العصائر الملقحة ببكتريا حمض الكتيك
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: العصائر الملقحة ببكتريا حمض الكتيك

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    8

    urgent العصائر الملقحة ببكتريا حمض الكتيك


    السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة اولا اود ان اشكر كل القائمين على المنتدى على ما يبذلونة من جهد وعلى الصورة المشرفة التى عليها المنتدا ولى عندكم رحاء فى ان اجد معلومات حول طريقة تنمية بكتريا حمض الكتيك فى العصائر ودرجات الحرارة المناسبة لهذة العملية وهل تضاف البكتريا قبل البسترة ام بعد وطرق التحليل المكروبى للعينات مع التقديرات المختلفة برجاء المساعدة لانى مسجل ماجستير فى هذا الموضع دلونى على بعض المراجع والكتب فى هذا المجال لانى لم اجد الكثير ولكم منى جريل الشكر وجزاكم اللة عنى خيرا


    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    libya
    المهنة
    مهندس تحليل اغذية ميكروبيولوجيا الاغذية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    54
    المشاركات
    19

    بكتريا حمض اللاكتيك تضاف بعد عملية البسترة