صناعة الجبن الأبيض (الغسالة) - الصفحة 2
صفحة 2 من 3 الأولىالأولى 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 16 إلى 30 من 43
  1. #16
    الصورة الرمزية متعب السعيد
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي ومدير عام مصنع النمر لمنتجات الالبان السوري والمصري
    الجنس
    ذكر
    العمر
    29
    المشاركات
    122
    أعجبتني مشاركتك (-)
    19

    يابشمهندس محمد الهواري انا كان ليا طلب كنت بس عايز أعرف لو أنا عايز أصنع جبن الغساله ده أجيب المواد الخام منين


  2.    إعلانات


    الصفوة الزراعية

       إعلانات جوجل




  3. #17
    الصورة الرمزية moodebond44
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    84
    أعجبتني مشاركتك (-)
    24

    ربنا يباركلنا فيكوا يابشموهندسين ياكبار اقسم بربى بلدنا فيها مخلصين كتير ومحترمين كتير وكفاءات كتير قوى


  4. #18
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    34
    المشاركات
    24
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    ربنا يزيدك من علمه اصل اصبح موضوع الخلطات دلوقتى زى التجارة واحنا مرينا بالامور دى فى بداية عملنا


  5. #19
    الصورة الرمزية م- عمرو نجيب
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصرى مقيم بالخارج
    المهنة
    مدير بحوث وتطوير المنتجات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    36
    المشاركات
    833
    أعجبتني مشاركتك (-)
    158

    يا عمار يا عمار أنتظرتك كتير يا عمار ... أي تركيبة في الدنيا هي لها عمود فقري هو التركيب الكيماوي ودي مجرد حسابات بسيطة ثانى حاجة الخواص الريولوجية ودي بتيجي بالخبرة وفهم كل خامة ومدها وتأثيرها على مكونات الخلطة وزي ماقلت لك ياعمار متركزش في خلطات أي خط جديد بيجي بالخلطات بتاعتة لو أنت واقفة معاك تركيبة بتبعت لشركة المثبتات اللى انت بتشتري منها وهي بتبعت لك تركيبات وخبرا وكل حاجة لحد متوصل للى أنت عاوزه معدش حد بيحتكر حاجة .
    زمان كان عندنا واحد في الكلية بيعرف يعمل خلطات أيس كريم وكان يخبى مننا الورق وعامل نفسة شخصية مهمة وكنا أحنا لسة منعرفش حاجة وكان لما يقول لنا مثبت نحس أنة بيكلم في الذرة
    المهندس الصح ميجريش وراء تركيبة يفهم الاول أساس التركيب والحسابات الفنية ويجرب كذا مرة وبعد كدة هيعوم في تركيبات لحد ما يغرق


  6. #20
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    تاجر
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    235
    أعجبتني مشاركتك (-)
    82

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متعب السعيد مشاهدة المشاركة
    يابشمهندس محمد الهواري انا كان ليا طلب كنت بس عايز أعرف لو أنا عايز أصنع جبن الغساله ده أجيب المواد الخام منين
    ممكن يا استاذ متعب تكلم الاخ امير طاهر صاحب شركة ماستر تريد
    و هو عضو معانا فى المنتدى
    amir taher
    احمد على


  7. #21
    الصورة الرمزية محمد الهوارى
     غير متصل  كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدير مصنع البان
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    177
    أعجبتني مشاركتك (-)
    55
    مقالات المدونة
    29

    gdl شركة الجرس فى الأسكندرية ت01223927461 وكذلك اللبن البودرة وبروتين اللبن
    شركةawa اسكندرية والقاهرة ت01000074071 للجى دى ال وكذلك المنفحة الجافة وكلوريد الكالسيوم والسوربات
    المثبت ايجى ديرى العاشر من رمضان ت

    01000080200


    الشورتنج افكو او ارما من تجار الجملة


    الخلطة20% لبن بودرة-20% شورتنج+ باقى الأضافات


  8. #22
    الصورة الرمزية متعب السعيد
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي ومدير عام مصنع النمر لمنتجات الالبان السوري والمصري
    الجنس
    ذكر
    العمر
    29
    المشاركات
    122
    أعجبتني مشاركتك (-)
    19

    يابشمهندس محمد الهواري أنا بس كنت عايز أعرف ايه أملاح الأستحلاب اللي أنا ممكن أستخدمها في صناعة جبن الغساله وايه برده أنواع المثبتات اللي ممكن أستخدمها

    -----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 09:43 PM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 09:39 PM --||-----


    شكرا ياأستاذ أحمد علي علي على النصيحه وأنا فعلاً كلمته وأفادني بس المشكله أن الشركه دي موقعها في مصر وأنا حاليا كنت محتاج كميات صغيره لعمل تجارب فقط بس مستقبلاً أكيد هكون على إتصال به على طول

    -----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 09:47 PM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 09:43 PM --||-----


    شكراً يابشمهندس محمد على المعلومه بس كنت عايز أعرف فين مكان تجار الجمله اللي ممكن أجيب من عندهم الشورتنج


  9. #23
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    تاجر
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    235
    أعجبتني مشاركتك (-)
    82

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متعب السعيد مشاهدة المشاركة
    يابشمهندس محمد الهواري أنا بس كنت عايز أعرف ايه أملاح الأستحلاب اللي أنا ممكن أستخدمها في صناعة جبن الغساله وايه برده أنواع المثبتات اللي ممكن أستخدمها

    -----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 09:43 PM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 09:39 PM --||-----


    شكرا ياأستاذ أحمد علي علي على النصيحه وأنا فعلاً كلمته وأفادني بس المشكله أن الشركه دي موقعها في مصر وأنا حاليا كنت محتاج كميات صغيره لعمل تجارب فقط بس مستقبلاً أكيد هكون على إتصال به على طول

    -----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 09:47 PM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 09:43 PM --||-----


    شكراً يابشمهندس محمد على المعلومه بس كنت عايز أعرف فين مكان تجار الجمله اللي ممكن أجيب من عندهم الشورتنج
    اعتقد فى رمسيس فى شارع باب البحر
    هناك بتتباع المكونات دى و اعتقد ممكن تشترى كميات صغيرة
    ممكن تسأل عن
    صبحى جرجس 25905228
    محل مينا 01002442912


  10. #24
    الصورة الرمزية متعب السعيد
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي ومدير عام مصنع النمر لمنتجات الالبان السوري والمصري
    الجنس
    ذكر
    العمر
    29
    المشاركات
    122
    أعجبتني مشاركتك (-)
    19

    هو أنا ممكن أستخدم بروتينات الشرش كمصدر للبروتين ولو ممكن تضاف بنسبة كام


  11. #25
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    مصر
    المهنة
    زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    35
    المشاركات
    7
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1

    ممكن اعرف ما هي مادة g d l المستخدمة في صناعة جبن الغسالة ؟


  12. #26
    الصورة الرمزية محمد الهوارى
     غير متصل  كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدير مصنع البان
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    177
    أعجبتني مشاركتك (-)
    55
    مقالات المدونة
    29

    هى جلكونو دلتا لاكتون تذوب فى الماء وتعطى حامض جلكونيك وتعطى PHثابت وهى بديل عن البادىء


  13. #27
    الصورة الرمزية اسلام المسلم
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    ليبيا
    المهنة
    مدير اداره مصنع
    الجنس
    ذكر
    العمر
    39
    المشاركات
    18
    أعجبتني مشاركتك (-)
    2

    اشكرك يا باش مهندس على المعلومات القيمه واتمنى لك المزيد من التوفيق وتكون معلم ومفيد لكل الناس
    بارك الله فى عملك


  14. #28
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    بالمعاش
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    62
    أعجبتني مشاركتك (-)
    24

    سؤال من فضلك
    ماهو بديل زبدة الكاكاو؟ مم يتكون؟ هل هو زيوت مهدرجة؟

    ولو عايز أعمل الجبنة دى فى البيت بطريقة صحية -ينفع باستخدام الخلاط ؟ (كيلو جبنة فقط فى المرة)
    هل ممكن تتعمل بمكونات بديلة تكون متوفرة لى يسهل شراءها؟
    وهل ممكن استبدال بديل زبدة الكاكاو بزيت عباد شمس مثلا؟
    وهل ممكن استخدم حليب بقرى كامل الدسم أو لبن بودرة بدل لبن الفرز ؟

    ياريت وصفة باستخدام الحليب العادى وزيت الطعام لو ممكن
    وياريت لو توجد بدائل ممكن العثور عليها بدل المواد التى لا تتوافر لى مثل (كازينات كالسيوم - مثبت يونى كريم - كلوريد كالسيوم - سوربات بوتاسيوم - حمض فوسفوريك)




  15. #29
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    مصر
    المهنة
    زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    35
    المشاركات
    7
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1

    شكرا جزيل يا باشمهندس علي مجهودك وربنا يزيدك لكن لم تقل الكميات دى لانتاج كم كيلو جبن غسالة ممكن الافادة


  16. #30
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    34
    المشاركات
    24
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    السلام عليكم
    موضوعاتك يا هندسة تدل على خبرتك الطويلة فى مجال الالبان ولك جزيل الشكر


  17.    إعلانات جوجل




صفحة 2 من 3 الأولىالأولى 123 الأخيرةالأخيرة

روابط نصية