعجن كل ذلك مجموعا في عسل منزوع الرغوة قدر كيلو وتطبخ حتى تصبح كالمربى، وتعبأ في برطمان زجاج وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
    • • لعلاج التوتر العصبي
    يؤخذ طشت مملوء بالماء الفاتر تلقى فيه ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع فنجان ماء الزهر أو ماء ورد وتقلب ذلك جيدا، ثم ضع به رجليك حتى ثلث الساق واضطجع على ظهرك وأنت مسترخي الجسم، واشغل لسانك بذكر الله وسترى عجبا من الهدوء والراحة التامة بإذن الله تعالى.
    • لعلاج الإرهاق
    تشرب كوب من زنجبيل مغلي كالشاي (قدر نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون على كوب ماء ساخن محلى بعسل نحل أو سكر ثم تدلك كل الجسم بزيت زيتون ممزوج بقدره حجما من خل مع رج الزجاجة جيدا قبل الاستعمال.
    • للقوة التناسلية وللحيوية والنشاط
    يؤخذ نصف رطل لبن بقرى أو جاموس ويغلى فيه نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون ويحلى بعسل أو سكر ويشرب صباحا ومساء لمدة شهر .
    • للنشاط وحث الطاقة التناسلية
    تؤخذ نصف ملعقة صغيرة (تقريبا) من الزنجبيل وتقلب في كوب حليب ويسخن ذلك، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويشرب عند الحاجة ويا حبذا بعد العشاء



  16. #15
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    الرياض
    المهنة
    طلبة
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    معلومات جيدة جدا مع الشكر نرجو المزيد بصور الزنجبيل انا زرعتة من حوالى 15 يوم وانبت ولكن الوعاء ضيق لانى لم أكن اعرف هذه المعلومات فقد زرعتة بالصدفة

    التعديل الأخير تم بواسطة rosa damascena ; 07-11-2009 الساعة 11:03 AM سبب آخر: التقيد بالعربية الفصحى

  17.    إعلانات جوجل




روابط نصية