معمل شوكولاتة
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 29

الموضوع: معمل شوكولاتة

  1. #1
     غير متصل  كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    ادارة اعمال
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    معمل شوكولاتة


    بسم الله الرحمن الرحيم

    اخواني الاعضاء والمشرفين
    ارغب بانشاء معمل لصناعة الشوكولاتة المغلفة
    مثل باتشي واريد ان استفسر عن الات التصنيع والتغليف وكذلك المواد الاولية اللازمة
    ومراحل وخطوط الانتاج الرجاء من الاخوة الذي تتوفر لديهم معلومات او لدية خبرة في
    هذا المجال امدادي بها لانشاء المعمل ووضع كامل التفاصيل والمواصفات للانتاج
    وقد بحثت كثيرا في النت عن دراسة جدوى لمثل هذا المشروع لتكون كمنهج لدي لمعرفة
    كل متطلبات المشروع ولاعداد الدراسة الخاصة به ولكني لم اعثر على اي معلومة
    ارجو من لدية خبرة او دراسة معدة لهذا النوع من المشاريع مساعدتي بها
    وجزاكم الله كل خير


    مواضيع مشابهة:

  2.    إعلانات جوجل




  3. #2
    الصورة الرمزية محمد أبوصالح
     غير متصل  مشرف قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    37
    المشاركات
    380
    أعجبتني مشاركتك (-)
    11

    بسم الله الرحمن الرحيم

    الأخت العزيزة إلسارا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد

    أهلا بك ضمن هذا المنتدى أما فيما يتعلق بطلبك الكريم ففي الحقيقة هو طلب فضفاض نوعا ما ولكن دعينا نوجزه ضمن بعض النقاط الأساسية وهي كالتالي :
    1- الآلات المستخدمة : يمكن إيجازها بآلات الطحن وحلات الطبخ وآلات الصب ضمن قوالب وأنفاق التبريد وأخيرا ماكينات التغليف ( ملاحظة بعض المصانع تعتمد لوقتنا الحالي على التغليف اليدوي )
    2- المواد الأولية : يمكنك الرجوع إلى موضوع تصنيع الشوكولاته الموجود ضمن هذا القسم لمعرفة المواد الداخلة في التصنيع كما يمكنني ان أمدك بالعديد من الخلطات الجاهزة لتصنيع الشوكولاته بأنواعها المختلفة
    3- بالنسبة لجدوى المشروع فللأسف ليس لدي خبرة في ذلك فخبرتي تنحصر فقط ضمن صالة الإنتاج

    كل الإحترام والتقدير إلك

    ( وما أوتيتم من العلم إلا قليلا )

  4. #3
     غير متصل  كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    ادارة اعمال
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    اخي محمد
    اشكر لك ردك على الموضوع
    وانا حاليا اقوم بجمع المعلومات اللازمة للمشروع وقد قمت بطباعة موضوعك الخاص بتصنيع الشوكولاتة واستفدت منة الكثير واتمنى ان تمدني بالخلطات الجاهزة لتصنيع الشوكولاتة التي لديك واذا كان لديك اي معلومات اخرى ارجوا ان تساعدني بها .
    وجزاك الله كل خير



  5. #4
    الصورة الرمزية محمد أبوصالح
     غير متصل  مشرف قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    37
    المشاركات
    380
    أعجبتني مشاركتك (-)
    11

    بسم الله الرحمن الرحيم

    الأخت العزيزة إلسار السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد

    فيما يتعلق بطلبك الكريم من حيث الخلطات فهي جاهزة عندي ويمكنني أن أوافيكي بها متى شئت ولكن أنا أفضل أن تكملي بحثك وتحددي النقاط الناقصة التي تحتاجينها وإن شاء الله سوف اقوم بالمساعدة المطلوبة

    كل الإحترام والتقدير إلك


  6. #5
     غير متصل  كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    ادارة اعمال
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    اخي محمد
    اشكر لك اهتمامك وردك
    وانا في المرحلة النهائية من اعداد دراسة الجدوى الاقتصادية ولكن اكثر الامور المقلقة لي هي العملية الانتاجية وقلت المعلومات المتوفرة لدي عنها لذلك اريد ان اتعرف على متطلباتها ومراحلها اكثر .
    شكرا لك مرة اخرى وجعلة الله في ميزان حسناتك.



  7. #6
    الصورة الرمزية محمد أبوصالح
     غير متصل  مشرف قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    37
    المشاركات
    380
    أعجبتني مشاركتك (-)
    11

    بسم الله الرحمن الرحيم

    الأخت العزيزة إلسارا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد

    فيما يتعلق بموضوع العملية الإنتاجية فالعملية بسيطه جدا ولا تحتاج منك إلى القلق حيث يمكنني بتوفيق الله أن أمدك بالعديد من الخلطات الجاهزة كما يمكنني أن أمدك بالتحاليل الكيميائية والجرثومية التي تجري على المواد الأولية الداخلة ضمن العملية التصنيعية وعلى المنتج النهائي

    كل الإحترام والتقدير إلك


  8. #7
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    عمان
    المهنة
    بكالوريس هندسه زراعيه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد أبوصالح مشاهدة المشاركة
    بسم الله الرحمن الرحيم


    الأخت العزيزة إلسارا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد

    فيما يتعلق بموضوع العملية الإنتاجية فالعملية بسيطه جدا ولا تحتاج منك إلى القلق حيث يمكنني بتوفيق الله أن أمدك بالعديد من الخلطات الجاهزة كما يمكنني أن أمدك بالتحاليل الكيميائية والجرثومية التي تجري على المواد الأولية الداخلة ضمن العملية التصنيعية وعلى المنتج النهائي

    كل الإحترام والتقدير إلك
    الاخ محمد ابو صالح ممكن تعطيني الخلطات الجاهزه والتحاليل


  9. #8
    الصورة الرمزية وافى
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    السعوديه
    المهنة
    مهندس انتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    42
    المشاركات
    18
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    الاستاذ/ محمد ابو صالح المحترم
    مجهود رائع وموضوع ممتاز نشكر سيادتكم عليه نرجو من سيادتكم تكملته بافادتنا ببعض الخلطات لانواع الشيكولاته المختلفه والتحاليل الكيمائيه والجرثوميه وذلك على صفحات المنتدى حتى تعم الفائده على الجميع وشكرا


  10. #9
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080
    أعجبتني مشاركتك (-)
    82

    اشكرك اخى محمد لردك للموضوع والافادة واتمنى استفاده باقى الاعضاء منه باذن الله وننتظر منك الاحدث دوما والى الامام دائماااااااااااااااااااااااا



  11. #10
    الصورة الرمزية lord777
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    ام الدنيا
    المهنة
    مدير انتاج
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    61
    أعجبتني مشاركتك (-)
    3

    الاخت السارا


    هل توضحين هل المنتج المطلوب شيكولاتة طبيعى او الدهن المستخدم بديل زبد ة كاكاو
    لان الفرق كبير جدا فى الماكينات و التكلفة و المساحة و العمالة و المنافسة المتوقعة فى المنطقة الى سوف يتم فيها التسويق و هو اهم جزء بعد التصنيع لانه هو الذى يحدداستمرار المشروع بنجاح ان شاء الله
    واهم نصيحة فى دراسة الجدوى تحديد المنتج المطلوب النهائى و المتوقع بيعه فى السوق امام منافس يصنع نفس المنتج و المتوقع لنسبة او او حصة منتجنا فى الاسواق المنافسة و الحل الامثل لاجتياح السوق هو عملمنتج جديد جدا غير متوفر فى السوق حتى نحظى بنصيب ممتاز يمكننا من احتلال المقدمة التنافسية
    واى استسفار و تحت امرك



  12. #11
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    المملكة العربية السعودية
    المهنة
    ـــــــــــ
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    23
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    نفس الاحتياج ياليت احد يساعدني

    اريد معمل شكولاته لتصنيع الشكولاته اللي تعمل في قوالب وتكون اما سادة او محشية بسكوت - كراميل - مكسرات




  13. #12
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    فنى حلويات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    44
    المشاركات
    27
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1

    للاخت صاحبة الموضوع
    اولا يحتاج معمل شكولاتة الى
    1_ طاحونة لطحن السكر
    2_تنك سخان للذبدة
    3-جونش تحضير عبارة عن شكل اسطوانى (ضبل جاك)مزود بموتور من الاعلى لة ريش تقليب
    4-نفق تبريد خاص بتصنيع الشكولاتة
    --قوالب (فرم)لتشكيل الشكولاتة
    5-ماكينة تغليف اوالتغليف اليدوى
    الخامات المستخدمة
    1-بديل زبدة كاكاو
    2-كاكاو
    3-لبن كامل الدسم
    4-شرش لبن منزوع الاملاح
    5-فانليا
    6-مادة ربط(ليثسين)
    7-سكر مطحون
    -ويجب الاستعانة من لدية الخبرة لضمان النجاج



  14. #13
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    المملكة العربية السعودية
    المهنة
    ـــــــــــ
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    23
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    شكرا على المعلومات المفيده

    لكن انا ما عندي ما نع باحضار الالات والاجهزة لكن اريد اتاكد من جودة الطعم هل بامكاني عمل تجربه في المنزل واذا تاكدت من الجودة اتيت بالاجهزة



  15. #14
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    المملكة العربية السعودية
    المهنة
    ـــــــــــ
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    23
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    شكرا لك
    ياليت اعرف المقادير بالضبط


  16. #15
     غير متصل 
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    الدولة
    سوريا
    المهنة
    شيف حلويات وشوكولا بالسعودية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    5
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    معمل الشوكولا


    السلام عليكم اختي الكريمه معمل حلويات يبدأ تكلفته من 250 الف ريال وكثر حسب حجم المعمل وانتاجيته هناك ماكينات ضروريه وهناك ماكينات يمكن العمل بدونها وذالك حسب امكانياتك الماديه

    التعديل الأخير تم بواسطة Jamal_Abazid ; 25-11-2010 الساعة 11:19 AM

  17.    إعلانات جوجل




صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

روابط نصية