قطف ثمار المانجو
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: قطف ثمار المانجو

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    56
    المشاركات
    72

    قطف ثمار المانجو



    يتم قطف ثمار المانجو سواء عند مرحلة اكتمال النمو أو عند مرحلة النضج تبعا لمكان التسويق. فإذا كان مكان التسويق بعيدا عن مكان الإنتاج ويستغرق عدة أيام قبل وصول الثمار إلي الأسواق وجب قطف الثمار في مرحلة اكتمال النمو..
    أما إذا كان مكان التسويق قريبا من مكان الإنتاج فيجب قطف الثمار في مرحلة النضج. يتم التعرف علي اكتمال النمو عن طريق عدة طرق منها امتلاء أكتاف الثمار وتغير لون جلد الثمرة من الأخضر الداكن إلي الأخضر الفاتح إلي اللون المميز للصنف وكذلك تحول لون لحم الثمار من الأخضر المصفر إلى الأصفر بالإضافة إلى طرق معملية أخرى.

    كيفية قطف الثمار

    الطريقة المتبعة حإليا في معظم المزارع هي قطف الثمار عن طريق الخطاف مما ينتج عنه سقوط الثمار على الأرض وفي معظم الأحيان تكون الثمار في مرحلة اكتمال النمو (خضراء) ويسبب ارتطام الثمرة بالأرض كدمات وتشققات في الثمار مما يقلل من درجة الجودة وكذلك يعيق من عملية نضج الثمرة بعد القطف.. وإذا كانت الثمرة المقطوفة بالخطاف ناضجة ترتطم بالأرض ويحدث بها كدمات وعيوب تظهر أثناء التسويق مما يؤدى إلى إحجام المستهلك عن شرائها. لذلك كان من الضروري توجية المزارعين إلى الطريقة المثلي لجمع ثمار المانجو. القطف المثالى يجب ان يكون بطرق عملية تحافظ على نظافة وسلامة المنتج والطريقة المستخدمة والبسيطة والميسرة للجميع يتم قطع عنق الثمرة بواسطة الشد بالاختناق الموجود في نهاية الحلقة ومن ثم تسقط الثمرة داخل السلة بدون ارتطام أو كدمات ويمكن لهذه السلة أن تتسع لحوالي 5- 10ثمرات تبعا لحجم الثمرة وبعد ذلك يقوم العامل بإنزال الثمار داخل صناديق الحقل بدون كدمات أو تشققات.


    ضروريات ما بعد القطف

    إن السائل اللبني الذي يندفع من عنق الثمرة عند قطفها يسبب احتراقا لجلد الثمرة وتشوهها لذلك من الضروري أن يقف أحد العمال بقماشة مبللة ويقوم بمسح الثمرة من هذا السائل بعد القطف كذلك يمكن التخلص من هذا السائل بغسل الثمار بعد الجمع مباشرة بالماء ثم تجفيف الثمار بالقماش أو ترك الثمار في مكان مظلل للتهوية ونظيف بعيد عن الأتربة حتى الجفاف. يجب عدم وضع الثمار على الأرض لتصفية السائل اللبني من عنق الثمرة، حيث إن ذلك يؤدى إلى الإصابة بأمراض ما بعد الحصاد يجب على المزارع أن يتأكد من نظافة عمال القطف ويتأكد من قص أظافرهم حتى لا يحدث جروح بالثمار.

    يجب وضع العبوات المحتوية على الثمار في مكان مظلل هاوي للحماية من أشعة الشمس.

    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    الصورة الرمزية اياد هاني
     غير متصل  مشرف سابقا على قسم الفاكهة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    استاذ جامعي / قسم البستنة وهندسة الحدائق / كلية الزراعة
    الجنس
    ذكر
    العمر
    47
    المشاركات
    689

    finger-up أضافــــــــــة مع التحـية


    شكرا جزيلا للموضوع القيم اخي العزيز
    واحب ان اضيف للموضوع ان سمحت التالي

    يعتمد في تقدير نضج ثمار المانجو على
    1- تكوين لون خفيف على اكتاف الثمرة
    2- سقوط ثمرة او اثنين من الشجرة

    يتاثر الحاصل بعدة عوامل منها حالة التربة والحالة الفسلجية للشجرة وعمر الاشجار ونسبة الازهار الكاملة وحيوية حبوب اللقاح وظروف التلقيح وحالات عدم التوافق والعطش او الري الزائد والاصابة بالافات وغيرها