كيف الحال أصدقاء الموسوعة
كل عام و أنتم بخير بمناسبة دخول شهر رمضان المبارك
هذه المرة لن أقدم اعتذاراتي عن الانقطاع فبسم الله ماشاء الله طمنتموني عن مستقبل هذا العمل الخيري (الموسوعة) اذا حدث وفقدت الاتصال معكم عبرها لاي سبب كان
ماشاء الله كلكم جاوبتو على بعضكم وهذا هو هدف موسوعتنا واثريتو بالطريقة دي معلومة العالم العربي اللي يا إما هو حاضر معانا وبتكلم وبسأل ويناقش يا إما جالس امام شاشة الكمبيوتر وبتابعنا بصمت والنوع التاني حسب اعتقادي كبير فبنرحب بي ونعتز بصداقتو لينا .
فمرحبا بالكل
التعديل الأخير تم بواسطة رانيا رمضان ; 13-08-2010 الساعة 05:32 PM
أشهد أن لا إله إلأا الله و أشهد أن محمد رسول اللهاللهم صلي وسلم على أشرف المرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
حسب تجربتي المتواضعة اعتقد ان المشكلة وضعتها في البطاطس لدرجة انك قلت 100% السؤال الذي يطرح نفسه هو ...المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مروة محمد
كيف يمكنك استخدام بطاطس فاسدة في المعمل؟؟؟
من تتابع النقاشات بينك وبين الاخ معتز وضح ان المشكلة كانت في الاتوكليف
جيد انك وجدت الاجابة على السؤال
لكني اقول للمبتدئيين من اصدقاء الموسوعة تأكد من جودة لبطاطس قبل استعمالها مع العلم ان التعقيم الجيد في درجة حرارة 121 درجة مؤية لمدة 15 دقيقة كافي بقتل الكائنات الحية الدقيقة حيث أن ابواغ الفطريات الملوثة تموت عند درجة حرارة 100 درجة مؤية والابواغ الداخلية للبكتريا الدخيلة تموت عند 121 درجة مؤية تحت طغط جوي (one atmosphere)
لكن سؤالك اخت مروة يبعث سؤال اخر وهو (هل مكونات البطاطس المبنية من الاسمدة المضافة لها تؤثر على جودة تكويين مادة PDA ؟؟؟)
أعتقد ان الاجابة على هذا السؤال توجد عند تقنيي معامل الاحياء الدقيقة لأنهم الاكثر تعاملا مع البطاطس كمصدر للميديا
س /هل لدرجة الحرارة اثناء تجهيز البيئة مع المقلب تاثير علي درجة التصلب ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
جـ/ ما اعرفة ان الاجار بحاجة الى الغليان قبل دخوله الى مرحلة التعقيم وذلك للتأكد من ذوبان المواد كلها حتى لا تتسبب بمشكلة في المعقم
س/ وهل لاحد منكم خبرة عن جهاز بسيط يستخدم بدلا من المقلب الكهربي ؟؟؟؟؟؟؟
جـ/ عندما جربت استخدام البطاطس وسكر الدكستروز و الاجار قمت بوضع المواد مع مقدار الماء المناسب في الفلاسك ثم ادخلنها الميكرويف ومن فترة للثانية كنت اخرجها واحركها حركة دورانية بيدى ممسكتا بالفلاسك والاحظ ترسب الاجار اسفل الفلاسك وهكذا حتى تأكدت من ذوبان الاجار وعدم تجمعه في الاسفل.
س/ واعلم ايضا ان لكل جهاز اوتوكلاف مواصفات خاصة في العمل ولكن عموما للاوتوكلاف الكهربي من المفروض بعد الانتهاء من العمل فتح الصمام الخاص لاخراج البخار لخفض الضغط بداخلة ام ان هذة الخطوة تؤثر علي درجة التعقيم ؟؟؟؟؟؟؟
جـ/ اتمنى ان يجيبك تقني على هذا السؤال لكن ما اعرفه هو أنك لا تستطيعين فتح القدر الطاغط حتى يتسرب كل البخار من الجهاز
كيف الحال اخ معتز باشا
سأكون شاكرة لك اذا حدثتنا بالصور عن مختبرك السهل الممتنع على ان ينتقل نقاشنا الى الصفحة التي كان اخ شيتاك قد بدأ بكتابتها ةالتي كنا نود ان نناقش معة افضل طرق انتاج المشروم بوسائل بسيطة غير مكلفة ونتحدث لاحقا عن الفطر بانواعه الاخرى كغذاء ودواء
رابط الصفحة http://f.zira3a.net/showthread.php?t=20176
(((((((((((((((((((( الأخ العزيز معتز
نحترم حرية امتلاكك لافكارك و نحترم الملكية الفكرية لمختبرك ,,, لذا ان وجدت في نفسك حرجا من ان تنقل الينا خبرتك لك كل الحرية ولك منا الدعاء بالتوفيق
.... بمعنى اخر (فكر في ملكيتك الفكرية قبل النشر!!)
مودتي ))))))))))))))))))))
بخصوص التلوث البكتيري كنت قد ذكرت اهمية اضافة مضاد حيوي للبيئة قبل او بعد التعقيم وعددت بعض المضادات كلا حسب قدرته لتحمل التعقيم
وقبل فترة عدت وذكرت مضاد حيوي قوي يقضي على بكتريا موجبة و سالبة جرام وهو
CHLORAMPHENICOL
حيث يضاف منه القليل قبل التعقيم للميديا
السلام عليكم
اهلا رانيا لعودتك كم انا سعيدة لروية مداخلاتك الجميلة
اما عن المادة فهذا اسمها التجاري ؟؟؟؟ وكم الكمية المضافة
او اذكري لي رابط الصفحة التي تحدثتي فيها عن المضادات ولك كل الشكر
to be or not to be
أخت مروة ما رأيك في ثمار المحاري
المعدة للتسويق
السلام عليكم
اخت رانيا وجميع اصدقاء الموسوعة تحية طيبة وبعد
الهدف من الموسوعة مشاركة الخبرات والتشاور في القضايا التي تهم العاملين في زراعة الفطر
في السوق الاردني كان يوجد شركتين لانتاج الابواغ والتحكم في السوق كان كبير وانا بدات كمزارع للفطر قبل اربع سنوات لكن منذ سنتين وانا اعمل على انتاج الابواغ والحمدلله وفقني الله وانا الان منتج للابواغ بشكل تجاري حيث انني بحمدالله المزود رقم 3 لابواغ الفطر في الاردن وبسبب المنافسة لا استطيع نشر الصور عذرا منكم لكن انا جاهز للمشاركة في تناقل الخبرات
وانا الان بصدد تاسيس جمعية الفطر الاردنية والهدف من الجمعية هو تنظيم سوق الفطر بما يخدم مزارعي الفطر لانه هناك شركات تشتري المنتج من المزارعين بسعر زهيد وتبيعة هي بسعر مرتفع فجاءت عندي الفكرة لكي اخدم هذا القطاع واساعد صغار المزارعين .
وكما نعلم ان فطر المحار لا انتظام في انتاجه ولا قدرة للمزارع على الاستمرار والتعاقد مع المشترين
وجميع الطلب عندنا من خلال عقود مع المطاعم والفنادق والمولات وهي تريد كمية يومية ولا يستطيع المزارع الالتزام بالعقود لذلك جاءت فكرة الجمعية لتاخذ الانتاج وتسوقه هي كما انها من الممكن فتح باب التسويق للخارج .
كما اننا ننوي اقامة المعارض والمؤتمرات العلمية في المستقبل لاثراء هذا المجال الغير مطروق .
ومن ادعى العلم فقد جهل وباب العلم مفتوح للجميع ونجاحنا لا يدل الا اننا على بداية الطريق للعلم والتعلم
التعديل الأخير تم بواسطة معتز باشا ; 26-08-2010 الساعة 10:20 AM سبب آخر: اخطاء طباعية
اولا اهلا بعودتك اخي العزيزأخت مروة ما رأيك في ثمار المحاري
المعدة للتسويق
ما شاء الله الثمار جميلة ومن الواضح انها من اكثر من سلالة من المحاري لكن طريقتك تختلف شي ما عني
فانني اقوم اولا بفرز الثمار حسب اللون والحجم كل علي حدا لاختلاف الاذواق لدي
واحاول بقدر الامكان عدم ترك الثمار فترة معرضة للهواء او عند الجمع اتخذ الحذر حتي لا يحدث خدوش وجروح وخاصة من الاطراف
وشي اخر انني اقوم بقطع جزء من كل سلق بالثمرة وابيع الثمرة (القبعة بجزء من الساق فقط ) وهذا المفضل لدينا
وباقي السيقان اقوم بتجفيفها وطحنها وبيعها في اكياس ورق صغيرة بفردها او مضاف اليها بعض التوابل - حسب الرغبة- هذا عن عملي
ولكن الصورة ماشاء الله جميلة الله يوفقك ويكلل تعبك بالنجاح
اخ wmtah السلام عليكم
بالنسبة للصورة فهو انتاج رائع والله يعطيك العافية
واحب ان اثني واضيف على كلام مروة حيث ان المحاري يسوق كل ثمرة مع جزء من الساق ولا اعلم هل هو جاهز للتسويق ام انك تريد اجراء بعض العمليات علية من ترتيب وقص
ومن الملاحظ ان الاطراف ممزقة بعض الشيء من التداول والافضل التعامل مع الثمار برفق حتى لا نقلل من رغبة المستهلك بها وجزاك الله خيرا
السلام عليكم
كم هي الكمية التي يجب اضافتها من المضاد الحيوي للتر من الميديا
وجزاك الله خيرا
السلام عليكم
اتوقع عدم وجود اسم تجاري للمادة ولكن هو عبارة عن مضاد حيوي موجود في الصيدليات او ممكن شركات او مستودعات الادوية
السلام عليكم
تواجهني مشكلة بطء نمو التقاوي حيث الرطوبة الزائدة تسبب تلوث بالتقاوي وعندما اقلل يحدث هذا البطء وبالفعل اصبحت مشكلة لدي
هل يصلح اضافة مضاد حيوي للتقاوي اثناء النمو مثل البيئة ام لا ؟؟؟؟؟؟
ولكم مني جزيل الشكر
شكرا على هذه المعلومات القيمة و المفيدة
اريد ان اسألك سؤال كيفية زراعة المشروم ضمن اكياس النايلون بالتفصيل و ما هي البيئة التي تستخدم في الزراعة هل القش كافية ام يجب اضافة اي مواد اخرى
مرة اخرى اشكرك على هذه المعلومات
الخ العزيز
كل فطر له بيئة تختلف عن الاخر ففطر الاجاريكس يحتاج الى كمبوست مجهز يحتوي على قش ومخلفات حيوانية
اما فطر المحار فيحتاج الى تبن بدون اضافات
الاخ معتز كل عام وانت بخير
اشكرك على ردك الكريم وماشاء الله عليك وعلى شغلك وافكارك في تطوير العمل في الاردن الشقيق
وتأكد اننا كأصدقاء للموسوعة نحترم الملكيه الفكرية وسرية العمل المعرض للمنافسة
دعواتنا لك بالتوفيق
اقتباس