كثير ما صادفتني تسمية الخل ...........بالبلسمي
و انا أعرف ان الخل ينسب إلى نوع الفاكهة او المادة التي صنع منه . كخل التفاح و العنب مثلا
و كما غيري من السائرين عبر صحراء غوغل وجدت أراء متضاربة لم اصل منها إلى نتيجة شافية وافية مقنعة
و أسئلتي لذوي الخبرة بمجال الصناعات الغذائية هي
1- لماذا سمي الخل هذا بالخل البلسمي
2- هل هو خل العنب نفسه
3- هل هو الخل الأسود و لما لونه اسود .........لكونه قديم ام ماذا ؟
4- هل الخل الصناعي يمكن اعتباره خلا بلسمياً
5- هل البلسم كما ذكر ت بعض المواقع نبات طبي و هذا الخل يستخرج منه
6- بماذا يختلف في خواصه عن انوع الخل الأخرى
6- هل له علاقة بالصويا صوص حيث هناك شبه كبير بين الأثنين
7- هل له علاقة بالعسل
جزيل الشكر لكل المهتمين بقسم الصناعات الغذائية
مواضيع مشابهة:
اقتباس
